Корисні муси: Полунично-малиновий, Смородиново-ожиновий і Сонячний 🍩 Bon Appetit

https://www.youtube.com/watch?v=mK9x5r9Sw60

Полунично-малиновий

Інгредієнти:

• Заморожена полуниця – 250 г
• Заморожена малина – 250 г
• Яблуко – 1 шт
• М’ята – пару гілочок
• Згущене молоко – 100 г
• Свіжі ягоди – для прикраси

Яблуко розрізати на кілька частин. Покласти в морозилку на 3-4 години.
Заморожені ягоди і яблуко покласти в блендер, додати туди ж згущене молоко. Подрібнити. Додати кілька гілочок м’яти.
Подавати в глибокій тарілці, прикрасивши ягодами і м’ятою.

Смородиново-ожиновий

Інгредієнти:

• Заморожена смородина – 200 г
• Заморожена ожина – 200 г
• Яєчні білки – 2 шт
• Цукрова пудра – 100 г
• Засушений гострий перець

Відокремити білки від жовтків. Поставити білки охолоджуватися на 20 хвилин в холодильник.
Холодні білки збити з цукровою пудрою в густу піну.
Заморожені ягоди подрібнити в блендері.
Подрібнити в дрібну крихту гострий перець.
Акуратно змішуємо ягідну масу, збитий білок і перець чилі.
Подавати мус, прикрасивши ягодами.

Сонячний мус

Інгредієнти:

• Банан – 1 шт
• Хурма «персімона» – 1шт
• Обліпиха – 100 г
• Мед – 2 ст.л.
• Курага – 50-100 г
• Горіхи – для прикраси

Банан і хурму нарізати на невеликі частини і заморозити протягом 4 годин разом з обліпихою.
Потім подрібнити все в блендері, додаючи мед і курагу.
Подавати, прикрасивши свіжими фруктами і горіхами.

Bon Appetit!