Що приготувати для ідеальної вечері 14 лютого

День закоханих, це завжди про емоції та турботу. А ніщо так не говорить «я тебе люблю», як власноруч приготована вечеря. Ми підібрали меню, де кожна страва доповнює іншу: ніжний вершковий суп, ароматна картопля під сиром з нотками Франції та вишукана кавова панна котта на десерт 💕

Тарілка супова Ardesto Marmo 19 см (AR2919MRBW)

 

149 ₴

+2 ₴ на бонусный рахунок

Тарілка супова Krauff Grey Ferns 21 см (24-319-009)

 

299 ₴

+3 ₴ на бонусный рахунок

Набір посуду зі знімною ручкою Tefal L897SA74 Ingenio Emotion 10 пр

12 199 ₴ -65 %

4 299 ₴

+43 ₴ на бонусный рахунок

Мобільний телефон Nomi i1850 Khaki

 

599 ₴

+6 ₴ на бонусный рахунок

🍲 На перше в нас вершковий суп з червоною рибою

Легка, але поживна страва з неймовірною кремовою текстурою.

Тобі знадобиться:

• Філе червоної риби (лосось або форель) – 400 г.
• Картопля – 2 шт.
• Морква та цибуля – по 1 шт.
• Вершки (10-20%) – 200 мл.
• Вода або рибний бульйон – 1,5 л.
• Оливкова олія, сіль, перець
• Великий пучок свіжого кропу

Приготування:

1. Картоплю наріжте кубиками, моркву – кружальцями, а цибулю подрібніть. Рибне філе промийте та наріжте середніми шматочками.
2. Прямо в каструлі на оливковій олії обсмажте цибулю з морквою до м’якості. Це розкриє аромат овочів.
3. Додайте картоплю, залийте все водою або бульйоном і доведіть до кипіння.
4. Зменшіть вогонь, покладіть рибу і варіть близько 15–20 хвилин, доки всі інгредієнти не стануть м’якими.
5. Зніміть з плити, влийте вершки та дайте супу трішки охолонути.
6. Блендером перебийте все у однорідну кремову масу. Перед подачею додайте спеції та щедро посипте свіжим кропом для аромату.

🥔 Основною стравою стане Картопля Дофіне з сиром

Французьке блюдо, яке просто тане у роті.

Тобі знадобиться:

• Картопля – 1 кг.
• Твердий сир – 150 г.
• Вершки (11%) – 200 мл.
• Яйце – 1 шт.
• Вершкове масло – 100 г.
• Часник – 1 зубчик
• Спеції: сіль, перець, дрібка мускатного горіха, сушений базилік

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 200°C. Форму для запікання щедро змастіть вершковим маслом і посипте подрібненим часником для пікантного аромату. 
2. Картоплю наріжте дуже тонкими слайсами (зручно та швидко нарізати можна на овочерізці). Викладіть у форму.
3. Зробіть заливку: з’єднайте вершки з яйцем, додайте сіль, перець, мускатний горіх і половину натертого твердого сиру. Добре перемішайте.
4. Залийте картоплю цією вершково-сирною сумішшю.
5. Запікайте 45–50 хвилин. За 20 хвилин до готовності, зверху щедро посипте сиром, що залишився, та притрусіть сушеним базиліком. Очікуйте до появи апетитної рум’яної скоринки.

☕ На десерт порадуйте свою половинку Кавово-шоколадною панна коттою

Цей десерт має оксамитову текстуру та глибокий аромат еспресо.

⏱️ Почни приготування саме з неї за 5 годин до вечері.

Тобі знадобиться:

• Вершки – 500 мл.
• Молочний шоколад – 100 г.
• Цукор – 50 г.
• Желатин – 15 г. 
• Порція міцного еспресо (або дуже міцної розчинної кави).

Приготування:

1. Замочіть желатин у теплій воді та залиште набухати. Шоколад розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовці.
2. У каструлі прогрійте вершки майже до кипіння, але не кип’ятіть. Зніміть з вогню, всипте цукор і перемішайте.
3. Введіть у гарячі вершки розтоплений шоколад, розмішайте до однорідного кольору.
4. Додайте підготовлений желатин і мішайте до повного розчинення. В кінці влийте каву, перемішайте.
5. Розлийте суміш по формочках або стаканах і відправте в холодильник на 4–5 годин.

Бажаємо провести цей вечір із коханою людиною у затишку, мирі та злагоді, нехай смакує! 

З любов’ю, Ваш Comfy ❤️