Львівський сирник: вражаюче ніжний і без борошна!

https://youtu.be/wHjHXeJaY_Q

Львівський сирник

• 700 г сиру (жирність 9%)
• 150 г яєць (3 шт)
• 100 г цукру (4 ст. л з гіркою)
• 50 г сметани (2 ст. л, жирність не менше 20%)
• 50 г вершкового масла (0,25 пачки)
• 30 г манної крупи (1 ст. л з гіркою)
• сіль
• цедра одного лимона (або апельсина)
• 100 г світлих родзинок

Глазур:

• 200 г молочного шоколаду
• 20 мл рослинного масла (1 ст. л, рафінована)