Якщо ти давно шукаєш хороший рецепт здобних булочок із маком та згущеним молоком, які можна швидко спекти вранці вихідного дня, то вітаємо — ось він. Максимально простий процес приготування, пухка солодка м’якушка і прекрасний смак… Ну ось що ще потрібно для щастя?
А ще зазирни сюди: Сирна запіканка. Покроковий рецепт
А найприємнішим є те, що такі булочки не потребують багатогодинного вистоювання опари, тому їх і справді можна приготувати суботнього ранку, щоби таке апетитне частування було вже готовим, коли діти прокинуться. А ще вони відмінно поєднуються з теплим молоком або домашнім ягідним компотом, тож це завжди вдалий перекус для дорослих та дітей, простий і смачний.
COMFY рекомендує: Якщо ти хочеш оновити свої кухонні гаджети, обов’язково зазирни в розділи з технікою для кухні та посудом на сайті інтернет-магазину COMFY.UA, адже у нас завжди великий вибір різної кухонної техніки, посуду та аксесуарів. А ще в КОМФІ відмінні ціни і часто бувають круті знижки, тож не проґав можливість вигідно оновити свою кухню!
Щоби здобне тісто для булочок вийшло пухким і легким, його потрібно добре вимісити. Це можна робити руками — по-старому. Трудовитратно, але ефективно. А можна скористатися автоматичним тістомісом і взагалі не напружуватися. Ну а що? Ти просто помедитуєш годинку над чашкою ароматного чаю та декількома серіями улюбленого серіалу, поки хлібопічка гарненько вимісить тісто до ідеальної консистенції. А потім залишиться лише сформувати симпатичні маленькі булочки та відправити їх у духовку.
Інгредієнти:
Спочатку розводимо дріжджі. У чашку налий тепле молоко (температура має бути не вище 40 градусів) і розкриши туди кубик свіжих дріжджів. Розмішай їх, щоби вони повністю розчинилися.
Далі у великій зручній мисці змішуємо молоко зі дріжджами, м’яке вершкове масло або маргарин, цукор, сіль, борошно та яєчні жовтки. Добре все перемішай ложкою і переклади масу в чашу хлібопічки. Установи програму замісу, котра підходить для приготування солодкого дріжджового тіста — зазирни в інструкцію до своєї хлібопічки, щоби вибрати відповідний режим. Він там точно є.
Ну а поки гаджет місить і вистоює тісто, займися якоюсь приємною справою. Так, це теж обов’язковий крок у нашому рецепті, адже коли настрій гарний, то і на душі легше, і булочки завжди виходять смачними. 🥰
Спробуй приготувати: Як спекти Сінабони? Простий рецепт та цікаві факти про смачні булочки
Отже, хлібопіч закінчила заміс, і ми продовжуємо. Дістаємо тісто із чаші та ділимо його на 10 частин. З них ми сформуємо невеликі круглі булочки, котрі начинятимемо ложечкою солодкої макової начинки. Як це зробити? Розкатай тісто в коржик, як на пиріжки або вареники, поклади на центр начинку і акуратно защипни краї. А потім скачай усе це у кругленьку кульку. Ну, або сформуй булочку з начинкою так, як тобі зручніше і звичніше робити.
Після цього викладаємо їх на підготовлену форму для запікання і залишаємо ще на 15 хвилин у теплому місці. Тісто підійде, і здоба красиво підніметься, збільшуючись об’ємом.
Під кінець цього часу розігрій духовку до 200 градусів. Перед тим, як ставити булочки пектися, їх потрібно гарненько змастити згущеним молоком і присипати зверху маком. Випікаються такі солодкі дріжджові булочки зазвичай близько 15 хвилин, але тут тобі потрібно орієнтуватися на особливості своєї духовки — можливо, що цей час доведеться трохи скоригувати.
Дістаємо апетитно здобу з духовки, коли вона красиво підрум’яниться, даємо їй трохи охолонути та насолоджуємося цим ніжним смаком. А коли блюдо з булочками спорожніє, повторюємо все спочатку. 😉
Смачного тобі та завжди сонячного настрою!