• Главная
• Поради та допомога

• Сирна запеканка. Покроковий рецепт

Сирна запеканка. Покроковий рецепт

Страва знайома кожному з дитинства. Ми її любимо за ніжну текстуру, що тане у роті. Окрім неперевершеного смаку, вона надзвичайно поживна і корисна. Може бути гарним варіантом на сніданок або вечерю. Дотримуючись наших порад, у вас обовʼязково вийде з першого разу.

Сирна запеканка. Користь у кожному шматочку

Сирна запеканка має численні корисні властивості, саме вони роблять її відмінним варіантом для смачного та здорового харчування:

1. Сир, який входить до складу, є чудовим джерелом білка, кальцію. Білок важливий для будівництва тканин, мʼязів та клітин, а кальцій сприяє зміцненню кісток і зубів.
2. Містить вітаміни групи B, які підтримують нормальне функціонування нервової системи.
3. Складні вуглеводи забезпечують довготривалу енергію, а багатий склад білка та жирів робить запіканку ситною стравою.
4. Додавайте різні інгредієнти: фрукти, ягоди, горіхи – вони збільшать вміст вітамінів та антиоксидантів.

Завдяки цим корисним властивостям страва стане чудовим гастрономічним задоволенням і важливим елементом здорового харчування.

Пропонуємо спробувати класичний рецепт сирної запеканки.

Інгредієнти:

• 500 г сиру;
• 3 великих яйця;
• 2 ст. л. сметани;
• 3 ст. л. манної крупи;
• 2 ст. л. борошна;
• 3 ст. л. цукру;
• 30 г вершкового масла;
• 1 ч. л. ванільної есенції /1 ст. л. ванільного цукру;
• 1 ст. л. розпушувача;
• дрібка солі та соди.

Як готувати запеканку

1. Змастіть форму для запікання вершковим маслом.
2. Збийте яйця з цукром, ваніллю, сіллю в пишну світлу піну.
3. Продовжуючи збивати, покладіть сметану, потім манку, борошно, змішані з розпушувачем і содою.
4. Не припиняючи збивати, маленькими порціями додайте сир.
5. Коли маса стане однорідною, обережно викладіть у форму для запікання.
6. Випікайте в духовці, розігрітій до 180°C, протягом 40-45 хвилин до золотисто-коричневого кольору.
7. Перед подачею остудіть.
8. Насолоджуйтесь ніжністю кожного шматочка, смакуючи зі сметаною, варенням, медом.

Це класичний рецепт страви, але за бажанням додайте родзинки, фрукти або ягоди для урізноманітнення.

Лайфхаки для ідеальної запеканки

Користуйтесь наступними порадами і у вас вийде відмінна страва:

• для приємного аромату додайте до тіста лимонну цедру;
• замість сметани використовуйте йогурт чи кефір для більшої ніжності тіста;
• обирайте гладкий сир без грудочок з відсотком жирності не менше 9 %;
• під час приготування краще використовувати блендер – так всі інгредієнти краще поєднаються між собою.

Цей рецепт гарантує смачну та ніжну сирну запіканку. Десерт обовʼязково сподобається всім членам родини. Бажаємо приємного апетиту та кулінарного задоволення!