Идеальный стол – это не только вкусные блюда, но и красивая сервировка. Считаете, что украшать его нужно лишь на праздники? А вот и нет! За стильно сервированным столом приятно общаться с друзьями и семьей, наслаждаясь неспешными беседами и едой. И та даже кажется вкуснее, когда красиво подана. Так что держите-ка подборку шикарных идей для ежедневной и праздничной сервировки в разных стилях. Они раскрасят ваши будни и добавят в них эстетики и стиля.
Подписывайтесь на наш Telegram — канал
Правильная и красивая сервировка – это способ создать праздничную атмосферу за столом, показатель вкуса хозяйки, знак внимания к гостям и к себе любимым. В повседневности вовсе не обязательно соблюдать все правила и каноны сервировки стола торжественных случаев, но и пренебрегать основами нельзя, накрывая стол «абы как»: быстро приготовили, похватали – и побежали. Прием пищи является очень важным моментом в режиме дня. И об этом не стоит забывать
Рекомендуем прочитать:
Летняя сервировка стола: яркие идеи для красивой и вкусной жизни
Скатерть – фон для любой сервировки. Она может стать чистым холстом для ярких экспериментов с посудой и декором, а может сама предстать стильным украшением.
Иногда можно вовсе обойтись без скатерти, если, например, позволяет текстура вашего стола.
В этом случае раннеров (столовых дорожек) и салфеток будет вполне достаточно.
Идеально, если салфетки не только оттеняют скатерть, но и гармонируют с посудой и цветами на столе.
Они могут быть разной формы и размеров, простые либо декорированные аппликацией, кружевом или тесьмой.
Их скручивают, закрепляют металлическим зажимом, кладут рядом с тарелкой или на тарелку, делают из них причудливые фигуры, а во время еды стелют на колени, в отличие от бумажных салфеток, кстати, вполне уместных в ежедневной сервировке.
Бумажные салфетки можно банально поставить в салфетницу, а можно красиво сложить в виде треугольника, цветка, бантика, веера или рулона, обвязанного декоративной лентой. Дополнить композицию помогут живые цветы и различные аксессуары.
Выбор посуды зависит не только от вашего вкуса, но и от семейных традиций.
Автору текста, например, нравится модный нынче стиль фристайл. Его ключевой особенностью является асимметричность посуды, а также минимализм в сервировке.
Без подставочных тарелок, на которые ставится другая столовая посуда, приборы и салфетки, в ежедневной сервировке можно смело обойтись. И строго придерживаться всех правил сервировки не нужно, хоть основы все же лучше запомнить: ложки и ножи лежат справа от тарелки, вилки – слева, а чуть правее за тарелками стоят бокалы.
Хлебницу – на край стола, а большие блюда с закусками поставьте по центру.
Что касается столовых приборов, их можно не просто положить на салфетки, а и красиво оформить. Например – связать их веревочкой или лентой, добавив эффектную деталь вроде миниатюрной цветочной композиции.
Для вечерних трапез не забывайте использовать свечи. Они обеспечат романтическую обстановку и уют.
При мерцании свечей любая посуда выглядит по-особенному.
Живые цветы, а они всегда актуальны, придадут роскошный вид даже самому скромному столу.
И это не обязательно должны быть дорогие букеты из роз в шикарных вазах. В отдельных случаях более уместны скромные полевые цветы в простой керамической или стеклянной посуде.
Праздничный вариант – маленькие букетики в порционных тарелках, тогда как основной букет стоит в большой вазе.
Цветы на столе могут быть и в небольших цветочных горшочках и кашпо. Здорово будут смотреться суккуленты. В полтавских кафешках, например, если в сервировке есть суккулент, заведение автоматически становится модным.
А в Кливленде (США) даже есть свое суккулент-кафе.
Для торжественных случаев используют и дополнительные аксессуары: различные фигурки и статуэтки из фарфора, стекла, металла и натуральных камней, выложенные поверх скатерти причудливыми узорами шелковые ленты. Аксессуары подбираются в зависимости от тематической сервировки стола.
И сделать их можно своими руками. Например – такой вот воздушный шар из обычного шарика, наполненного гелием.
А теперь перейдем непосредственно к стилям, в которых сервируют стол. И первым рассмотрим бохо-шик, характеризующийся обилием разнообразных деталей, орнаментов и цветов.
Тарелки с ярким геометрическим орнаментом и бокалы разноцветные – для бохо-шик это является нормой.
Кстати, отличный повод использовать неполные сервизы и выгулять доставшиеся по наследству тарелки и блюда, пылящиеся в серванте много-много лет.
Свободолюбивый бохо-шик даже закроет глаза на сочетания золота и серебра, чего не простил бы, например, стиль ар-деко. А что? Это даже изюминка!
А при выборе цветов для стиля бохо остановитесь на оригинальных композициях. Если они еще и будут в тон посуде, сразите гостей наповал.
На границе с Италией, между Роной и Альпами, есть живописный район Франции – Прованс. Пожалуй, это самая известная из провинций. Она знаменита неповторимым очарованием деревенского стиля с обилием пряных трав, душистой лаванды и оливок.
Стол, сервированный в легкой воздушной гамме французского прованса, является отличным тонизирующим средством при плохом настроении и депрессии. Приятные пастельные тона розового, сиреневого, фиолетового, зеленого и фарфор в стилистике шинуазри (по сути, европейский взгляд на китайский стиль) – это очень красиво.
Добавить колорита помогут и старинные вещи. Например, на стол можно поставить небольшую птичью клетку с чердака, и «заселить» в нее не певчих, а цветы.
Здорово смотрится и подвесной декор.
А на столе пусть непременно будет зелень.
Да и вообще, она важна в меню круглый год: витамины ведь.Здесь вы найдете подробности о том, как ее выращивать на своей кухне.
Пряные травки – основа потрясающей местной кулинарии и парфюмерии – пригодятся и для декора стола.
Неотъемлемым атрибутом прованса являются ткани в полоску и клетку.
Дополните скатерть нежными букетами, свечами и пастельными оттенками зеленого.
Ведущие элементы этого стиля – льняные и хлопковые скатерти и салфетки, натуральные природные цвета, дерево, матовая керамическая или глиняная посуда.
Можно вдохновиться экостилем и взять от него, например, только форму и фактуру посуды, дополнив ее другими цветовыми акцентами, а можно – сделать акцент на природной тематике. Поможет в этом handmade-декор.
А нам интересны ваши предпочтения в сервировке. Приглашаем высказаться в комментариях к статье.