• Главная
• Советы и помощь

• Как определить, что куриное яйцо испортилось

Как определить, что куриное яйцо испортилось

Один из полезных продуктов в нашем рационе, он богат животным белоком и витаминами. Подходит для полноценного завтрака, перекуса после тренировки и диетического питания. Истинный источник легкоусвояемого белка, жирорастворимых витаминов, незаменимых жирных кислот Омега-3. Содержит витамины А, D, E, K, витамины группы В, а также железо, медь, цинк.
Польза пищевой продукции неоспорима. Это связано с тем, что потребление позиций этой категории пищевой промышленности способствует:

• повышению иммунитета;
• нормализации АД;
• защиты нервной системы;
• улучшению метаболизма.

Источник протеина, который необходим для строительства клеток организма – от мышц и внутренних органов до костей, кожи и волос.

Чтобы продукт приносил пользу, он должен быть свежим и качественным. Но как понять, что яйцо испорчено? Подробнее расскажем в нашей статье.

Как определить свежесть куриных яиц

Еженедельно в доме появляются огромные пакеты, где есть самые разные продукты. Но держать в памяти срок годности всего этого гастрономического обилия довольно тяжело. Особенно это касается яиц. С такой проблемой сталкивается каждый второй потребитель.

Хотя продукт достаточно щепетильный, его внешний вид не меняется в течение длительного времени. Поэтому визуально оценить и узнать, свежее яйцо чаще всего невозможно. Быстро определить его свежесть можно по запаху. Также существуют и другие проверенные варианты:

• Поместите в глубокую емкость с прохладной водой. Если оно лежит на дне в горизонтальном положении – товар свежий. Начинает подниматься вверх? Значит, лежало на продуктовых полках долго. Когда всплывает на поверхность – испорчено. Таким образом, вы увидите, как смотрится несвежее яйцо.
• Тряхните осторожно продукцию. При встряхивании отсутствуют дополнительные звуки? Смело покупайте их. В случае, когда слышно хлюпание, считается непригодным к потреблению.
• Разбить и обратить внимание на состояние желтка и белка. Если тело желтого цвета выпуклое, а вязкий белок, плотно собранный вокруг желтка – молочный товар очень свежий. Но если желток плоский, а жидкий белок – явный признак зависевшего продукта.

О том, как проверить, свежее яйцо нужно знать каждому потребителю. Имея такие знания, вы сможете предотвратить отравление пищей животного происхождения.

Как избежать порчи яиц

Традиционная, яичница, омлет, пашот и другие блюда из этого продукта любят почти все. Мы едим их на завтрак, добавляем к разным блюдам и даже к коктейлям. Есть несколько советов, прислушиваясь к которым можно понять, что яйцо протухло:

• используйте продукты еще до истечения срока годности;
• храните в холодильнике при температуре ниже 6 °C, ведь бактерии сальмонеллы не размножаются;
• при приготовлении блюд с использованием сырой продукции используйте только свежие ингредиенты;
• варить следует по крайней мере 5 минут в кипящей воде;
• в ситуации, когда яичная шелуха повредилась, то ее нужно немедленно приготовить, хранить ее уже нельзя.

Эксперты предупреждают: такие продукты быстро портятся. Срок хранения варьирует до 25 суток. Советуем заранее перед приготовлением того или иного блюда убедиться в свежести нужного ингредиента. Сделать это лучше еще в процессе покупки в магазине. Но при отсутствии времени это можно сделать в домашних условиях за считанные минуты. Не знаете, как узнать, испорчено ли яйцо? Советуем воспользоваться советами выше.

Потребляйте только качественную и свежую пищу!