Говядина под соусом, Индюшиный рулет, Куриные крылышки 🍩 Bon Appetit
Говядина под сливочным соусом с грибами и помидорами
Ингредиенты:
- 300 г говядины
- 2 помидора
- 100 г шампиньонов
- 50 мл сливок 10%
- 1 ч. л сухого базилика
- ½ ч. л перца
- 1 ч. л прованских трав
- 150 г твердого сыра
- 1 пучок шпината
Говядину посолить и поперчить.
Форму для запекания смазать оливковым маслом и выложить в нее мясо.
Нарезать слайсами грибы и помидоры. Выложить на мясо сначала грибы, посолить. Затем — помидоры, посолить.
Соус: смешать сливки, базилик, прованские травы, черный перец. Все перемешать.
Твердый сыр натереть на тёрке.
Мясо с овощами залить соусом и запекать в духовке при температуре 200 градусов 35 минут.
Через 35 минут добавить тёртый сыр и запечь еще 15 минут.
Индюшиный рулет
Ингредиенты:
- 900 г филе индейки
- 1 чеснок
- тимьян свежий
- оливковое масло
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Очистить чеснок, нарезать небольшими кусочками. В мясе сделать «кармашки» и вложить в них чеснок, посыпать мясо тимьяном, солью, перецем.
Скрутить в рулет и обвязать ниткой.
На сковороду налить оливковое масло и обжарить рулет со всех сторон.
В форму для запекания налить оливковое масло и положить рулет. Выпекать при конвекции при температуре 150 градусов 1 час.
Куриные крылышки
Ингредиенты
- 550 г куриных крылышек
- 300 мл соевого соуса
- 100 мл соуса BBQ
- 2 зуб. чеснока
- мед
- 1 ч. л красного перца
- 1 ч. л смеси перцев или черного переца
- 2 ст. л оливкового масла
- соль по вкусу
Разрезать каждое крыло на две части.
Маринад: соединить оливковое масло, соевый соус, соус BBQ, красный перец, смесь перцев или черный перец, толченый чеснок.
Залить крылья соусом и поставить в холодильник на 60 минут.
Противень застелить пергаментом и выложить на него крылья. Готовить при температуре 200 градусов 30 минут. За 10 минут до готовности смазать медом.
Bon Appetit
