Низкокалорийный чизкейк с ягодами: без сахара и масла! 🍩 ПРОФИтроля

https://www.youtube.com/watch?v=cuULZCNdifA&t=1s

Смартфон Xiaomi Redmi Note 14 Pro+ 5G 12/512 Frost Blue

20 999 ₴ -14 %

17 999 ₴

+180 ₴ на бонусный рахунок

Бездротовий зарядний пристрій Canyon WCS-205 15W Qi2 2in1 без адаптера Black (CNS-WCS205BW/A)

2 399 ₴ -25 %

1 799 ₴

+18 ₴ на бонусный рахунок

Смартфон Samsung Galaxy A16 4/128Gb Light Green (SM-A165FLGBEUC)

7 299 ₴ -10 %

6 599 ₴

+66 ₴ на бонусный рахунок

Смартфон Apple iPhone 14 Pro Max 128Gb Space Black (Відновлений, Ідеальний стан)

37 999 ₴ -5 %

36 199 ₴

+362 ₴ на бонусный рахунок

Основа:

• Пюре яблочное – 80 г
• Желток – 1 шт
• Мука (желательно рисовая, кукурузная, кокосовая) – 100 г
• Подсластитель

Начинка:

• Творог мягкий – 300 г
• Крем сыр – 150 г
• Яйцо – 1 целое+1 белок
• Крахмал – 30 г

Подсластитель

Ягоды:

• Замороженные любые – 250 г
• Крахмал – 30 г
• Подсластитель

Для основы, смешиваем пюре с желтком, добавляем подсластитель и муку. Замешиваем очень мягкое тесто. Распределяем тесто по форме, ставим в духовку на 10 минут. Начинка. Блендером взбиваем творог, крем сыр, яйца, крахмал и подсластитель. Достаем из духовки основу, вливаем туда начинку и возвращаем в печь на 10 минут. Ягоды. Блендером взбиваем ягоды с подсластителем и крахмалом. Достаем форму, вливаем ягоды и возвращаем в духовку на 40-50 минут. Мой вариант ягодной заливки. Основу с творожной начинкой выпекаем согласно рецепту 40 -50 минут. В сотейник перекладываем ягоды, добавляем подсластитель и доводим до кипения. Далее добавляем крахмал, разведенный в небольшом количестве воды, и увариваем ягодную смесь 5-7 минут до загустения. Сверху уже испекшегося чизкейка распределяем ягоды и оставляем чизкейк полностью остыть.

Готово!