Шоколадные роллы с фруктами? Да легко!
Всем привет! Время вкусных и летних десертов в самом разгаре! Но что именно приготовить? Просто фрукты банально… Мороженое надоело…Что делать?
Захисне скло для смартфону Intaleo Apple iPhone 11/XR Full Glue Black (1283126497537)
299 грн
Купити
Чохол для смартфону BeCover Space Case for Apple iPhone 13 Mini Transparancy (707795)
299 грн
Купити
Чохол для смартфону Benks MagClap ArmorAir Case Black for Samsung S911 Galaxy S23 (1247957)
2799 грн
КупитиОтвет как всегда — будем искать вместеJ. Согласитесь, ведь часто бывает, что хочется чего-то легкого, свежего и необычного на десерт, а в голову ничего не лезет. Да и яичница с овсянкой на завтрак очень часто надоедают, а в выходной хотелось бы неспеша позавтракать с семьей чем то, что наполнит день праздником. Выход есть! (какой-то лозунг бывших алкоголиков) – Блины! Нет, не обычные банальные блины, которыми вряд ли удивишь народ на домашней мини-вечеринке, а шоколадные блины с классной и летней начинкой.
Я уверена, что каждый владыка кухни имеет в своем арсенале отличный и проверенный рецепт блинов, но все же рискну предложить вам этот рецепт и разнообразить привычное течение жизниJ.
Итак, меньше текста- больше дела. Отправляемся на кухню (да, мы постоянно туда ходим!) готовить шоколадные роллы.
Маленький совет перед приготовлением — логичнее всего делать наши роллы вечером — так как за ночь они должны настояться в холодильнике, застыть и тем самым не только облегчить вам их нарезку, но и стать намного вкуснее ;-).
Шоколадные роллы с фруктами
Нам понадобится:
- молоко -600 мл
- сливочное масло – 80 г
- яйца -3 шт.
- мука пшеничная – 300 г
- черный шоколад – 100 г
- какао -20 г
- сыр маскарпоне – 250 г (продается в больших супермаркетах, чаще всего можно найти в сети МЕТРО)
- сахарная пудра- 50 г
- клубника -500 г
- банан – 3 шт.
- киви – 2 шт.
Для начала приготовим тесто для блинов. Топим шоколад на водяной бане в глубокой емкости. Как только шоколад стал жидким добавляем в него 300 мл подогретого немного молока и растопленное в микроволновке сливочное масло. Тщательно все перемешиваем до однородного состояния.
В отдельной емкости взбиваем яйца до образования крутой пены. Берем еще одну глубокую посудину (да, мы замажем еще не одну тарелку) и просеиваем в нее муку и смешиваем с сахарной пудрой и какао. Заливаем нашу сухую смесь оставшимся молоком, перемешиваем и соединяем все три емкости с продуктами воедино. Доводим тесто до однородного состояния и отставляем часа на 2- для того чтобы тесто настоялось. Жарим блины привычным для нас способом.
Моем все фрукты. Клубнику очищаем от хвостиков и подсушиваем на бумажном полотенце. Режем слайсами. Банан и киви очищаем от кожуры и также режем слайсами. Как только блины остыли смазываем каждый блин тонким слоем сыра маскарпоне и выкладываем на каждый блин фрукты. Сворачиваем каждый блин рулетиком (можно придать рулетикам треугольную форму) и отправляем на всю ночь в холодильник.
Из личного опыта: если ооочень захотелось фруктовых ролл, а маскарпоне не нашли- не отчаивайтесь. Маскарпоне можно заменить незернистым творогом с небольшим количеством йогурта- взбейте это все хорошенько миксером и намажьте на каждый блин вместо маскарпоне.
Вот и пришло утро- достаем наши рулетики из холодильника, режем на небольшие кусочки и подаем к столу. Перед подачей можно украсить каждую тарелочку с роллами тертым шоколадом и сахарной пудрой.
Только представьте себе как пройдет ваш день если утро начнется с такого шикарного завтракаJ. Да и на вечерних посиделках с друзьями вы произведете фурор подав к столу этот вкусный и необычный десерт.
Наслаждайтесь летом, используйте его дары на полную катушку, запасайтесь витаминами ведь, как это не печально, это время пролетит очень быстро.
Читайте также:
