Азіатська кухня – дуже незвичайна. З цим ніхто не буде сперечатися. А ось з тим, що приготувати салат по-азійському складно – ми готові посперечатися. Сьогодні поділимося з вами простим і дуже смачним рецептом.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал
Сьогодні ми будемо готувати салат з рисової локшини з куркою і овочами, та як завжди, в цьому нам допоможе кухонна машина kenwood. Звичайно, ви можете нарізати і змішати інгредієнти будь-якими іншими способами. Але в нашому блозі нам допомагає краща кухонна техніка.
І оскільки це китайська страва, нам знадобляться такі китайські інгредієнти:
Нарциси для настрою і для душі.
Приступаємо. Нам допоможе наша машина. Кладемо в неї імбир. Якщо хочете, можете його трошки подрібнити заздалегідь. Два перцю чилі, звичайно треба звільнити від зеленої шапочки. І додати часник.
Все закриваємо, ставимо назад в машинку та перемелюємо до того моменту, поки не з’явиться сік часнику, імбиру і перцю.
Коли інгредієнти подрібнені, акуратно знімаємо кришку та виливаємо туди бальзамічний оцет. Додаємо соєвий соус і кунжутну олію. І чого нам не вистачає? А нам не вистачає оливкової олії. Додаємо і її.
Неймовірно смачно: Свинячі Реберця в Медово-соєвому соусі – Прості рецепти смачних страв
Все це виливаємо всередину. Запах вже неймовірний. Закриваємо кришку, ставимо, включаємо та перемелюємо на високих оборотах.
Коли всередині все це перемішалося – соус готовий.
І ми переходимо до подрібнення овочів. Для цього треба поміняти насадку. Поставили нову – тут все легко і просто.
Беремо моркву, вставляємо, підтримуємо і включаємо мотор.
Пара секунд і морква нарізана. Давайте подивимося, яку форму вона придбала зараз. Вийшли дрібні круглі слайси. Нам підходить і виглядає дуже симпатично.
Далі переходимо до огірка. Все легко і просто. Знову дістаємо штовхач, вставляємо огірок, включаємо машину і поїхали.
З огірка вийшли кругляши. Тоненькі та дуже смачні. Можна або додавати у салат, або відразу робити маски свіжості.
І переходимо далі.
М’ясо – єдине, що ми нарізаємо без допомоги кухонної машини kenwood. Це куряча грудка ні в якому разі не відмовляйте собі в задоволенні насолодитися ароматом прекрасної запеченої курячої грудки.
Вам може сподобається:Курячі крильця: 7 рецептів
Після того, як ми нарізали курку, її треба трошки обсмажити.
Тому беремо сковорідку, ставимо на плиту. Природно сковорідку змащуємо оливковою олією. Зовсім трошки. Тепер кидаємо курку на сковорідку.
Це все треба помішувати періодично, щоб курочка придбала рівномірний золотистий, обсмажений загар. Тепер додаємо на сковорідку кунжут і мед.
Все це треба добре перемішати і обсмажувати до того моменту, поки кунжут трохи не підсмажиться. Завдяки меду у нас вийде кисло-солодкий салат. Як в принципі і всі азіатські страви.
Знімаємо курку з плити та висипаємо її в тарілку.
І переходимо до ще однієї дії. Домашню рисову локшину нам треба відварити. Ми заздалегідь поставили воду на плиту, щоб вона закипіла. І буквально через хвилину вона почне давати величезні бульбашки. Після цього ми повинні посолити воду та кинути в неї рисову локшину.
Готується вона дуже швидко, тому за нею потрібне око та око. Буквально пари хвилин нам буде достатньо.
Коли локшина готова можна діставати, сервірувати та пробувати нашу страву.
Дуже смачно, спробуйте:10 незвичайних рецептів салатів з крабовими паличками
Все, що приготували просто скидаєте в одну місткість. Тепер беремо соус, який ми приготували раніше. Теж виливаємо його.
Беремо спеціальні “крабові пальці” та все це перемішати. Азіатський салат з локшиною, курячою грудкою, огірком і з морквою готовий.
Смак у нього дуже насичений, а запах – просто карколомний. Насолоджуйтесь.