Мультиварка – один з найпотрібніших кухонних девайсів. Максимум смачних страв і мінімум зусиль. Загалом, мрія! При виборі важливо врахувати не тільки потужність, тип управління і функціонал, але і параметри чаші мультиварки. Сьогодні розповімо про типи покриття і вирішимо, що ж краще: тефлон або кераміка.
Яка чаша краще для мультиварки?
Як вибрати чашу? практичні поради
Види антипригарних покриттів
Тефлон або кераміка?
Поради, рекомендації
висновки
Чаша – одна з найважливіших деталей мультиварки. Саме від того, наскільки правильно вона підібрана, залежить зручність використання приладу. Невдалий обсяг або покриття можуть затьмарити радість від довгоочікуваної покупки.
Розміри ємностей різних моделей варіюються в діапазоні від 2 до 12 літрів. Варто врахувати, що номінальний обсяг може відрізнятися від корисного приблизно на 500 мл. Ми вже писали про те, що не варто перевантажувати чашу і утрамбовувати продукти так, щоб ледве закривалася кришка. Ви навряд чи будете раді потім відмивати наслідки їх «втечі» … Найпопулярнішими вважаються п’ятилітрові мультиварки. Вони відмінно підходять для сім’ї з 3-4 чоловік.
Матеріалом для чаші зазвичай служить нержавіюча сталь або алюміній. У першому випадку напилення може взагалі бути відсутнім. Нержавійка не боїться металевих лопаток, жорстких мочалок, корозії і падінь. Плюсів багато, але є і великий мінус – висока вірогідність пригорання страв.
Алюміній – легкий матеріал, який проводить тепло в 13 разів краще, ніж сталь і забезпечує більш рівномірне нагрівання. Довговічність використання такої чаші, як правило, зумовлює її покриття: тефлонове, керамічне, вугільне, мармурове тощо. У різних брендів свої назви, особливості та склади.
Щоб вибрати краще покриття для чаші мультиварки, потрібно розібратися в особливостях найпопулярніших з них. Наприклад, з антипригарним можна готувати майже без масла, а керамічне має високу жаростійкість. Детальніше про це розповімо в окремому пункті. А зараз поговоримо про загальні критерії вибору оптимальної чаші.
Ось кілька рекомендацій, які допоможуть купити мультиварку з якісною чашею:
Це один з найцікавіших і важливих питань. Мультиварки з антипригарною чашею дозволяють готувати з мінімумом масла і не боятися пригорання. Таке покриття не надає стравам сторонніх запахів. Не вступає в реакції з водою, продуктами і миючими засобами. Завдяки хімічній інертності воно безпечне для організму.
Ось короткі характеристики його основних видів:
Максимальне ковзання, відмінні антипригарні властивості, стійкість до впливу миючих засобів. Але воно легко дряпається і не терпить перепадів температур.
Екологічне, нешкідливе і термостійке. Не любить посудомийних машин.
Завдяки кам’яній крихті в складі композиту, має підвищену стійкість до подряпин. «Проживе» довше інших варіантів, але і ціна буде вище.
Наділене приблизно такими ж антипригарними властивостями, що і тефлон. Завдяки вугільному компоненту очищує воду від шкідливих домішок. Але за відгуками досить легко дряпається. Хоча пластикові лопатки ще ніхто не відміняв.
До найбільш поширених і популярних відносяться перші два види. Давайте порівняємо їх і спробуємо вирішити, яке покриття чаші в мультиварці краще і чому.
Мультиварки з тефлоновою чашею широко представлені на ринку. Цей матеріал був винайдений у 1938 році і з тих пір не зникає з полиць магазинів. До переваг тефлонового покриття відносять:
Серед недоліків можна виділити:
Також його не можна нагрівати до температури вище, ніж 260 ° С. Але з мультиваркою вам навряд чи вдасться досягти такого значення. При дотриманні правил експлуатації тефлонове покриття чаші мультиварки буде служити вам довгі роки і стане вигідним вкладенням коштів.
Кераміка це композитний матеріал, який більше схожий на емаль. Її отримують за технологією золь-гель і відсоток мікрочастинок піску може бути будь-яким. Зовні вона відрізняється глянсовістю і абсолютною гладкістю
Серед переваг чаш мультіварок, покритих керамікою, можна виділити:
Але у кераміки є і мінуси:
Як бачите, обидва варіанти не ідеальні, але по-своєму гарні. Вибирати вам. У наших магазинах є мультиварки і з керамічними, і з тефлоновими чашами. Хочемо зауважити, що дбайливе ставлення може значно збільшити термін служби будь-якого покриття. Про це розповімо далі.
Ці правила забезпечать вашій мультиварці довге і щасливе життя:
Як бачите, все дуже просто. Не нехтуйте цими рекомендаціями і ваша мультиварка буде уповному порядку.
Мультиварка може значно спростити ваше життя. З нею виникає бажання частіше готувати і, взагалі, куховарити щось особливе. У комплекті більшості моделей поставляється барвиста книга рецептів, яка неодмінно розбудить вашу кулінарну фантазію. Може, пора зважитися і обзавестися такою помічницею? 🙂 Вибирайте мультиварку мрії в нашому інтернет-магазині і діліться враженнями в коментарях.