Вирощування трав на підвіконні — справа зовсім не складна. Навіть якщо ви до цього моменту не мали справ з домашніми рослинами, повірте — що-небудь їстівне ми з вами виростимо. Промислові масштаби не обіцяю, але пару листків зелені в салатик накидати буде.
Чохол для смартфону Armorstandart Air Force for Tecno Camon 19 Neo Camera cover Transparent (ARM66431)
169 грн
КупитиЧохол для смартфону Armorstandart Air for Realme C61 4G Camera cover Clear (ARM80528)
209 грн
КупитиЗахисна плівка для смартфону Armorstandart на задню панель for Apple iPhone 15 Pro Max Carbone Transparent (ARM71910)
209 грн
КупитиПідписуйтесь на наш Telegram-канал!
Зміст
Їх може бути кілька.
На мій погляд, найпростіша рослина, яка відразу підвищує самооцінку і впевненість в своїх силах. Виростити цибулю простіше за все. Ви можете взяти в магазині звичайну цибулину, обрізати верхівку і посадити її у воду. Через деякий час вона проросте і у вас буде зелена цибуля. Рослинка дуже невибаглива. Цибулю можна обрізати кілька разів і вона буде відпускати нові зелені «стріли».
З насіння на підвіконні можна виростити не ріпчасту цибулю, а інші її види: наприклад, шніт-цибулю. Щоб це зробити, візьміть невисокий і широкий контейнер. Шніт-цибулю не знадобиться пересаджувати, вона складається з безлічі відростків, тому ми її посадимо відразу в горщик, в якому вона буде жити. Промийте контейнер содою або мильним розчином/марганцівкою.
Наповніть контейнер ґрунтом, залиште 3-4 см до краю. Пролийте відстояною водою кімнатної температури. Зробіть борозенки і насипте в них насіння на відстані 2 см один від одного. Присипте землею в 1.5-2 см і побризкайте обприскувачем. Зверху накрийте контейнер скельцем або харчовою плівкою. Через кілька днів з’являться перші паростки. Тепер можна зняти укриття.
Цибуля зростає при температурі 18-25 градусів. Забезпечте їй розсіяне світло: прямі сонячні промені она ано переносить, зелень стає жорсткою. Коли висота пагонів досягне 7-10 см, видаліть слабкі екземпляри. Проріджування допомагає виростити міцну рослину.
Цибуля — невибаглива, всім знайома рослина. Відмінний варіант для старту власного городу на підвіконні.
Базилік
Ви можете зустріти фіолетовий і зелений базилік. На мій погляд, зелений легше виростити, але це індивідуально. Фіолетовий також відмінно виглядає як декоративний елемент. Базилік почала вирощувати для того, щоб додавати в страви з томатів — вони відмінно поєднуються. Виявилося, що це проста у вирощуванні і догляді рослина. Він відмінно росте, гарний і дуже запашний — просто потріть листочок між пальців і відчуєте аромат.
Щоб посадити базилік розсадним способом, з насіння, потрібно спочатку посіяти його в контейнер для розсади або тимчасову ємність. Насіння базиліка дрібне, тому не поливайте після посадки землю, щоб не змити його, а посипте зверху і побризкайте обприскувачем.
Після того, як з’явиться три-чотири справжніх листочка, проводять пікірування рослин — відщеплюють низ кореня, щоб простимулювати розвиток кореневої системи і висаджують на постійне місце. Для посадки виберіть контейнер або горщик глибиною 10-15 см. Посадіть саджанці не дуже далеко один від одного, але і не дуже близько — в залежності від форми контейнера. Густо посаджені кущики доведеться проріджувати, щоб звільнити для них простір, а велика кількість вільного місця навколо рослини призведе до того, що базилік почне розвивати кореневу систему, а не нарощувати зелену масу, а ми хочемо якраз навпаки.
Базилік можна вирощувати з насіння або розмножувати дорослу рослину. Будь-яким способом можна отримати постійний врожай та доповнити ваші страви свіжою зеленню.
Крес-салат
Дуже невибаглива і скоростигла рослина. У їжу вживають зелень і верхню частину стебла. Крес-салат легко переносить зниження температури і невелику тінь. Його насіння можна не знезаражувати, якщо ви купили його у спеціалізованому магазині.
Після посадки накрийте ємність плівкою або склом для створення парникового ефекту. Перші сходи з’являться буквально через два-три дні, після цього укриття можна знімати. Готовий до вживання салат буде через 12-15 днів. Весь цей час підтримуйте вологість субстрату: обприскуйте і поливайте рослину. Молоді пагони зрізайте на рівні 8-10 см. Найбільш корисними вважаються молоді паростки крес-салату. Рослини вище 13 см втрачають свої смакові якості. Також крес-салат не підлягає тривалому зберіганню, тому бажано вжити його в їжу відразу після зрізання.
З досвіду можу сказати, що рослина прекрасно підходить для початківців: швидко сходить, дуже гарне навіть на етапі перших листочків, не треба довго чекати врожаю і невибагливо у догляді.
Крес-салат — рекордсмен за швидкістю дозрівання. Вже через два-три тижні після появи паростків у вас буде врожай.
Портулак
Буквально днями посадила порцію портулаку і через два дні вже є паростки, насіння показали відмінну схожість, чому я дуже рада. Портулак овочевий — однорічна трав’яниста рослина. Він їстівний і вважається лікарською рослиною, в їжу вживають як в свіжому, так і в тушкованому, відварному вигляді.
Найбільш смачними вважаються молоді пагони. Сама рослина невибаглива, швидко сходить і вже через три тижні у вас буде свіжий урожай. Зверніть увагу, що портулак любить світло.
Є також великоквітковий портулак — ця рослина більше підходить для відкритого ґрунту та має дуже гарні квіти. У домашніх умовах його не вирощують і не зустрічала таких експериментів, тому при купівлі насіння не нехтуйте назвою сорту: нам з вами потрібен саме овочевий портулак.
Ми звикли до квітучого портулаку. Виявляється, є овочевий портулак — легка у догляді та їстівна рослина, придатна для вирощування у звичайній квартирі.
Рукола
Рослину з незвичайним смаком дуже легко виростити на підвіконні. Одного разу спробувала посадити руколу в якості експерименту і в результаті виявилося, що ми навіть стільки не їмо, скільки з неї було врожаю. Дуже хороша схожість, прекрасно себе почуває навіть в невеликому контейнері. Це була одна з перших їстівних рослин на моєму підвіконні, тому асоціації суцільно приємні: саме рукола та її невибагливість дозволили повірити в себе і продовжувати спроби посадки їстівних рослин. Смак у руколи специфічний, так що якщо ви не любитель — виберіть нейтральнішу рослину. Та вона дуже корисна і в салат потрібно зовсім небагато, щоб він мав приємний аромат.
Сподіваюся, стаття дала вам загальне уявлення про те, як багато є рослин, придатних для вживання в їжу і при цьому нескладних у вирощуванні і догляді. Впевнена, що ваші підвіконня з невеликим городиком будуть прекрасно виглядати і все виросте смачним і корисним.
З руколою багато хто знайомий як з інгредієнтом найкорисніших салатів. Вирощування власної руколи дозволить завжди мати під рукою кілька пагонів вітамінної зелені.
Джерело фото: unsplash.com