- Главная
- Советы и помощь
- Топ -5 сковородок для Масленицы в этом году
Топ -5 сковородок для Масленицы в этом году
Масленица — это не просто праздник, а настоящий гастрономический ритуал, где главной героиней становится золотистая, румяная и невероятно вкусная блинная стопка. Чтобы каждый блинчик был идеальным, от первого до последнего, важно иметь надежную «помощницу». COMFY подготовил для вас особую подборку сковородок, которые превратят процесс приготовления в сплошное удовольствие.
Сковорода для млинців Ardesto Mini Gemini Gourmet 20 см Black (AR1920GP)
+3 ₴ на бонусный рахунок
Блинные королевы среди сковородок
Выбор правильной сковородки для блинов — это вопрос не только удобства, но и соблюдения технологии приготовления. Чтобы блинчик был тонким, равномерно пропеченным и легко снимался, посуда должна отвечать ряду технических требований.
- Низкие борта. Высота стен не должна превышать 1-1,5 см. Это необходимо для беспрепятственного поддевания блинчика лопаткой и его свободного скольжения при переворачивании.
- Толстое дно. Оптимальная толщина основания – 4-6 мм. Толстое дно обеспечивает равномерное распределение тепла и аккумуляцию температуры. Это предотвращает ситуацию, когда центр блинчика подгорает, а края остаются сырыми.
- Качественное антипригарное покрытие. Наличие тефлонового, керамического или мраморного пласта позволяет готовить с минимальным количеством жира или совсем без него.
- Эргономичная ручка. Она должна быть длинной и выполнена из термостойкого материала (бакелита или силикона).
Обратите внимание: Лучше себя зарекомендовали литой алюминий (быстрый нагрев) и чугун (идеальная теплоемкость).
Tefal B5540983 Easy Cook & Clean
Сковорода для блинов Tefal B5540983 серии Easy Cook & Clean изготовлена из алюминия, что обеспечивает высокую теплопроводность и быстрый нагрев рабочей поверхности. Внутреннее антипригарное покрытие на основе политетрафторэтилена (PTFE) позволяет готовить с минимальным количеством жира и предотвращает прилипание теста. Диаметр составляет 22 см при высоте борта 1,8 см, что является оптимальным параметром для удобного переворачивания и снятия блинов.
Модель совместима с газовыми и электрическими плитами. Конструкция предусматривает возможность мойки в посудомоечной машине, что упрощает уход после эксплуатации. Ручка изготовлена из термостойкого бакелита, исключающего нагрев во время использования. Наличие технологического отверстия в ручке позволяет вертикально хранить посуду.
Сочетание малого веса алюминиевого корпуса и износостойкого покрытия обеспечивает длительный срок службы даже при интенсивном использовании. Модель соответствует стандартам безопасности пищевой посуды и не содержит вредных примесей в составе антипригарного слоя.
Раньше мы писали: Покрытие сковородок: какие бывают и какое лучше выбрать
Сковорода для блинов Krauff
Сковорода для блинов серии Berlin от немецкого бренда Krauff имеет увеличенный рабочий диаметр 24 см, что позволяет выпекать блины среднего и большого размера. Основным материалом корпуса является алюминий, характеризующийся высокой скоростью аккумуляции тепла и его равномерной передачей по всей плоскости дна.
Отличительной технической чертой модели является внутреннее многослойное мраморное покрытие. Применение частиц минерала в антипригарном слое повышает механическую прочность рабочей поверхности, предохраняя ее от преждевременного износа и обеспечивая стабильные антиадгезионные свойства при длительной эксплуатации.
Высота борта 2,1 см рассчитана на удобное использование кухонных лопаток любого типа. Конструкция дна адаптирована ко всем современным видам нагревательных поверхностей, включая индукционные, газовые и электрические плиты, что делает посуду универсальной для использования на любой кухне. Материал ручки – термостойкий бакелит, предотвращает передачу тепла от корпуса к ладони.
Благодаря комбинации алюминиевого основания и износостойкого мраморного напыления, сковорода обладает высокой износостойкостью при интенсивной эксплуатации.
Вкусный рецепт от COMFY: 15 вкусных начинок для блинов. Пальчики оближешь!
Ardesto Mini Ardesto Gemini Gourmet
Сковорода для блинов Ardesto серии Mini Gemini Gourmet изготовлена из алюминия с толщиной стенок 2,5 мм и дна 2,3 мм, что обеспечивает необходимый баланс между легкостью конструкции и устойчивостью к температурным деформациям. Внутренняя поверхность оснащена многослойным мраморным покрытием, обладающим высокими антиадгезионными свойствами.
Конструктивные особенности модели, включая низкий борт высотой 2 см и диаметр 20 см, делают ее универсальной не только для выпечки классических блинов, но и для приготовления широкого спектра других блюд. Благодаря равномерному распределению тепла сковорода идеально подходит для жарки яичницы, омлетов, панкейков, дерунов или сырников, обеспечивая их легкое переворачивание. Малые габариты позволяют использовать ее для быстрого пассерования овощей или приготовления горячих тостов и сэндвичей.
Сковорода совместима со всеми типами нагревательных поверхностей: газовыми, электрическими и индукционными плитами. Ручка выполнена из бакелита, обладающего низкой теплопроводностью.
Следует заметить, что данная модель не предназначена для очистки посудомоечной машины. Для сохранения целостности антипригарного слоя рекомендуется исключительно ручная мойка с использованием неабразивных моющих средств.
Универсальные сковороды: для блинов и не только
Было бы не справедливо оставить вас без подбора качественных универсальных сковородок.
Tefal C3940432 Resist Essential
Сковорода Tefal C3940432 Resist Essential 24 см предназначена для ежедневного использования на газовых и электрических плитах. Алюминиевый корпус обеспечивает быстрое и равномерное распределение тепла по всей плоскости, а борта высотой 4,8 см позволяют комфортно жарить продукты, избегая разбрызгивания жира. Главное преимущество — внутреннее антипригарное покрытие Titanium, которое имеет повышенную прочность и позволяет готовить с минимальным количеством масла. Эргономичная бакелитовая ручка не нагревается, что гарантирует безопасность при эксплуатации.
Функциональность сковороды позволяет готовить как основные блюда, так и складные гарниры или десерты. Равномерный прогрев металла и идеально гладкая поверхность Titanium делают ее пригодной даже для выпекания блинов. Тесто мгновенно схватывается, не пристает ко дну и легко переворачивается, благодаря чему блины получаются тонкими.
Интересно прочитать: Как выбрать сковороду? Как выбрать сковороду?
Krauff 25-45-086 Берлин
Универсальная сковорода Krauff 25-45-086 из серии Berlin диаметром 28 см предназначена для тех, кто готовит большую семью. Изготовлен из литого алюминия, она быстро накапливает тепло и удерживает температуру по всей рабочей плоскости. Борты 5 см позволяют не только обжаривать продукты, но и тушить овощи или мясо в соусе. Главной особенностью этой модели является внутреннее мраморное антипригарное покрытие, отличающееся высокой плотностью и стойкостью.
Конструкция дна делает сковороду универсальной в использовании, ведь полностью совместима с индукционными, газовыми и электрическими варочными поверхностями. Ручка изготовлена из термостойкого бакелита. Следует заметить, что для сохранения целостности мраморного слоя изготовитель не рекомендует мыть сковороду в посудомоечной машине.
Особую роль мраморное покрытие играет в приготовлении блинов. На столь широкой площади тесто растекается тонким равномерным слоем, а благодаря микротекстуре мрамора блины не прилипают и легко снимаются одним движением лопатки. Krauff Berlin демонстрирует отличные результаты как при быстром обжаривании на сильном огне, так и при длительном томлении продуктов.
Подводя итоги
Выбор правильной сковороды — это инвестиция в собственный комфорт и качество готовых блюд. Для идеальных блинов критически важны низкие борта и качественное антипригарное покрытие, позволяющие легко переворачивать тесто.
Если вы ищете многофункциональность, универсальные модели из серий Resist Essential или Berlin станут оптимальным выбором. Они сочетают преимущества высоких бортов для тушения и инновационных покрытий (Titanium или Marble), на которых блины получаются такими же удачными, как и на специальных сковородках.
Читайте также:
