У этого салата много рецептов: с сырой рыбой и копченой, даже вовсе без нее. Бывает вегетарианский салат, в котором селедку заменяют морской капустой или листьями нори.
Мы оставим основной компонент неизменным, а вот остальные подберем на свое усмотрение. А если еще и обработать компоненты необычным способом, то можете подать на праздничный стол салат, который точно еще никто не видел.
Как сделать так, чтобы ваша селедка под шубой напоминала классическую, но все же была уникальным блюдом? Вот несколько рекомендаций:
Разберите каждый ингредиент по отдельности. Это поможет разобраться, чем его можно заменить. Например, картофель — он похож на запеченный корень сельдерея или батат. Морковь — похожа на тыкву или тот же сельдерей, но с добавлением куркумы.
Майонез — замените более полезным компонентом: сметаной, греческим йогуртом, муссом из кешью.
После того, как разберете составляющие, подумайте как сделать шубу с необычной текстурой. Например, свеклу можно тушить в вине, селедку замариновать в лимонном соусе, а морковь превратить в джем.
От смены текстур блюдо тоже меняется, даже если вы выберете те же продукты. Давайте рассмотрим детально на примере нашего рецепта.
Подписывайтесь на наш Telegram — канал
Прежде, чем выкладывать все в полноценный салат, нужно подготовить каждый его компонент. Мы сделали для вас пошаговую инструкцию, как приготовить шубу. Возьмите такие продукты:
Пропорции будут зависеть от того, сколько вы будете салата готовить и в чем. Дальше, подготавливаем каждую позицию к салату.
Когда все составляющие уже приготовлены, осталось соединить их необычным способом. Мы собрали несколько удачных вариантов:
Теперь вы знаете, как готовить селедку под шубой.