Печенье с овсяными хлопьями, Десерт Кранахан и Овсяные котлеты 🍩 Bon Appetit (COMFY)
Шоколадное печенье с овсяными хлопьями
Ингредиенты:
- Хлопья овсяные — 90 г
- Мука пшеничная — 100 г
- Какао-порошок — 40 г
- Корица — 1 ч. л.
- Сода — 1/4 ч. л.
- Сахар — 60 г
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Шоколад темный — 100 г
В миске смешать сухие ингредиенты — какао, муку, корицу и соду.
К маслу добавить сахар и шоколад (обязательно хорошего качества).
Поставить на водяную баню и постоянно помешивая, растопить. Когда получится однородная смесь, снять с огня, остудить. В остывшую массу ввести яйцо и хорошо взбить. Добавить сухую смесь. Перемешать.
Сразу же высыпать овсянку. Перемешать.
Влажными руками сформировать печенье, выложить на противень и поставить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 10-12 минут, не больше.
Десерт Кранахан
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья — 3 ст. л.
- Замороженная малина — 200 г
- Йогурт — 200 мл
- Сахарная пудра — 50 г
- Мед — 2 ст. л.
- Творог — 100 г
- Джем – для украшения
Овсянку поджарить на сухой сковороде и дать остыть.
Перетереть малину через сито.
Взбить в блендере творог и йогурт, постепенно добавить мед. В творожно-йогуртовую смесь добавить овсяные хлопья. Выложить слоями.
Украсить жареными хлопьями и малиновым джемом. Подавать десерт охлажденным.
Овсяные котлетки
Ингредиенты:
- Хлопья овсяные — 1 стакан
- Картофель — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зуб.
- Зелень — 1 пуч.
- Специи (по вкусу) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Овсяные хлопья залить кипятком и оставить на 20 минут набухать.
Картофель, лук, морковь почистить, помыть и натереть на мелкой тёрке. Зелень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс.
К набухшей овсянке добавить все подготовленные ингредиенты, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Получившийся фарш должен быть не слишком густой и не очень жидкий. Его надо выкладывать ложкой.
Обжарить котлетки на среднем огне с двух сторон до румяной корочки, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности около 5 минут. Масло использовать как на обжарку обычных котлет.
По желанию в рецепт можно добавить и грибы.
Bon Appetit!
