Мікрохвильовки – це прилади, які увійшли в наше повсякденне життя і зайняли в ньому чільне місце. Так як і все, мікрохвильовки є різні і по ціні, і по якості. Та сьогодні ми з Вами не будем обговорювати всі мікрохвильовки як такі, а лиш розглянемо особливості мікрохвильових печей компанії Panasonic.
Американський інженер запатентував технологію мікрохвильової печі в 1946 році. Перша в світі мікрохвильова піч «Radarange» була випущена в 1947 році фірмою Raytheon і була призначена не для приготування їжі, а для швидкого розморожування продуктів і використовувалася виключно військовими (в солдатських їдальнях і столових військових госпіталів). Її висота приблизно дорівнювала людському росту, важила 340 кг і мала потужність – 3 кВт, що приблизно в два рази більше потужності сучасної побутової НВЧ-печі. У 1949 році почалося їх серійне виробництво. Коштувала ця піч близько $ 3000. 25 жовтня 1955 року американська компанія «Tappan Company» вперше представила побутову мікрохвильову піч.
Перша серійна побутова мікрохвильова піч була випущена японською фірмою Sharp в 1962 році. Невдовзі налагодила виробництво мікрохвильовок і компанія Panasonic.
Головна перевага НВЧ печей це швидкість і універсальність. Вони витрачають мінімум часу на розігрів їжі, розморожування продуктів і приготування напівфабрикатів.
Виробники випускають мікрохвильові печі з внутрішнім об’ємом від 8,5 до 41 л. Мікрохвильові печі поділяють на три типи. Від 8,5 до 15 л – це малий об’єм, він підійде для потреб однієї людини. Від 15 до 30 л – середній, такий прилад призначений для невеликої сім’ї. Від 30 до 41 л для 6 чоловік і для приготування складних страв.
Стандартні розміри мікрохвильовки залежать від внутрішнього об’єму мікрохвильові печі. Залежно від цього змінюється і поворотний стіл – чим більше його діаметр, тим більше поміститься продуктів.
Стандартні розміри мікрохвильовки однакового об’єму приблизно однакові у всіх виробників. Тільки необхідно вибрати місце на кухні підходяще для печі НВЧ. Вона повинна стояти надійно і, бажано, поряд з розеткою.
Між піччю НВЧ і стінкою повинен бути простір не менше 10 см. Зверху мікрохвильової печі не повинно нічого стояти. При виборі такої печі визначтеся, для чого вона вам потрібна. Дуже погано, якщо у великому об’ємі готуватиметься мало їжі. В такому випадку НВЧ швидко вийде з ладу.
На сьогоднішній день компанія Panasonic випускає декілька типів мікрохвильових печей: традиційні НВЧ-печі, мікрохвильові печі з грилем і інверторні печі.
Інверторні печі також випускаються в різних варіантах: соло, з грилем або з конвекцією.
Всі мікрохвильовки фірми Panasonic оснащені таймером. Таймер дозволяє встановлювати час роботи будь-якого режиму НВЧ печі, після закінчення якого мікрохвильовка автоматично вимикається. Залежно від типу управління розрізняють два типи таймерів: електронний і механічний.
Компанія Panasonic представила перший у своєму роді інтелектуальний пристрій для мікрохвильової обробки продуктів — інверторну піч. Використання переваг інверторної технології дозволяє в повній мірі розкрити потенційну потужність мікрохвильової печі, зберігаючи поживні властивості продуктів і економлячи простір.
Швидке приготування з використанням інверторної технології. Inverter Combination Cooking – це новий метод приготування їжі, який дозволяє усунути недоліки, властиві звичайним електричним та мікрохвильовим печам. Обробка продуктів в електричній печі займає багато часу, так як в цьому випадку тепло поступово проникає з поверхні продукту всередину. При цьому уникнути пересушування страви досить складно. Інверторні печі Panasonic не тільки швидко готують продукти, а й виробляють більш природний нагрів їжі, так як в них встановлений механізм, що дозволяє дійсно зменшувати або збільшувати вихідну потужність печі, а не просто вмикати і вимикати нагрів при виборі малих температур. Безперервне «м’яке» проникнення в продукт енергії НВЧ в інверторній печі дозволяє зберегти текстуру і поживні властивості продуктів.
NN-SM221W – це найпростіша модель що має такі характеристики:
NN-ST251W і NN-ST271S відрізняються від попередньої дизайном, сенсорним управлінням, наявністю РК дисплею, таймером і блокуванням від дітей. Також в них є автоменю 6 популярних страв.
Моделі NN-SM332 i NN-ST342 мають об’єм 25 л. і відрізняться в основному між собою типом управління і наявністю РК дисплею.
У моделей NN-GM231W і NN-GT261W вже є кварцовий гриль потужністю 1000 Вт. Проте об’єм печі при цьому становить 20 л. У них доступні 3 способи приготування: мікрохвилі, гриль і комбінований. Відрізняються знову ж таки управлінням і наявністю дисплею.
А от моделі NN-GM342 і NN-GT352 мають вже об’єм 23 л.
Починаючи з моделей NN-SD361 і NN-SD382 всі мікрохвильовки компанії Panasonic вже йдуть інверторні. Ці дві моделі мають потужність мікрохвиль 950 Вт, а також функцію інверторного Turbo розморожування. У них комбіноване управління з поворотним перемикачем.
Модель NN-GD392, окрім переваг, що є в двох попередніх моделях, обладнана грилем потужністю 1000 Вт.
У моделі NN-GD371M є автоматичний повторний нагрів і меню з 12 програм.
Модель NN-GD692 має 31 л. об’єму, потужність мікрохвиль 1000 Вт, а потужність гриля – 1100 Вт. Діаметр поворотного столу 340 мм. До того ж має автоматичне інверторне розплавлення, 14 програм в автоменю і на додачу дзеркальне оздоблення дверцят.
27-ми літрова модель NN-GF574M взагалі не має поворотного столика, тому в ній одночасно можна готувати чи підігрівати набагато більше їжі. При тому вона значно легша в чищенні і експлуатації. Має автоматичне меню з 22 програм і може легко розплавлювати тверді продукти, розтопити глибоко заморожене морозиво, а також такі ніжні продукти, як сир і шоколад.
З моделлю NN-DF383B Ви отримає те компактну 23 літрову мікрохвильову духовку з двома нагрівачами 100-220 градусів. Щодо поворотного столика, то він теж відсутній, що дає свої додаткові переваги.
27-ми літрова парова інверторна піч з конвекцією та подвійним грилем NN-DS592 без поворотного столика завдяки комбінованому приготуванню з паром в режимах «Мікрохвилі», «Гриль» і «Духова піч» забезпечить велику різноманітність рецептів смачної та здорової їжі. До того ж вона має автоматичне сенсорне приготування при встановленні температури від -10 до +90 градусів завдяки інфрачервоному сенсору з 19 контрольними точками. Також в комплекті йдуть зручні аксесуари: скляний лоток, металеве деко, блюдо Double Grill та решітка для гриля. Внутрішнє покриття з нержавіючої сталі.
Парова комбінована піч NN-DS596 з пласким дном має об’єм 27 л. Потужність кварцового гриля 1200 Вт. Це компактна піч, що дає змогу швидко готувати на парі. Густа пара випускається з потужного бойлера, який розташований в боковій частині. Піч спрямовує цей пар безпосередньо у верхню частину камери, відділену сковородою Panacrunch. Також завдяки верхньому нагрівальному елементу і сковороді Panacrunch, яка нагрівається мікрохвилями, страва швидко прогрівається згори та знизу водночас. Під час приготування надлишок жиру стікає в спеціальні жолобки на сковороді. І при цьому страву не потрібно перевертати. Також у даній моделі реалізована технологія автоматичного готування, що дає змогу готувати страви просто вказуючи їх вагу.
Конвекційно-парова піч NN-CS894B об’ємом 32 літри – це один з найдосконаліших і вишуканих приладів сьогодення. Turbo Steam зі 100-відсотковою чистою парою допоможе Вам швидко приготувати корисні страви на парі, зберігши природній смак і аромат інгредієнтів без використання мікрохвиль. У режимі «Здорова їжа» (лише для страв з меню Auto Cook) подається відповідний об’єм пари, щоб усунути надлишок жиру. Це робить страви кориснішими, тобто вони зовні мають хрустку скоринку, а всередині залишаються пухкими і соковитими. Завдяки вбудованій системі датчиків стави готуються автоматично без необхідності встановлювати рівень потужності печі, вказувати вагу або вибирати режим приготування. Якщо страви з автоматичного меню готуються на 1-2 особи, то можна скористатися функцією ECONAVI, щоб скерувати нагрівач і мікрохвилі лише на передню частину піддону для гриля. Це підвищить ефективність та зекономить енергію і час. При цьому посібник з експлуатації відображає вибрану програму та підказує наступну дію. Панель керування розташована безпосередньо на дверцятах із суцільного скляного листа, а самі дверцята відкриваються, як у духовці. Завдяки самоочисним панелям, фтористому покриттю та керамічній основі процес очистки проходить без зусиль.