Гренки с начинкой, Сыр в кляре и Шоколадный тирамису 🍩 Bon Appetit
Гренки с начинкой
Ингредиенты:
- Растительное масло — 40 мл
- Чеснок — 1 зуб
- Хлеб тостерный — 6 шт
- Зелень — по вкусу
- Сыр тостерный — 3 шт
- Бекон — 100 г
- Яйца — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Паприка — 1 ч.л
- Кетчуп — по вкусу
Смешать растительное масло и измельченный зубчик чеснока. Намазать каждый тост полученной смесью.
Выложить на три тоста по кусочку сыра и ветчины, посыпать зеленью. Каждый тост накрыть вторым тостом сверху.
Взбить вилкой яйца, соль, паприку. Полученные бутерброды обмакнуть в яичную смесь и обжарить на сковороде с двух сторон.
Подавать с кетчупом.
Сыр в кляре под сливочным соусом
Ингредиенты:
- Растительное масло — 2 л
- Сыр твердый — 250 г
- Панировочные сухари
- Яйца — 2 шт
- Молоко — 50 мл
- Соль — по вкусу
- Мука — 1 стакан
- Сливки — 70 мл
- Прованские травы — 1 ч.л
- Зелень — по вкусу
Растительное масло разогреть в кастрюле с толстым дном.
Сыр нарезать полосками толщиной около 1 см.
Яйца смешать с молоком, мукой и солью.
Кусочек сыра обмакнуть в муку, затем в яичную смесь, затем в панировочные сухари. Жарить во фритюре несколько минут. Достать и положить на бумажную салфетку.
Сливки взбить и добавить прованские травы, зелень.
Приготовленный сыр подавать со сливочным соусом.
Шоколадный тирамису
Ингредиенты:
- Сливки 33% — 100 мл
- Сахарная пудра — 70 г
- Сыр маскарпоне — 150 г
- Какао — 2 ч.л
- Приготовленный кофе — 100 мл
- Молоко — 100 мл
- Ром — 30 мл
- Печенье савоярди — 70 г
- Шоколад — 50 г
- Ягоды — для украшения
Сливки взбить блендером или миксером с сахарной пудрой, добавить маскарпоне, перемешать. Полученную смесь разделить на две части. В одну добавить какао, перемешать.
Смешать кофе, молоко и ром. Окунуть в смесь печенье савоярди на несколько секунд.
В креманку выложить смесь сливок и маскарпоне, сверху пропитанное печенье савоярди, далее — смесь сливок, маскарпоне и какао, савоярди. И снова смесь сливок и маскарпоне.
Украсить тертым шоколадом и ягодами.
Bon Appetit!
