Взяти на роботу домашній обід або корисний перекус – важливий крок до правильного харчування. І добре, що сьогодні «їжа з собою» перетворилася в модний тренд, що вписується в не менш модний здоровий спосіб життя.
Їжу зручно брати з собою в ланч-боксах. І рано чи пізно, а зазвичай через тиждень-другий домашньої їжі, виникає проблема, як урізноманітнити меню: доїдати вчорашні макарони бажання немає, пельмені набридли, звичайні бутерброди – нудно … Пропонуємо оживити вміст ваших ланч-боксів з допомогою цікавих рецептів і розібратися, чим же смачно-ситно-корисним їх заповнювати.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал
На жаль, перекуси на роботі дуже рідко можуть похвалитися корисністю.
Смачна пауза на роботі – справа відповідальна. Її завдання не просто приборкати голод, а поповнити запас тих поживних речовин, які ви не отримали при основному прийомі їжі
Головним постачальником енергії протягом дня часто стають продукти, багаті на сіль, жири і прості вуглеводи – ті, які швидко засвоюються (і ми знову голодні) і провокують набір ваги. Тому, якщо ви зважилися правильно харчуватися для продуктивної роботи, гарного самопочуття і настрою, неодмінно зверніть увагу на компактну коробочку під назвою ланч-бокс і задумайтеся над тим, чим її наповнити.
Переваги ланч-боксу незаперечні. Він легко поміститься в будь-який, навіть самий забитий, офісний холодильник. І розмір порції ви самі контролюєте, виробляючи звичку брати їжу з собою. І це в порівнянні з перекусом в кафе або ресторані здорово економить бюджет. А ще ви не залежите від меню їдальні / кафе / ресторану. І ті можуть просто позаздрити якості їжі у вашій «смачній коробочці».
Отже, чим же наповнити ланч-бокс, щоб набрати (і не перебрати) потрібну кількість поживних речовин: білків, вуглеводів, жирів, мінеральних речовин, вітамінів і мікроелементів. Варіантів – мільйон, на найвибагливіший смак і під настрій. Це всілякі салати, каші, холодні закуски, десерти, сири, ягоди, овочева і фруктова нарізка, сухофрукти і горіхи.
Готувати для ланч-боксу краще з вечора. Тоді наповнити його перед роботою буде зовсім не складно. Вкладетеся в кілька хвилин.
Класичні поєднання продуктів для ланч-боксу:
І вам ніщо не заважає створити власний ідеальний ланч-бокс на кожен день для оптимального раціону харчування.
Ділимося смачними ідеями наповнення ланч-боксу для тих, хто їсть в офісі. Це ситні і смачні перекуски, які додадуть сил і настрою. До речі, нічого складного.
Також цікаво:
Весняне перетворення: смачні снеки – корисні перекуси
Про калорійність перекусів
Консервований тунець або горбуша відмінно замінять лосося при його відсутності. А ще можна експериментувати з овочами і зеленим наповненням. Наприклад, крес-салат замінюється базиліком (і його легко виростити на своєму підвіконні). А той, у свою чергу, подружиться з томатами. І це вже зовсім інша історія інший салат.
Складові:
Приготування:
Ця улюблена всіма страва готується легко і швидко. Крім того, овочеві нагетси Не такі калорійні, як, наприклад, курячі, але при цьому не менш смачні і ситні. До слова, можна всім, хто дотримується посту.
Ще рецепти для смачного посту:
Інгредієнти (для основи):
Інгредієнти (для кляра):
Інгредієнти (для хрусткої скоринки):
Інгредієнти (для соусу):
Приготування:
Розділіть головку капусти на великі суцвіття. З’єднайте інгредієнти для кляру і хрусткої скоринки в окремих ємностях. Умочіть шматочки капусти спочатку в кляр і відразу – в посипання. Розкладіть шматочки на деко і потримайте в розігрітій до 190 градусів духовці 30-35 хвилин.
Вийміть деко, збризніть капусту оливковою олією і ще раз відправте в духовку хвилин на п’ять. Готові нагетси подружаться з соусом. І пробуючи, зумійте зупинитися, щоб залишилося щось для ланч-боксу.
Фалафель в поєднанні із зеленим салатом і авокадо, з яким не так давно ми і салат робили, і яйця запікали, – це відмінне рішення для смачної паузи на роботі. Смачно і корисно. І можна їсти хоч щодня.
Складові:
Приготування:
Прийшов час, коли люди свідомо прагнуть вести здоровий спосіб життя, а любов до класичних бутербродів з маслом і вареною ковбасою вважається мало не злочином. Не будемо на нього йти. Спробуйте сендвіч на зерновому безглютеновому хлібі. Ідеально, звичайно, домашньому (хлібопічка на допомогу). Серед зернових, які не містять глютен, і просо, і рис, і гречка, і кукурудза, і «екзотика» на кшталт саго, сорго, амаранту і кіноа (до речі, правильно вимовляти «кінва» – quinoa).
Інгредієнти (для сендвіча):
Інгредієнти (для веганского сиру):
Приготування:
Обід в в офісі смачніше з колегами. Діліться. 🙂
Ще рецепти на швидку руку:
Ніжні томатні кекси з сиром займуть почесне місце у вашому ланч-боксі і позмагатися за нього, наприклад, зі шматочком морквяного пирога або овочевої фріттати.
Складові:
Приготування:
Ще смачні рецепти кексів ви знайдете за цим (апельсинові) і цим (з цукатами та родзинками) посиланнями.
І ми сподіваємося, що змогли вас переконати в тому, що смачна пауза важлива і потрібна. А з ланч-боксом, наповненим домашньою їжею, вона ще приємніше. І тут доречно згадати вислів, про те, що наше здоров’я – в наших же руках. Варто тільки докласти зовсім небагато зусиль і заздалегідь, як мінімум напередодні робочого дня, подумати, чим смачним і корисним себе побалувати.
Також рекомендуємо: