Рис з креветками і арахісом
Інгредієнти:
Заздалегідь відварити рис.
Розігріти сковороду з рослинним маслом, додати 2 зубчики розчавленого часнику, обсмажити 3-5 хв. Дістати часник і викинути.
У просочене запахом часником масло занурити очищені креветки, додати чайну ложку паприки, арахіс. Смажити до появи золотистої скоринки.
Соус: змішати соєвий соус, мед, крохмаль і перець.
Залити соусом всі інгредієнти, тушкувати на сковороді 5 хвилин.
Додати подрібнений в блендері помідор і відварений рис. Подавати прикрасивши кунжутом і крапельками соусу.
Рамен
Інгредієнти:
Відварити яйце, очистити.
У блендері подрібнити половину невеликого буряка, залити окропом, додати цукор. Помістити туди очищене яйце на 40 хв.
Курячі грудки відварити з морквою і цибулею протягом 25 хвилин, воду посолити, додати суміш перців. З бульйону дістати овочі та курячу грудку.
У бульйон (700 г) додати соєвий соус і соєву місо-пасту.
Курячі грудки нарізати і обсмажити на олії до золотистої скоринки.
Окремо зварити яєчну локшину (в готовому вигляді повинно вийти 100 г на порцію).
Подавати: викласти в супову тарілку локшину, додати курячу грудку, залити бульйоном, прикрасити листом норі, консервованою кукурудзою і розрізаним навпіл яйцем.
Мус Тропічний
Інгредієнти:
Манго порізати кубиками, покласти в морозилку на 1,5 години. Після дістати з морозилки, додати 2 столові ложки згущеного молока, збити в блендері. Знову поставити в морозилку на 30 хвилин.
Банан порізати шматочками, покласти в морозилку на 1,5 години. Після дістати з морозилки, додати какао і 2 столові ложки згущеного молока, збити в блендері. Знову поставити в морозилку на 30 хвилин.
Дістати мангову і бананову суміші з морозилки. Ложкою сформувати кульки, викласти в креманку, прикрасити шоколадом.
Bon Appetit!