Грінки з начинкою
Інгредієнти:
Змішати рослинне масло і подрібнений зубчик часнику. Намазати кожен тост отриманою сумішшю.
Викласти на три тости по шматочку сиру і шинки, посипати зеленню. Кожен тост накрити другим тостом зверху.
Збити виделкою яйця, сіль, паприку. Отримані бутерброди вмочити в яєчну суміш і обсмажити на сковороді з двох сторін.
Подавати з кетчупом.
Сир у клярі під вершковим соусом
Інгредієнти:
Рослинну олію розігріти в каструлі з товстим дном.
Сир нарізати смужками товщиною близько 1 см.
Яйця змішати з молоком, борошном і сіллю.
Шматочок сиру вмочити в борошно, потім в яєчну суміш, потім в панірувальні сухарі. Смажити у фритюрі кілька хвилин. Дістати і покласти на паперову серветку.
Вершки збити і додати прованські трави, зелень.
Приготовлений сир подавати з вершковим соусом.
Шоколадний тірамісу
Інгредієнти:
Вершки збити блендером або міксером з цукровою пудрою, додати маскарпоне, змішати. Отриману суміш розділити на дві частини. В одну додати какао, перемішати.
Змішати каву, молоко і ром. Занурити в суміш печиво савоярді на кілька секунд.
У креманку викласти суміш вершків і маскарпоне, зверху просочене печиво савоярді, далі – суміш вершків, маскарпоне і какао, савоярді. І знову суміш вершків і маскарпоне.
Прикрасити тертим шоколадом і ягодами.
Bon Appetit!