Батончики з мюслі
Інгредієнти:
У чаші блендера подрібнити банан, чорнослив, родзинки, сушену журавлину.
Волоські горіхи і мигдаль подрібнити ножем.
У мисці змішати вівсянку, суміш з банана, чорносливу, сушеної журавлини, родзинок. Додати волоські горіхи, мигдаль, гарбузове насіння і оливкове масло. Перемішати.
Деко застелити пергаментом, викласти суміш, розрівняти. Посипати сіллю. Намітити ножем розмір батончиків. Випікати при температурі 170 градусів 15-20 хв.
Лимонні пряники
Інгредієнти:
Зняти з лимона цедру. У мисці змішати цедру, цукор, яйце, ванільний цукор, сіль і все збити вінчиком. Додати розтоплене вершкове масло і все знову збити. Потім додати частину борошна і розпушувач. Перемішати все лопаткою.
На стіл висипати борошно, що залишилося і замісити тісто. Готове тісто загорнути в харчову плівку і поставити в холодильник на 30 хв.
Тісто розділити на кілька частин, скачати маленькі кульки, злегка приплюснути. Кожен пряник обваляти в цукровій пудрі з кожного боку. Викласти на деко з пергаментом. Випікати при температурі 180 градусів 15 – 20 хв.
Львівський сирник
Інгредієнти:
Яйця поділяємо на білки і жовтки.
У чаші блендера збити вершкове масло, цукор, один жовток.
Один жовток кладемо в чашу блендера і збиваємо з сиром.
Один жовток змішуємо з манкою і крохмалем. Все збиваємо в чаші блендера.
Білки збити вінчиком до утворення піни.
У суміш з сиру, жовтків, крохмалю та манки покласти цедру одного лимона, перемішати. Додати збиті білки і знову перемішати. Додати родзинки.
Форму для запікання застелити пергаментом і вилити в неї тісто.
Випікати при температурі 180 градусів 20 хв, потім при температурі 150 градусів 30 хв.
Сирник повинен охолонути в духовці. Після охолодження сирник поставити в холодильник на ніч. Прикрашаємо розтопленим шоколадом.
Bon Appetit!