X

7 зігріваючих напоїв для смачної зими

14.12.2018

На всі випадки життя. Щоб ранок був добрим, а вечір – затишним, щоб зігрітися, підбадьоритися, розслабитися: відчути смак життя, смак зими. І вона – чудова.

З кухлем гарячого шоколаду, кави, що бадьорить або пряного глінтвейну будь-яка зима, навіть без снігу, прекрасна. Ми підібрали для вас смачні способи зігрітися і стати трішки щасливішими

Зміст

  1. Кава з шоколадом по-бразильськи – для ледачого ранку вихідного дня
  2. Безалкогольний фруктово-м’ятний грог – для приємних домашніх днів
  3. Какао – для відновлення сил після тренування
  4. Мандариновий глінтвейн – після зимової прогулянки
  5. Гарячий шоколад – для затишних читань і перегляду серіальчіків
  6. Журавлинно-апельсиновий пунш – для теплих дружніх посиденьок
  7. Медовий збитень з корицею – для романтичного вечора

Кава з шоколадом по-бразильськи – для ледачого ранку вихідного дня

Знаєте, що може бути краще пізнього ранку вихідного дня: плавного, піжамного, не обтяженого всілякими «треба пилососити» і «сходи в магазин»? Ранок з чашкою кави, звареною з любов’ю і в чудовому настрої. І її розпивання, кавовий ритуал, є якимось негласним різновидом ранкової медитації,  що надихає на чудовий день.

Пропонуємо побалувати себе кавою по-бразильськи.

Також цікаво:

Якщо вірити статистиці, 97% бразильців без кави – чорної, буквально нафтової, міцної-міцної – не мислять свого життя. Кажуть, один житель Бразилії в рік випиває більше 80 літрів цього напою, що бадьорить. Може, діючи за принципом: «Пий каву – і зможеш робити дурниці ще швидше й енергійніше».

«Кава – улюблений напій цивілізованого світу» (Томас Джефферсон)

І щоранку, піднявшись з ліжка, тягнеться за чашкою кави. У країні, де «багато-багато диких мавп» навіть сніданок звучить як cafe da manha. Дослівно – «ранкова кава». Так що без ковтка бадьорості, практично звички, там ніяк.

«Встав заради чашки кави, а потім не помітив, як день пройшов. І так щоранку … »(« Де валяються поцілунки », Валіуллін Рінат)

Ми не в Бразилії, але теж каву любимо. Навіть дуже. А ще – шоколад. Спробуємо об’єднати їх в ніжній каві з бразильськими акцентами.

Інгредієнти:

Приготування:

  1. Подружіть шоколад зі свіжозвареною кавою. Нагрівайте до повного розчинення шоколаду.
  2. Приєднайте цукор (згадується: «Не кладіть в ранкову каву минулих спогадів. Краще додайте в нього цукор майбутніх надій»), сіль, молоко (можна і рослинне) і тримайте на вогні, помішуючи, до нагрівання.
  3. Приберіть з плити і гарненько збийте вінчиком. Після цього можна розливати по келихах, прикрасивши гіркою збитих вершків, тертим шоколадом і меленою корицею.

В допомогу:

Безалкогольний фруктово-м’ятний грог – для приємних домашніх днів

Дозвілля в колі сім’ї, коли можна бути самим собою, розслабитися або переробити купу справ: напій зарядить енергією і налаштує на позитив.

Коли зовсім немає сил, а попереду прибирання, готування, прання, прасування, коли світ здається сірим, грог допоможе «ожити». Крім того, цей напій кмітливих британських моряків допоможе при перших ознаках застуди. Завдяки вмісту вітаміну С він зміцнює імунітет.

Зваріть грог, якщо в звичайний день хочеться чогось особливого: пряного, зі смаком свята і тепла

Інгредієнти:

Приготування:

Яблуко і лимон наріжте часточками (в шкірці і цедрі). Покладіть у каструлю і додайте цукор, палички кориці, аніс, запашний перець і м’яту. Залийте окропом і доведіть напій до кипіння.

Залиште під кришкою на 20 хвилин. Коли грог набереться смаку, через сито перелийте в кружки (саме в кружки, як справжні моряки) і насолоджуйтеся.

Какао – для відновлення сил після тренування

Щоб поповнити запаси вуглеводів (енергії) і білків (будівельного матеріалу). Але через 2-2,5 години. Напої, що містять кофеїн відразу після навантаження пити не варто, оскільки він, втручаючись в роботу інсуліну, заважає організму поглинати поживні речовини.

Напій, до речі, показаний при хандрі і просто поганому настрої. Варто випити чашечку цього антидепресанту і при активній розумовій та фізичній роботі.

Інгредієнти:

Приготування:

  1. Молоко підігрійте. Половиною гарячого молока розведіть какао. Додайте спеції, після чого влийте молоко і добре перемішайте, щоб жодної грудочки не було.
  2. Доведіть напій до кипіння, перелийте в термос і дайте настоятися протягом 10-15 хвилин. Подавайте гарячим, підсолодивши медом і присмачивши маршмеллоу.

Мандариновий глінтвейн – після зимової прогулянки

Зігрітися після прогулянки по морозу, накатавшись з гірки, на ковзанах, можна і розслабитися в теплі з чашкою гарячого глінтвейну. Це один з найбільш популярних різдвяних напоїв.

Восени ми вже експериментували з різними складовими, щоб знайти той самий глінтвейн, який на сто відсотків глінтвейн. Дітлахам варили безалкогольний варіант.

Як смачно зігрітися. 7 найкращих рецептів глінтвейну

Сьогодні спробуємо класичний глінтвейн на основі вина, облагородженого не тільки традиційними для нього прянощами, але й розмарином. Той, до речі, можна виростити на своєму підвіконні. А ще додамо трохи мандаринів – справжнього новорічного маст хева.

Такий напій в гарячому вигляді після вулиці швидко зігріє, врятує від переохолодження, застуди і разом з чарівним смаком подарує передсвятковий настрій.

Інгредієнти:

Приготування:

  1. Лимонну цедру наріжте смужками. Розімніть м’якоть мандаринів, можна блендером.
  2. Пюре перекладіть в сотейник, влийте вино, додайте гілочки розмарину, соломку цедри і прянощі. Нагрівайте на маленькому вогні, не доводячи до кипіння. Щоб прянощі і травичка віддали свої аромати, потримайте глінтвейн під кришкою протягом 5-10 хвилин.
  3. Залишилося процідити, підсолодити медом і перелити глінтвейн в кружки або келихи. При подачі можна прикрасити цедрою або гілочкою розмарину. Смачно з імбирним печивом і сиром.

Також любителям прянощів рекомендуємо:

Гарячий шоколад – для затишних читань і перегляду серіальчиків

Взимку хочеться жити під пледом: з цікавою книгою, пультом в руках і чашкою чогось зігріваючого. Наприклад – гарячого шоколаду.

Звабливий аромат, ніжна текстура і густий в’язкий смак … І в руках – ідейний натхненник, маленька порція щастя, ідеально доповнює цікавий сюжет книги або фільму.

Гарячий шоколад містить амінокислоти, що беруть участь в процесі вироблення такого гормону щастя, як серотонін. Стрес і хандра? Ні, не чули

Загалом, хочу-хочу!

Інгредієнти:

Приготування:

  1. Крохмаль розведіть в двох столових ложках молока. Молоко, що залишилося, підігрійте. У нього – ламаний шоколад. Розчиніть на маленькому вогні, постійно помішуючи.
  2. Додайте імбир і розведений крохмаль. На цьому етапі можна підсолодити. Коли шоколад загусне, перелийте в чашку і прикрасьте на свій смак.

Формула щастя. Готуємо гарячий шоколад

Журавлинно-апельсиновий пунш – для теплих дружніх посиденьок

Цього літа в тіні саду ми тамували спрагу кавуновим пуншем. А взимку будемо зігріватися дружною компанією і гарячим журавлинно-апельсиновим пуншем.

Сьогодні ним називають практично будь-який фруктово-ягідний мікс. Якщо хочеться, можна додати трохи рому. Це наблизить напій до класичного грогу.

Інгредієнти:

Приготування:

  1. У каструлі з’єднайте соки. Підігрійте. Додайте цукор, прянощі і воду. На повільному вогні доведіть до кипіння і потримайте хвилин п’ять (але не кип’ятіть).
  2. Перелийте в підігрітий глечик для пуншу і прикрасьте часточками цитрусових. Пийте гарячим.

Медовий збитень з корицею – для романтичного вечора

До початку ХХ століття збитень заміняв чай. І він здатний зробити ваш романтичний вечір солодше, наповнивши його чарівними ароматами спецій для пікантних відчуттів і найтепліших почуттів.

Інгредієнти:

Приготування:

  1. В окріп покладіть подрібнений імбир, прянощі і цукор. Тримайте на повільному вогні протягом 10-15 хвилин.
  2. Дайте настоятися півгодини, після чого підігрійте до потрібної температури (щоб було гаряченьким), процідіть, додайте мед і пийте.

Також зігріває:

Розділи
Категорії
© ООО «Комфи Трейд», 2011–2023