• Главная
• Поради та допомога

• 5 начинок для рулету з лавашу

5 начинок для рулету з лавашу

Ретельно підібрані інгредієнти роблять готовий результат особливим: деякі з них додають пікантності, інші – освіжають, наприклад, зелень чи огірок. Але є прості рецепти, які готуються швидко, не навантажуючи шлунок зайвим. Мова про закуски. Їх можна взяти на пікнік чи іншій літній відпочинок, приготувати на вечір, запросивши до столу всю сім’ю. Візьміть улюблені продукти та скрутіть рулети з лавашу. Неймовірні за смаком роли швидкого приготування сподобаються усім дорослим і дітям. Готову страву підігрівають на пательні або просто охолоджують, подають, розрізаючи на порції.

Тонкий коржик вірменського походження дуже еластичний та нагадує хліб. В нього можна загорнути будь-що – м’ясо, овочі, гриби, рибу, а результат завжди приємно дивує. Готові вироби виглядають апетитно та смакують з різними соусами.

Рулет з лавашу

Смачні рулети з лавашу виходять ситними, м’якими, соковитими. Смак просто неймовірний, чимось нагадує біляші або смажені вареники. Завдяки золотистій хрусткій скоринці, яка утворюється зверху, нарізані шматочки добре тримають форму.

Знадобиться:

• лист основи – 300 г (2 шт.);
• м’ясний фарш (свинина чи курка) – 550 г;
• цибуля – 140 г (1 шт.);
• яйця – 2 шт.;
• сіль;
• чорний мелений перець.

Цибулю чистимо, миємо і натираємо на дрібній терці. Далі потрібно відправити її в миску з фаршем. Додати спеції, 1 сире яйце. Перемішуємо, начинка готова.

Друге збити виделкою до однорідності в окремій мисці. Лист швидко змащується за допомогою кулінарного пензлика. Зверху накрийте наступною основою, щоб рулет був міцнішим і не розм’як. Потім знову злегка змащуємо. Розріжте готовий смаколик на дві рівні частини та викладіть на деко. Запікати близько 15 хвилин, потім змастити сумішшю, і знову запікати 25 хв.

Рулет з лавашу 4 додаткові рецепти

Спробуйте з сьомгою, з ковбасою, з куркою або крабовими паличками:

1. Змастіть тонким шаром основу вершковим маслом по всій довжині. Поверх викладіть шматочки солоної форелі, велику соломку свіжих огірків і дрібно нарізаний кріп. Тепер заверніть в довгу ковбаску і поставте в холодильник на добу. Перед подачею нарізати.
2. Ковбасні вироби можна нарізати у звичайному вигляді, у формі трикутників. Сир та вдвічі більше лікарської ковбаси змішайте, додайте гірчицю, зелень, сметану, сіль та перець. Суміш розподіліть, скрутіть та розріжте. Шматки занурте у попередньо збите яйце з водою та сіллю. Підігрійте до розплавлення сиру.
3. Курину грудку відварити та подрібнити, змішати з майонезом, часником та кропом. Розподілити та завернути, прибрати в холод на декілька годин.
4. Крабові палички подрібнити, додати зелень, натертий плавлений сир, вичавлений часник, порізані кубиками яйця. Намастити на лист, накрити другим шаром основи та ще раз змастити. Заверніть за допомогою плівки. Приберіть в холодне місце на пару годин.

Особлива увага прикута до такої закуски як шаурма, вона готується в декілька етапів. Першочергово подрібнюються овочі та смажиться баранина (або інше м’ясо). Все це разом з соусом закручується конвертом та підсмажується на пательні чи грилі. Шаурма корисна та дуже поживна, за певних умов вдома її теж можна приготувати.