• Главная
• Советы и помощь

• Творожная запеканка. Пошаговый рецепт

Творожная запеканка. Пошаговый рецепт

Блюдо знакомо каждому из детства. Мы ее любим за нежную, тающую во рту текстуру. Кроме непревзойденного вкуса, она очень питательна и полезна. Может быть хорошим вариантом на завтрак или ужин. Следуя нашим советам, у вас обязательно получится с первого раза.

Творожная запеканка. Польза в каждом кусочке

Творожная запеканка обладает многочисленными полезными свойствами, именно они делают ее отличным вариантом для вкусного и здорового питания.

• Входящий в состав сыр является прекрасным источником белка, кальция. Белок важен для строительства тканей, мышц и клеток, а кальций способствует укреплению костей и зубов.
• Содержит витамины группы B, поддерживающие нормальное функционирование нервной системы.
• Сложные углеводы обеспечивают длительную энергию, а богатый состав белка и жиров делает запеканку сытным блюдом.
• Добавляйте разные ингредиенты: фрукты, ягоды, орехи – они увеличат содержание витаминов и антиоксидантов.

Благодаря этим полезным свойствам блюдо станет отличным гастрономическим удовольствием и важным элементом здорового питания.

Предлагаем попробовать классический рецепт творожной запеканки.

Ингредиенты:

• 500 г творога;
• 3 больших яйца;
• 2 ст. л. сметаны;
• 3 ст. л. манной крупы;
• 2 ст. л. муки;
• 3 ст. л. сахара;
• 30 г сливочного масла;
• 1 ч. л. ванильной эссенции /1 ст. л. ванильного сахара;
• 1 ст. л. разрыхлителя;
• щепотка соли и соды.

Как готовить запеканку

• Смажьте форму для запекания сливочным маслом.
• Взбейте яйца с сахаром, ванилью, солью в пышную светлую пену.
• Продолжая взбивать, положите сметану, затем манку, муку, смешанную с разрыхлителем и содой.
• Не переставая взбивать, маленькими порциями добавьте сыр.
• Когда масса станет однородной, осторожно выложите в форму для запекания.
• Выпекайте в духовке, разогретой до 180°C, в течение 40-45 минут до золотисто-коричневого цвета.
• Перед подачей остудите.
• Наслаждайтесь нежностью каждого кусочка, смакуя со сметаной, вареньем, медом.

Это классический рецепт блюда, но по желанию добавьте изюм, фрукты или ягоды для разнообразия.

Лайфхаки для идеальной запеканки

1. Пользуйтесь следующими советами и у вас получится отличное блюдо:
2. для приятного аромата добавьте к тесту лимонную цедру;
3. вместо сметаны используйте йогурт или кефир для большей нежности теста;
4. выбирайте гладкий сыр без комочков с процентом жирности не менее 9%;
5. во время приготовления лучше использовать блендер – так все ингредиенты лучше сочетаются друг с другом.

Этот рецепт гарантирует вкусную и нежную творожную запеканку. Десерт обязательно понравится всем членам семьи. Желаем приятного аппетита и кулинарного удовольствия!