• Главная
• Lifestyle

• Салаты на праздничный новогодний стол: яркие идеи с рецептами

Салаты на праздничный новогодний стол: яркие идеи с рецептами

Новогодний стол – это не просто ужин, а символическое прощание с уходящим годом и встреча нового. Салаты занимают на нём почётное место, добавляя яркие вкусы, цвета и атмосферу праздника. Чтобы ваш стол стал настоящим украшением вечера, мы собрали лучшие рецепты салатов – от классических до современных, которые порадуют гостей и близких.

Оливье

Классический салат, без которого сложно представить Новый год, легко освежить, добавив неожиданные ингредиенты.

Ингредиенты:

• Картофель – 3 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Зеленый горошек – 1 банка
• Маринованные огурцы – 3-4 шт.
• Куриное филе (или ветчина) – 200 г
• Яйца – 4 шт.
• Яблоко – 1 шт. (опционально для свежести)
• Майонез – 4-5 ст. л.
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

1. Картофель, морковь и яйца отварите до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
2. Добавьте нарезанное куриное филе (или ветчину), горошек и огурцы.
3. При желании можно включить в рецепт мелко нарезанное яблоко – оно добавит лёгкой кислинки.
4. Заправьте салат майонезом, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

Салат Гранатовый браслет

Эффектный и вкусный салат, который украсит любой стол.

Ингредиенты:

• Свекла – 2 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Гранат – 1 шт.
• Грецкие орехи – 100 г
• Куриное филе – 300 г
• Майонез – 5-6 ст. л.

Приготовление:

1. Отварите свеклу, морковь, картофель и куриное филе. Все ингредиенты натрите на терке или нарежьте мелкими кубиками.
2. Гранат очистите, отделите зерна.
3. На большое блюдо поставьте стакан (чтобы получилась форма кольца), вокруг выкладывайте слои: картофель, куриное филе, морковь, свекла. Каждый слой слегка промазывайте майонезом.
4. Посыпьте салат гранатовыми зернами и уберите стакан.

Салат с креветками и авокадо

Лёгкий и изысканный салат для тех, кто хочет добавить новогоднему столу нотку гастрономической роскоши.

Ингредиенты:

• Креветки (очищенные) – 300 г
• Авокадо – 2 шт.
• Помидоры черри – 10-12 шт.
• Листья салата – 1 пучок
• Лимонный сок – 2 ст. л.
• Оливковое масло – 3 ст. л.
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

1. Креветки отварите или обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
2. Авокадо нарежьте кубиками и полейте лимонным соком, чтобы избежать потемнения.
3. Черри разрежьте пополам, листья салата порвите руками.
4. Смешайте все ингредиенты, заправьте оливковым маслом, добавьте соль и перец по вкусу.

Сельдь под шубой с необычной подачей

Традиционный салат можно преподнести по-новому, выложив его слоями в стаканы или на порционные тарелки.

Ингредиенты:

• Сельдь филе – 300 г
• Картофель – 3 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Свекла – 2 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Майонез – 5-6 ст. л.

Приготовление:

1. Отварите овощи и яйца, натрите их на терке.
2. Лук нарежьте мелкими кубиками, замаринуйте в уксусе на 10 минут.
3. Сельдь нарежьте небольшими кусочками.
4. В стаканах или на тарелках выкладывайте слои: картофель, лук, сельдь, морковь, яйца, свеклу. Каждый слой промазывайте майонезом.

Салат Новогодняя ёлочка

Весёлый и оригинальный салат в форме ёлочки станет хитом стола.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300 г
• Варёные яйца – 3 шт.
• Огурцы – 2 шт.
• Зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок
• Майонез – 3-4 ст. л.
• Зёрна граната или кукурузы – для украшения

Приготовление:

1. Отварите куриное филе, нарежьте мелкими кубиками.
2. Яйца натрите на терке, огурцы нарежьте тонкими ломтиками.
3. Смешайте филе, яйца, часть огурцов и майонез.
4. Выложите салат на тарелку в форме ёлочки, украсьте зеленью, оставшимися ломтиками огурцов и зернами граната или кукурузы.

Советы по приготовлению праздничных салатов

1. Используйте свежие продукты.
   Особенно это касается овощей, зелени и морепродуктов – они должны быть качественными и ароматными.
2. Думайте о подаче.
   Красивый внешний вид салатов привлекает внимание и делает стол праздничным. Используйте формочки, выкладывайте салаты слоями или декорируйте их яркими ингредиентами.
3. Балансируйте вкусы.
   Чередуйте лёгкие и питательные салаты, чтобы гости могли выбрать блюдо по своему вкусу.

Салаты – это неотъемлемая часть новогоднего стола. Они помогают создать праздничное настроение, разнообразить меню и удивить гостей. Следуйте нашим рецептам, добавляйте свои любимые ингредиенты и не бойтесь экспериментировать.

Пусть ваш новогодний стол будет вкусным, ярким и запоминающимся! С наступающим праздником!