Рис с креветками и арахисом
Ингредиенты:
Заранее отварить рис.
Разогреть сковороду с растительным маслом, добавить 2 зубчика раздавленного чеснока, обжарить 3-5 мин. Достать чеснок и выкинуть.
В пропитанное запахом чеснока масло погрузить очищенные креветки, добавить чайную ложку паприки, арахис. Жарить до появления золотистой корочки.
Соус: смешать соевый соус, мед, крахмал и перец.
Залить соусом все ингредиенты, тушить на сковороде 5 минут.
Добавить измельченный в блендере помидор и отваренный рис. Подавать украсив кунжутом и капельками соуса.
Рамен
Ингредиенты:
Отварить яйцо, очистить.
В блендере измельчить половину небольшой свеклы, залить кипятком, добавить сахар. Поместить туда очищенное яйцо на 40 мин.
Куриную грудку отварить с морковью и луком на протяжении 25 минут, воду посолить, добавить смесь перцев. Из бульона достать овощи и куриную грудку.
В бульон(700 г) добавить соевый соус и соевую мисо-пасту.
Куриную грудку нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
Отдельно сварить яичную лапшу (в готовом виде должно получиться 100 г на порцию).
Подавать: выложить в суповую тарелку лапшу, добавить куриную грудку, залить бульоном, украсить листом нори , консервированной кукурузой и разрезанным пополам яйцом.
Мусс Тропический
Ингредиенты:
Манго порезать кубиками, положить в морозилку на 1,5 часа. После достать из морозилки, добавить 2 столовые ложки сгущенки, взбить в блендере. Снова поставить в морозилку на 30 минут.
Банан порезать кусочками, положить в морозилку на 1,5 часа. После достать из морозилки, добавить какао и 2 столовые ложки сгущенки, взбить в блендере. Снова поставить в морозилку на 30 минут.
Достать манговую и банановую смеси из морозилки. Ложкой сформировать шарики, выложить в креманку, украсить шоколадом.
Bon Appetit!