Разбираемся в посуде часть 1: Кастрюли
Разбираемся в посуде часть 3: Посуда из стекла
Разбираемся в посуде часть 4: Ножи
Одним из главных инструментов любой домохозяйки на кухне является сковородка. С помощью сковородки на обеденном столе вашей кухни появляется множество замечательных и вкусных блюд, таких как тушеное мясо, блинчики, жареная рыба, стейки, котлеты и многое другое. Каждая уважающая себя хозяйка просто обязана хорошо разбираться во всех нюансах той или иной сковородки, знать её предназначение и при случае подобрать для себя новенькую сковороду, например, для приготовления блинчиков на масленицу, не перепутав её с той, которая годится только для стейков или жарки мяса и рыбы.
И если разбираться в типах и подвидах сковородок наши хозяйки уже давным-давно научились, то выбрать из огромного количества разнообразных производителей и различных моделей сковородок пока ещё сложно. Всем известный бренд Tefal производит отличные сковородки, известные во всём мире и, в частности, в Украине. Однако, приходя в магазин, Вы можете обнаружить, что один и тот же производитель, снова предположим Tefal, обладает огромным ассортиментом сковородок различных модификаций, моделей, коллекций и тому подобное. Обыкновенная универсальная сковорода может быть произведена в десятках различных подвидов, которые будут иметь ценовую категорию от 400 до 1500 гривен. Из-за такого разбега цен может растеряться абсолютно любой.
В данной статье мы попробуем разобраться в том, чем отличаются различные модели сковородок двух самых известных брендов Tefal и Rondell. Стоит ли платить больше за ту или иную сковородку и есть ли альтернативы всем известным сковородкам Tefal.
Одной из самых доступных по цене серий сковородок Tefal является серия How Easy. Сковородки этой серии изготовлены из алюминия и имеют фирменное антипригарное покрытие от компании Tefal под названием PowerGlide. Для удобства своего использования сковородки серии How Easy оснащены специальным индикатором нагрева Thermo-Spot, который подаст сигнал о достижении оптимальной температуры своим равномерным красным цветом. Сковородки How Easy оснащены бакелитовыми ручками и фирменным дном Durabase, которое обеспечивает равномерный и максимально качественный нагрев сковородок.
Ассортимент сковородок серии How Easy состоит из шести единиц:
Сковородки Tefal серии How Easy предназначены исключительно для газовых плит.
Новинкой от Tefal стала серия Pleasure. Особенностью данной серии стало внешнее покрытие противоударной эмалью и внутренним антипригарным покрытием Titanium Force. Покрытие Titanium Force имеет в своей структуре частицы титана, что делает такое покрытие более надёжным и долговечным. Tefal уверяет, что более дорогие сковородки с покрытием Titanium Force прослужат приблизительно вдвое дольше, сравнимо с более недорогими сковородками, обладающими обычным антипригарным покрытием PowerGlide. Сковородки серии Pleasure оснащены бакелитовыми ручками и удобным индикатором нагрева Thermo-Spot.
Ассортимент сковородок серии Pleasure состоит из пяти единиц:
Сковородки серии Pleasure совместимы с газовыми варочными поверхностями и электрическими. Для индукционных поверхностей данный вид сковородок не подходит.
Сковородки Tefal серии Plus по своим техническим характеристикам очень похожи на сковородки How Easy. Серия Plus обладает внутренним антипригарным покрытием PowerGlide, оснащена бакелитовыми ручками и индикатором нагрева Thermo-Spot. Главным отличием сковородок серии Plus от сковородок серии How Easy является совместимость не только с газовыми плитами, но и с электрическими. Кроме этого, доступный ассортимент различных сковородок в серии Plus значительно шире.
Ассортимент сковородок серии Pleasure состоит из восьми единиц:
Сковородки серии Plus не совместимы с индукционными варочными поверхностями.
Серия сковородок Tefal Meteor выгодно отличается от остальных сковородок своим надёжным антипригарным покрытием, под вид камня. На таком покрытии Вы сможете использовать не только деревянные или пластиковые приборы, но и металлические. Исключение составят лишь острые ножи и вилки. Кроме того, такое «каменное» покрытие крайне легко мыть и чистить. Сковородки серии Meteor, как и остальные сковородки от Tefal оснащены бакелитовыми ручками и индикатором нагрева Thermo-Spot.
Ассортимент сковородок серии Meteor состоит из четырёх единиц:
Серия Meteor пригодна для использования на газовых, электрических и индукционных варочных поверхностях.
Сковородки Tefal серии Mineral изготовлены из литого алюминия и уникальны тем, что они пригодны для приготовления не только на варочных поверхностях, но и в духовке. Внутреннее покрытие сковородок Mineral антипригарное с частицами прочного титана, которое позволяет использование не только дерева или пластика, но и металлических лопаток. Сковородки данной серии не используют бакелитовых ручек, поэтому при высоком нагреве сковородок Mineral нужно будет использовать полотенце или специальные прихватки для того, чтобы взять их в руки.
Ассортимент сковородок серии Mineral состоит из шести единиц:
Сковородки Tefal серии Mineral пригодны для всех видов варочных поверхностей и для духовых шкафов.
Сковородки Tefal серии Talent являются одними из самых прочных и долговечных сковородок данного производителя. Такие надёжные свойства сковородок Talent обусловлены утолщёнными стенками и прочным антипригарным покрытием Titanium Pro. Сковородки Tefal серии Talent имеют более современный и привлекательный дизайн, сравнимо с ранее рассмотренными моделями благодаря своим внушительным массивным формам и бакелитовыми ручками со вставками из нержавеющей стали.
Ассортимент сковородок серии Talent состоит из шести единиц:
Сковородки из серии Talent подойдут для газовой, электрической и индукционной варочных поверхностей.
Сковородки Tefal из алюминия серии Expertise имеют долговечное антипригарное покрытие Titanium Excellence, способное прослужить до 12 лет. Настолько надёжное и прочное покрытие не требует использования исключительно деревянных приборов, поэтому Вы сможете пользоваться и металлическими лопаткой и ложкой. Кроме этого, сковородки Expertise оснащены бакелитовыми ручками со вставками из нержавеющей стали и индикатором нагрева Thermo-Spot.
Ассортимент сковородок серии Expertise состоит из семи единиц:
Данная серия сковородок Tefal совместима со всеми видами варочных поверхностей.
Новинкой в серии сковородок Rondell стала коллекция под названием Marengo. Эта серия стала одной из самых доступных по цене из всех коллекций сковородок производителя Rondell. Сковородки Marengo изготовлены из штампованного алюминия и имеют внутреннее антипригарное покрытие Xylan Plus. Такое покрытие достаточно прочное и долговечное, но не приемлет использования металлических приборов. Рекомендуются лишь деревянные или пластиковые лопатки. Ручки сковородок Rondell Marenga изготовлены из бакелита с силиконовым напылением, чтобы уменьшить их температуру нагрева.
Сковородки Rondell коллекции Marenga имеют пять разновидностей:
Сковородки Marengo подходят для газовых и электрических варочных поверхностей.
Сковородки Rondell серии Koralle имеют яркий коралловый оттенок, что в большей степени отличает эту коллекцию от остальных. Как и сковородки из коллекции Marengo они изготовлены из штампованного алюминия и имеют внутреннее антипригарное покрытие Xylan Plus, которое не приемлет использования металлических приборов. Ручки сковородок Koralle бакелитовые, но не имеют силиконового напыления.
Сковородки Rondell коллекции Koralle имеют шесть разновидностей:
Сковородки из коллекции Koralle подходят для газовых и электрических варочных поверхностей.
Коллекция от бренда Rondell Delice проверена временем и огромным количеством потребителей во всём мире. Именно эта коллекция сковородок долгое время была одной из самых популярных, благодаря самому выгодному сочетанию цены и качества. Коллекция Delice это прародитель коллекции Marengo, она имеет все те же характеристики. Одним из немногих отличий серии Delice от серии Marengo будет дизайн ручек. В сковородках Delice они бакелитовые со стальными вставками вместо силиконового напыления.
Сковородки Rondell коллекции Delice имеют шесть разновидностей:
Как и предыдущие коллекции сковородок Rondell, коллекция Delice пригодна для газовых и электрических плит.
Сковородки Rondell коллекции Geste имеют пять разновидностей:
Сковородки из коллекции Geste подойдут для газовых и электрических варочных поверхностей.
Сковородки коллекции Weller от компании Rondell отличаются от своих аналогов более толстыми стенками (их толщина достигает 3 мм, в то время как у остальных всего 2,5 мм). Кроме этого в сковородках Weller используется технология двухстороннего анодирования, которое исключает взаимодействие приготавливаемой пищи с алюминием. Внутреннее покрытие сковородок коллекции Weller – антипригарное TriTitan, не требующее использования лишь пластиковых или деревянных лопаток.
Сковородки Rondell коллекции Weller имеют пять разновидностей:
Сковородки Weller подходят для газовых и электрических варочных поверхностей.
Сковородки серии Zeita уникальны своим толстым, прочным, устойчивым к деформациям дном. Толщина дна сковородок Zeita достигает 5,5 мм. Внутреннее покрытие таких соковородок – антипригарное на основе титана TriTitan. Все сковородки Rondell из коллекции Zeita оснащены бакелитовыми ручками, безопасными при высоком нагреве посуды.
Сковородки Rondell коллекции Zeita имеют восемь разновидностей:
Сковородки Rondell Zeita подходят для газовых и электрических плит.
Сковородки Rondell коллекции Mocco&Latte отличаются своим изящным дизайном с кофейно-коричневым цветом и утолщенными стенками (толщина стенок достигает 3,5 мм). Дно сковородок из коллекции Mocco&Latte имеет структуру из мелких ячеек, которое позволяет максимально сохранить сочность приготавливаемого блюда. Так же отличительной чертой сковородок этой серии являются изящные литые ручки из нержавеющей стали, которые имеют силиконовые вставки для безопасного использования.
Сковородки Rondell коллекции Mocco&Latte имеют десять разновидностей:
Сковородки Rondell из коллекции Mocco&Latte подходят для использования на газовых, электрических и индукционных плитах.
Мы рассмотрели два наиболее популярных в нашей стране бренда, которые производят сковородки. Конечно же, хорошие сковородки не ограничиваются лишь Tefal и Rondell, кроме них на витринах магазинов Вы сможете найти немало достойных альтернатив и по ценовой категории и по качественным характеристикам. В этой статье на примере двух популярнейших производителей мы хотели показать Вам принцип того, как образуется цена на сковородки различные по своим техническим характеристикам. И как бы это забавно не звучало, сковорода тоже имеет свои технические характеристики.
На сегодняшний день появилось огромное количество производителей, которые дублируют характеристики известных производителей, однако предлагают свои изделия в разы дешевле мировых брендов. Но стоит помнить, что хорошая качественная сковорода стоить очень дёшево не может. Одним из главных атрибутов качественной сковороды, даже алюминиевой, является её масса. Хорошая сковородка не может быть излишне лёгкой.
Кроме же всем известных Tefal и Rondell, Ваше внимание могут привлечь менее известные бренды Krauff, Iterna, Delimano. Многим покажутся громкими и эти имена, но многие не искушённые различными кухонными атрибутами домохозяйки могут впервые слышать о таких производителях.
Боясь ошибиться в выборе новой сковородки, определитесь, для чего она Вам будет нужна. Например, это будет универсальная сковорода, блинная или гриль. На какой плите Вы её будете использовать? После всего этого выберите подходящую для Вас сковороду, учитывая толщину стенок и качество внутреннего покрытия.
Ознакомиться с первой частью, где мы писали про кастрюли, можно здесь.