Шоколадное печенье с овсяными хлопьями
Ингредиенты:
В миске смешать сухие ингредиенты — какао, муку, корицу и соду.
К маслу добавить сахар и шоколад (обязательно хорошего качества).
Поставить на водяную баню и постоянно помешивая, растопить. Когда получится однородная смесь, снять с огня, остудить. В остывшую массу ввести яйцо и хорошо взбить. Добавить сухую смесь. Перемешать.
Сразу же высыпать овсянку. Перемешать.
Влажными руками сформировать печенье, выложить на противень и поставить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 10-12 минут, не больше.
Десерт Кранахан
Ингредиенты:
Овсянку поджарить на сухой сковороде и дать остыть.
Перетереть малину через сито.
Взбить в блендере творог и йогурт, постепенно добавить мед. В творожно-йогуртовую смесь добавить овсяные хлопья. Выложить слоями.
Украсить жареными хлопьями и малиновым джемом. Подавать десерт охлажденным.
Овсяные котлетки
Ингредиенты:
Овсяные хлопья залить кипятком и оставить на 20 минут набухать.
Картофель, лук, морковь почистить, помыть и натереть на мелкой тёрке. Зелень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс.
К набухшей овсянке добавить все подготовленные ингредиенты, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Получившийся фарш должен быть не слишком густой и не очень жидкий. Его надо выкладывать ложкой.
Обжарить котлетки на среднем огне с двух сторон до румяной корочки, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности около 5 минут. Масло использовать как на обжарку обычных котлет.
По желанию в рецепт можно добавить и грибы.
Bon Appetit!