• Главная
• Советы и помощь

• Как приготовить панакоту?

Как приготовить панакоту?

Ароматные и вкусные итальянские десерты популярны среди украинских хозяек. Но это неудивительно, ведь приготовить это блюдо можно самостоятельно. Ждать особого случая не придется: панакота классическая проста в приготовлении и вкусна в употреблении.

Панна-котта. Советы, которые помогут наслаждаться десертом

Поиск рецепта для приготовления десерта не требует много времени, но получить действенные советы немного труднее. В первую очередь речь идет об определенных особенностях, которые часто остаются без должного внимания:

1. Правильное соотношение. Помните, что для приготовления порций достаточно 8 г желатина и 500 мл сливок. Отклонение от указанных пропорций не позволит получить подходящую консистенцию.
2. Замена слагаемых. Сливки с большой жирностью – секретный ингредиент десерта, но и их можно заменить. Дева-котта с молоком – это вкусное и, в некотором отношении, диетическое блюдо.
3. Подготовка формы. Планируете получить застывший десерт перед подачей на стол? Используйте растопленное сливочное масло, чтобы блюдо легко ускользнуло из любой формы.

Эти советы слишком просты, чтобы ими пренебрегать. Используйте рекомендации и создавайте кулинарные шедевры без лишних усилий. Классическую рецептуру сочетают с новшествами, но сначала попробуйте воспроизвести популярный десерт в каноническом исполнении.

Панакота рецепт

Итальянские блюда, в частности десерты, отличает простота и особенный вкус. Получить такой результат итальянцам удается благодаря разнообразию специй и приправ. Поскольку панакота не то блюдо, которое требует особых составляющих, сосредоточим внимание на подготовке продуктов для десерта:

• 8 г желатина;
• 500 мл жирных сливок;
• сахар по вкусу;
• ваниль в стручках.

Растопите желатин на водяной бане и следуйте инструкциям производителя. Проследите, чтобы после подготовки составляющей не остались комочки. Благодаря этому удастся получить нужную консистенцию.

Следующий шаг – смешивание сливок, ванили и сахара. Для этого понадобится кастрюля, где с легкостью поместится образовавшаяся масса. На медленном огне постоянно перемешивая нужно довести смесь до кипения. После этого соедините желатин и сливки с приправами.

Процедите подготовленную массу через сито, чтобы предотвратить образование комочков. Перед разливом смеси нужно охладить ее. Благодаря этому удастся сохранить оригинальную форму и позаботиться о безопасности. Последний шаг – разлив смеси в отдельные емкости.

Скорость застывания десерта составляет примерно 4-5 часов. Дева-котта, рецепт которой включает добавление желе, также требует предварительного охлаждения. После этого можно доставать лакомство из холодильника и подавать на стол.