Тоже хотите выбросить из своей жизни старые «совковые» рецепты и ищете, чем заменить салат оливье, во всех смыслах уже набивший оскомину? О, у нас есть парочка вкусных рецептов праздничных салатов, которые могут стать удачным решением! Все они вкусные и простые в приготовлении, так что можно смело устраивать гастрономические эксперименты на зимние праздники — меню точно будет удачным.
Чохол для смартфону Proove Sapphire Case with Magnetic Ring iPhone 16 Pro desert titanium (PCSAIP16P033)
1249 грн
КупитиЗахисне скло для смартфону Armorstandart Pro Eye Care for Apple iPhone 14 Pro Max (ARM77673)
499 грн
КупитиЧохол для смартфону Benks Magnetic Lucid Armor Protective for iPhone 16 Pro Max Grey (1368606)
879 грн
КупитиА еще эти рецепты новогодних салатов не предполагают длинного списка каких-либо особых или редких ингредиентов — только то, что обычно используется в готовке.
Празднично, вкусно и… Можно еще добавки?
Содержание статьи
И начнем мы с оригинального варианта сладко-соленого салата из курицы, сыра, ананасов и оливок. Состав звучит немного неожиданно, правда? Но поверьте, вкус у этого сочетания ингредиентов никого из гостей не оставит равнодушным, а нежное куриное филе точно будет полезнее для здоровья, чем магазинные колбасы.
Да и готовить его максимально просто, ведь единственное, что требует подготовки — это отваривание куриного филе. Зато бонусом к нему идет кастрюля вкусного бульона, который можно пить так, а можно использовать для приготовления какого-нибудь супа. Например, итальянского супа минестроне, вкусный рецепт которого можно посмотреть по этой вот ссылке. 😉
Ингредиенты:
Итак, начнем с курицы. Отварите куриное филе до готовности — как обычно, в подсоленной воде. Когда мясо будет готово, выньте его из бульона и дайте остыть.
Острым ножом нарежьте мясо небольшими кубиками — размером около 1-1,5 см.
Такими же кубиками режем сыр и консервированные ананасы. Оливки режем на 2-3 колечка каждую.
Измельченные ингредиенты для салата смешиваем в глубокой миске, приправляем несколькими ложками майонеза или йогурта — тут уже что вам больше по душе — и аккуратно перемешиваем. Все, салат готов. Пробуйте и наслаждайтесь!
Полезный совет: Маринад от оливок и ананасовый сок тоже могут пригодиться — если их добавить в готовый сырный салат из курицы и ананасов, то вкус готового блюда станет ярче и насыщеннее. Влейте в салат пару ложек ананасового сока, чтобы добавить сладкую нотку, или же плесните пару ложек маринада от оливок — это сделает вкус блюда чуть солонее и пикантнее.
А как насчет куриного салата с сыром, сухариками и грецкими орехами? Тоже оригинальное сочетание с интересным вкусом. Попробуйте!
Ингредиенты:
Курицу варим в подсоленной воде, остужаем и режем крупными кубиками. Стебли сельдерея и зеленый лук нарезаем небольшими колечками.
Грецкие орехи следует немного прокалить на сковороде на медленном огне, чтобы подсушить, затем измельчить до кусочков размером с гречневое зернышко. Это можно сделать ножом или в блендере.
Хлеб режем небольшими аккуратными кубиками (около 1 см), складываем в пакет, чуть присаливаем. Пакет завяжите так, чтобы внутри оставался воздух, и хорошенько встряхните несколько раз — это нужно, чтобы кубики хлеба перемешались с солью, не раскрошившись. Пакет развязываем, сбрызгиваем наши будущие сухарики растительным маслом и повторяем встряхивание.
Выкладываем хлебные кубики на противень и отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре около 160-170°С. Длительность сушки зависит от свежести хлеба — чем он мягче, тем дольше нужно его подсушивать.
Виноград режем половинками и вынимаем косточки.
Подготовленные ингредиенты смешиваем в глубокой миске, заправляем горчицей и йогуртом или майонезом, перчим, вливаем лимонный сок и добавляем соль по вкусу. Готовое блюдо можно подавать, разложив на салатных листьях.
Хотите приготовить домашний майонез? 5 проверенных рецептов качественного домашнего майонеза
А хотите приготовить салат с ветчиной? У нас есть хороший рецепт, с которым вы и думать забудете о старом советском оливье — этот вариант новогоднего салата просто сотрет его из памяти, как ненужную больше информацию. Попробуйте приготовить!
Ингредиенты:
Начнем с овощей. Их можно отварить или запечь — как вам будет привычнее и удобнее. Когда овощи приготовятся, остужаем их, чистим и режем небольшими кубиками. Оливки режем крупными колечками.
Если вы решите использовать для салата не ветчину, а говядину, то ее нужно тоже подготовить заранее — отварить и остудить. Режем ветчину (говядину) такими же по размеру кубиками, как и овощи.
Полезный совет: Когда ингредиенты для салата нарезаны одинаковыми по размеру кусочками, вкус готового блюда раскрывается лучше и равномернее.
Очищенные грецкие орехи слегка обжарьте на медленном огне, потом порубите крупными кусочками. Смешайте в удобной вам миске все ингредиенты.
В чаше блендера измельчите укроп и чеснок, переложите получившуюся массу в йогурт и чуть-чуть присолите. Получившимся соусом заправьте салат, добавьте в него молотый кориандр и немного черного перца.
Ну как, мы пробудили в вас аппетит? Тогда смелее приступайте к кулинарным экспериментам и наслаждайтесь вкусным результатом! 😘