Что приготовить для идеального ужина 14 февраля

День влюблённых, это всегда про эмоции и заботу. А ничто так не говорит «я тебя люблю», как собственноручно приготовленный ужин. Мы подобрали меню, где каждое блюдо дополняет другое: нежный сливочный суп, ароматный картофель под сыром с Французскими нотками и изысканная кофейная панна котта на десерт 💕

🍲 На первое у нас сливочный суп с красной рыбой

Лёгкое, но питательное блюдо с невероятной кремовой текстурой.

Тебе понадобится:

• Филе красной рыбы (лосось или форель) — 400 г.
• Картофель — 2 шт.
• Морковь и лук — по 1 шт.
• Сливки (10-20%) — 200 мл.
• Вода или рыбный бульон — 1,5 л.
• Оливковое масло, соль, перец
• Большой пучок свежего укропа

Приготовление:

1. Картофель нарежьте кубиками, морковь — кружочками, а лук измельчите. Рыбное филе промойте и нарежьте средними кусочками.
2. Прямо в кастрюле на оливковом масле обжарьте лук с морковью до мягкости. Это раскроет аромат овощей.
3. Добавьте картофель, залейте всё водой или бульоном и доведите до кипения.
4. Уменьшите огонь, положите рыбу и варите около 15–20 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими.
5. Снимите с плиты, влейте сливки и дайте супу немного остыть.
6. Блендером перебейте всё в однородную кремовую массу. Перед подачей добавьте специи и щедро посыпьте свежим укропом для аромата.

Тарілка супова Ardesto Marmo 19 см (AR2919MRBW)

 

149 ₴

+2 ₴ на бонусный рахунок

Тарілка супова Krauff Grey Ferns 21 см (24-319-009)

 

299 ₴

+3 ₴ на бонусный рахунок

Набір посуду зі знімною ручкою Tefal L897SA74 Ingenio Emotion 10 пр

12 199 ₴ -65 %

4 299 ₴

+43 ₴ на бонусный рахунок

Мобільний телефон Nomi i1850 Khaki

 

599 ₴

+6 ₴ на бонусный рахунок

🥔 Основным блюдом станет Картофель Дофине с сыром

Французское блюдо, которое просто тает во рту.

Тебе понадобится:

• Картофель — 1 кг.
• Твёрдый сыр — 150 г.
• Сливки (11%) — 200 мл.
• Яйцо — 1 шт.
• Сливочное масло — 100 г.
• Чеснок — 1 зубчик
• Специи: соль, перец, щепотка мускатного ореха, сушёный базилик

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200°C. Форму для запекания щедро смажьте сливочным маслом и посыпьте измельчённым чесноком для пикантного аромата.
2. Картофель нарежьте очень тонкими слайсами (удобно и быстро нарезать можно на овощерезке). Выложите в форму.
3. Сделайте заливку: соедините сливки с яйцом, добавьте соль, перец, мускатный орех и половину натёртого твёрдого сыра. Хорошо перемешайте.
4. Залейте картофель этой сливочно-сырной смесью.
5. Запекайте 45–50 минут. За 20 минут до готовности, сверху щедро посыпьте оставшимся сыром и присыпьте сушёным базиликом. Дождитесь появления аппетитной румяной корочки.

☕ На десерт порадуйте свою половинку Кофейно-шоколадной панна коттой

Этот десерт имеет бархатистую текстуру и глубокий аромат эспрессо.

⏱️ Начни приготовление именно с неё за 5 часов до ужина.

Тебе понадобится:

• Сливки — 500 мл.
• Молочный шоколад — 100 г.
• Сахар — 50 г.
• Желатин — 15 г.
• Порция крепкого эспрессо (или очень крепкого растворимого кофе).

Приготовление:

1. Замочите желатин в тёплой воде и оставьте набухать. Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке.
2. В кастрюле прогрейте сливки почти до кипения, но не кипятите. Снимите с огня, всыпьте сахар и перемешайте.
3. Введите в горячие сливки растопленный шоколад, размешайте до однородного цвета.
4. Добавьте подготовленный желатин и мешайте до полного растворения. В конце влейте кофе, перемешайте.
5. Разлейте смесь по формочкам или стаканам и отправьте в холодильник на 4–5 часов.

Желаем провести этот вечер с любимым человеком в уюте, мире и согласии, пусть будет вкусно! 

С любовью, Ваш Comfy ❤️