Батончики из мюсли
Ингредиенты:
В чаше блендера измельчить банан, чернослив, изюм, сушенную клюкву.
Грецкие орехи и миндаль измельчить ножом.
В миске смешать овсянку, смесь из банана,чернослива, сушенной клюквы, изюма. Добавить грецкие орехи, миндаль, тыквенные семечки и оливковое масло. Перемешать.
Противень застелить пергаментом, выложить смесь, разровнять. Посыпать солью. Наметить ножом размер батончиков. Выпекать при температуре 170 градусов 15-20 мин.
Лимонные пряники
Ингредиенты:
Снять с лимона цедру. В миске смешать цедру, сахар, яйцо, ванильный сахар, соль и все взбить венчиком. Добавить растопленное сливочное масло и все опять взбить. Потом добавить часть муки и разрыхлитель. Перемешать всё лопаткой.
На стол высыпать оставшуюся муку и замесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 мин.
Тесто разделить на несколько частей, скатать маленькие шарики, слегка приплюснуть. Каждый пряник обвалять в сахарной пудре с каждой стороны. Выложить на противень с пергаментом. Выпекать при температуре 180 градусов 15 — 20 мин.
Львовский сырник
Ингредиенты:
Яйца разделяем на белки и желтки.
В чаше блендера взбить сливочное масло, сахар, один желток.
Один желток кладём в чашу блендера и взбиваем с творогом.
Один желток смешиваем с манкой и крахмалом. Всё взбиваем в чаше блендера.
Белки взбить венчиком до образования пены.
В смесь из творога, желтков, крахмала и манки положить цедру одного лимона, перемешать. Добавить взбитые белки и снова перемешать. Добавить изюм.
Форму для запекания застелить пергаментом и вылить в неё тесто.
Выпекать при температуре 180 градусов 20 мин, потом при температуре 150 градусов 30 мин.
Сырник должен остыть в духовке. После остывания сырник поставить в холодильник на ночь. Украшаем растопленным шоколадом.
Bon Appetit!