• Главная
• Советы и помощь

• 5 начинок для рулета из лаваша

5 начинок для рулета из лаваша

Тщательно подобранные ингредиенты делают готовый результат особым: некоторые из них добавляют пикантности, другие освежают, например, зелень или огурец. Но есть простые рецепты, которые готовятся быстро, не нагружая лишний желудок. Речь о закусках. Их можно взять на пикник или на другой летний отдых, приготовить на вечер, пригласив к столу всю семью. Возьмите любимые продукты и сверните рулеты из лаваша. Невероятные по вкусу роллы быстрого приготовления понравятся всем взрослым и детям. Готовое блюдо подогревают на сковороде или просто охлаждают, подают разрезая на порции.

Тонкая лепешка армянского происхождения очень эластичная и напоминает хлеб. В него можно завернуть что угодно – мясо, овощи, грибы, рыбу, а результат всегда приятно удивляет. Готовые изделия смотрятся аппетитно и смакуют с разными соусами.

Рулет из лаваша

Вкусные рулеты из лаваша получаются сытными, мягкими, сочными. Вкус просто невероятный, чем-то напоминает беляши или жареные вареники. Благодаря образующейся сверху золотистой хрустящей корочке нарезанные кусочки хорошо держат форму.

Понадобится:

• лист основания – 300 г (2 шт.);
• мясной фарш (свинина или курица) – 550 г;
• лук – 140 г (1 шт.);
• яйца – 2 шт.;
• соль;
• черный молотый перец.

Лук чистим, моем и натираем на мелкой терке. Далее нужно отправить ее в миску с фаршем. Добавить специи, 1 сырое яйцо. Перемешиваем, начинка готова.

Второе сбить вилкой до однородности в отдельной миске. Лист быстро смазывается с помощью кулинарной кисточки. Сверху накройте следующим основанием, чтобы рулет был крепче и не размяк. Затем снова слегка смазываем. Разрежьте готовый вкус на две равные части и выложите на противень. Запекать около 15 минут, затем смазать смесью и снова запекать 25 мин.

Рулет из лаваша. 4 дополнительных рецепта

Попробуйте с семгой, с колбасой, с курицей или крабовыми палочками:

1. Смажьте тонким слоем основание сливочным маслом по всей длине. Поверх выложите кусочки соленой форели, большую соломку свежих огурцов и мелко нарезанный укроп. Теперь заверните в длинную колбаску и поставьте в холодильник в сутки. Перед подачей порезать.
2. Колбасные изделия можно нарезать в обычном виде в форме треугольников. Сыр и вдвое больше лечебной колбасы смешайте, добавьте горчицу, зелень, сметану, соль и перец. Смесь распределите, скрутите и разрежьте. Кусочки окуните в предварительно взбитое яйцо с водой и солью. Подогрейте до расплавления сыра.
3. Куриную грудку отварить и измельчить, смешать с майонезом, чесноком и укропом. Распределить и свернуть, убрать в холод на несколько часов.
4. Крабовые палочки измельчить, добавить зелень, натертый плавленый творог, выжатый чеснок, порезанные кубиками яйца. Намазать на лист, накрыть вторым слоем основания и смазать еще раз. Заверните с помощью пленки. Уберите в прохладное место на пару часов.

Особое внимание приковано к такой закуске как шаурма, она готовится в несколько этапов. Первоначально измельчаются овощи и жарится баранина (или другое мясо). Все это вместе с соусом закручивается конвертом и поджаривается на сковороде или гриле. Шаурма полезна и очень питательна, при определенных условиях дома ее тоже можно приготовить.