• Главная
• Советы и помощь

• Яблочная пастила с орехами

Яблочная пастила с орехами

Яблочную пастилу называют изысканным полезным десертом. Она помогает быстро обновить жизненную энергию. При регулярном употреблении можно заметить улучшение обмена веществ, очищение от шлаков и токсинов.
Полезные свойства вкусности такие же, как у обычного яблока:

1. железо в составе предотвращает снижение гемоглобина, развитие анемии;
2. пектин и грубые волокна очищают организм от токсинов и солей металлов;
3. витамины группы В, РР, С улучшают состояние волос, ногтей;
4. полезные минералы поддерживают нашу жизнедеятельность.

Натуральная яблочная пастила может использоваться в качестве перекуса, добавляться в разнообразные блюда. Такой продукт отлично подойдет людям, которые любят сладости, но по разным причинам не употребляют сахар. Прекрасно смакует с чаем или кофе. Вводится в качестве прикорма малышам с 6 месяцев. Ее удобно брать с собой в путешествии.

Пастила в домашних условиях

Купить любимый вкус можно в магазине. Но если вам нравится домашняя пастила, вы можете ее приготовить самостоятельно. Соблюдайте простые действия:

• помыть яблоки, нарезать дольками, удалить сердцевины;
• дольки положить в сотейник или кастрюлю, залить водой;
• емкость накрыть крышкой, поставить на слабый огонь (где-то а пол часа);
• смягченные яблоки снять с огня, слить образовавшийся сок;
• очистить яблочные дольки от кожуры (используйте сито);
• проварить на медленном огне еще 15 минут;
• превратить яблоки в однородную массу (используйте блендер);
• застелить лист пергаментом, слегка смазать маслом, аккуратно распределить пюре, добавить измельченные орехи;
• поставить лист в духовку, разогретую до 120 °C в час-полтора (не нужно закрывать дверцу полностью);
• вытащить лист из духовки, дать пастиле остыть, чтобы она стала жесткой.

Полезные свойства этого лакомства делают его незаменимыми для будущих мам, маленьких детей и всех, кто любит сладкие вкусности.

Яблочная пастила рецепт

Здесь яблоки не нуждаются в предварительной термической обработке, поэтому сохраняют больше полезных веществ и имеют насыщенный аромат.

Пастила с орехами максимально проста в приготовлении:

• помыть сочные яблоки (2-3 кг), разрезать их на дольки, удалить сердцевины;
• измельчить кусочки с помощью мясорубки или блендера;
• добавить орехи;
• распределить пюре ровным слоем по поддонам;
• сушить 8–12 часов при 50–60 °C;
• после высыхания пюре снять с поддонов.

Готовый вкус скрутить рулетом и нарезать. Если в вашей сушилке нет поддона, можно сделать его самостоятельно, используя обычный пергамент.