03/02/17,

14:25

Ужин на двоих: вкусная романтика в День святого Валентина

День святого Валентина – праздник не наш, заморский. Как и Хэллоуин. Тем не менее, в Украине он прижился. А что, почему бы его не отмечать? Праздник – сердечный и, кстати, если немножко постараться, то еще и очень вкусный и красивый. И это еще один повод признаться в своих горячих чувствах и узнать, что они взаимны, чего вам, собственно, и желаем.

А сегодня речь пойдет о том, что и как подать на романтический ужин. Ну или завтрак. Не суть важно, главное – найти время для вас двоих, для романтики и теплого общения тет-а-тет.

den-vlyublennykh-podarki

Главные правила трапезы влюбленных

valentines-day-romanticheskijj-uzhin-i-svechi

Романтики точно знают: не на переваривание пищи должна уйти ваша энергия в День влюбленных. Это ж вам не Новый год с застольем на весь вечер и всю ночь.

den-vlyublennykh-romanticheskijj-uzhin

Дабы не устать от кухонной стряпни, приготовьте основное блюдо, возможно, салатик, какой-то несложный десерт, а внимание акцентируйте на оригинальной их подаче.

serdechnyjj-desert-menyu-na-den-svyatogo-valentina

Помните, что еда должна быть легкой, не отягощающей желудок, а подача – интересной, в идеале даже эротичной и возбуждающей. Например – в форме сердца.

Даже обычная яичница, которая отлично идет в качестве завтрака, запросто станет «сердечной».

zavtrak-na-den-vlyublennykh-foto

Особенно волнует в этот особенный день красный цвет.

Еще больше – красный в символике праздника.

tort-v-forme-serdca-ehffektnaya-podacha

Кстати, если планируете печь торт, то лучше сделайте это заранее: дело-то хлопотное, как и домашний мармелад, который тоже может стать сердцами.

valentine-s-day-ideas-marmelad-krasnogo-cveta

Не забывайте об афродизиаках, разжигающих огонь страсти. Среди них: морепродукты, икра, грибы, яйца, спаржа, авокадо, орехи, имбирь, специи, бананы, клубника, шоколад, кофе, красное вино и не только. Желательно использовать их в какой-то пикантной, возможно, даже экзотичной комбинации, способной удивить и вас, и ваши вкусовые рецепторы.

Ну и накройте стол не «как всегда», то бишь не на кухне, а например, прямо в спальне.

dekor-na-den-vlyublennykh-svechi

Красивая скатерть, много свечей, цветы и приятная музыка – и ни в какой ресторан не захочется.

romanticheskijj-uzhin-kak-otmetit-den-svyatogo-valentina

Домашняя лазанья с курицей и грибами

Это традиционное блюдо итальянской кухни. И готовят его во всем мире: ничего сложного-то нет (а вариаций сколько!).

Особенно если воспользоваться покупным тестом. Мы так и поступили – чтобы быстрее было.

Вам нужны:

  • 10–12 листов лазаньи
  • 1 куриное филе
  • 400–500 граммов шампиньонов
  • 150 граммов моцареллы
  • 200 граммов пармезана
  • 3 ст. л. муки
  • 120 граммов сливочного масла
  • 200 мл сливок
  • 800 мл молока
  • молотый мускатный орех и лавровый лист
  • соль.

Что делать:

  1. Сыр натрите на терку, филе разберите на волокна, а шампиньоны нарежьте пластинами.
  2. Грибы и птицу немного обжарьте на сливочном масле, добавьте сливки и держите на огне еще минут пять.
  3. Приготовьте соус бешамель. Для этого распустите в кастрюльке оставшееся сливочное масло, добавьте в него муку, а затем постепенно влейте, постоянно помешивая смесь, молоко. Добавьте щепотку соли, мускатный орех и лавровый лист. Варите соус на медленном огне до тех пор, пока он не загустеет. После этого выньте из него лавровый лист.

sous-beshamel-dlya-lazani

  1. Ингредиенты готовы. Осталось лазанью собрать. Первым делом равномерно распределите по дну огнеупорной формы пару хороших ложек соуса бешамель, уложите листы лазаньи, слой курицы с грибами, слой сыра. Все это щедро полейте соусом. Повторите.
  2. Последний слой сыра и соуса накройте листами лазаньи, залейте остатками соуса, посыпьте сыром и запекайте в разогретом до 180–200 градусов духовом шкафу около 40 минут.

lazanya-s-gribami-i-kuricejj-foto

Рекомендуем прочитать:

Быстро и невероятно вкусно. Ленивые блюда для мудрых хозяек

Финики с миндалем в шоколаде

Вам нужны:

  • финики
  • миндаль
  • шоколад
  • сливочное масло.

Что делать:

  1. Достаньте с каждого финика косточку, заменив ее миндалем.
  2. Растопите шоколад, добавьте в него немного сливочного масла. Если умеете готовить настоящий горячий шоколад, здорово. Можете воспользоваться своим фирменным рецептом.

shokolad-goryachijj-foto-2

  1. «Фаршированные» финики искупайте в шоколадной глазури, выложите их на застеленный бумагой для выпечки противень. Отправьте его в холодильникна часик-второй. Наверняка там уже охлаждается ваше шампанское.

finiki-s-mindalem-v-shokolade-desert

Такой десерт идеален как с игристым, так и с кофе или чаем.

den-vlyublennykh-kak-oformit-stol

Согреться и настроиться на романтический лад поможет и ароматный глинтвейн. У многих этот напиток ассоциируется с уютом и теплыми объятиями. В общем, в Валентинов день – в самый раз.

glintvejjn-dlya-dvoikh-podacha-napitka

 «Развлечения» с клубничкой и шоколадом

klubnika-i-shokolad-foto

И мы сейчас не о том, о чем вы, может быть, подумали, а о десертах. Так, оставшийся горячий шоколад можно использовать и для другой вкуснятины – клубники в шоколаде. Кстати, разрешается использовать для этого обычную формочку для льда.

К слову, клубнику считают своеобразным символом Дня всех влюбленных. Это как кулич на Пасху! К тому же это мощный афродизиак.

klubnika-v-shokolade-foto

Дополнят десерт воздушные взбитые сливки. Пусть ягоды возлежат на них, как на подушке.

klubnika-so-slivkami-v-shokolade-foto

Если заморочитесь, с клубники получатся сладкие валентинки. Просто разрежьте каждую ягоду пополам, придав половинкам форму полусердца, скрепите и полейте горячим шоколадом.

shokoladnye-serdca-s-klubnikojj-foto-4

Можно заполнить полые половинки взбитыми сливками или зефирным кремом. Должно получиться что-то похожее на шоколадное сердце.

Завершающий штрих – декор кондитерским глиттером.

den-vsekh-vlyublennykh-kak-otmetit

И не забудьте оставить своей второй половинке любовное письмо. В самом деле, ведь не каждый день это делаете! А 14 февраля – отличный повод. Такое послание станет финальным штрихом в создании по-настоящему романтической и запоминающейся атмосферы.

valentines-day-priznanie-v-lyubvi

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

Подпишитесь!

Читайте также:

Подпишитесь на рассылку!

Не беспокойтесь, мы не спамим :-)

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: