• Главная
• Lifestyle

• Салати на святковий новорічний стіл: яскраві ідеї з рецептами

Салати на святковий новорічний стіл: яскраві ідеї з рецептами

Новорічний стіл – це не просто вечеря, а символічне прощання з минулим роком і зустріч нового. Салати займають на ньому почесне місце, додаючи яскраві смаки, кольори та атмосферу свята. Щоб ваш стіл став справжньою окрасою вечора, ми зібрали найкращі рецепти салатів – від класичних до сучасних, які потішать гостей і близьких.

Олів’є

Класичний салат, без якого важко уявити Новий рік, легко освіжити, додавши несподівані інгредієнти.

Інгредієнти:

• Картопля – 3 шт.
• Морква – 2 шт.
• Зелений горошок – 1 банка
• Мариновані огірки – 3-4 шт.
• Куряче філе (або шинка) – 200 г
• Яйця – 4 шт.
• Яблуко – 1 шт. (опціонально для свіжості)
• Майонез – 4-5 ст. л.
• Сіль і перець – за смаком

Приготування:

1. Картоплю, моркву та яйця відваріть до готовності, остудіть і наріжте кубиками.
2. Додайте нарізане куряче філе (або шинку), горошок і огірки.
3. За бажанням додайте дрібно нарізане яблуко – воно додасть легкої кислинки.
4. Заправте салат майонезом, посоліть, поперчіть і добре перемішайте.

Салат Гранатовий браслет

Ефектний і смачний салат, який прикрасить будь-який стіл.

Інгредієнти:

• Буряк – 2 шт.
• Картопля – 3 шт.
• Морква – 2 шт.
• Гранат – 1 шт.
• Волоські горіхи – 100 г
• Куряче філе – 300 г
• Майонез – 5-6 ст. л.

Приготування:

1. Відваріть буряк, моркву, картоплю та куряче філе. Усі інгредієнти натріть на тертці або наріжте дрібними кубиками.
2. Гранат очистіть, відокремте зерна.
3. На велике блюдо поставте склянку (щоб утворилася форма кільця), навколо викладайте шари: картопля, куряче філе, морква, буряк. Кожен шар злегка змащуйте майонезом.
4. Посипте салат гранатовими зернами й обережно приберіть склянку.

Салат із креветками та авокадо

Легкий і вишуканий салат для тих, хто хоче додати новорічному столу нотку гастрономічної розкоші.

Інгредієнти:

• Креветки (очищені) – 300 г
• Авокадо – 2 шт.
• Помідори чері – 10-12 шт.
• Листя салату – 1 пучок
• Лимонний сік – 2 ст. л.
• Оливкова олія – 3 ст. л.
• Сіль і перець – за смаком

Приготування:

1. Креветки відваріть або обсмажте на сковороді до золотистого кольору.
2. Авокадо наріжте кубиками й полийте лимонним соком, щоб уникнути потемніння.
3. Чері розріжте навпіл, листя салату порвіть руками.
4. Змішайте всі інгредієнти, заправте оливковою олією, додайте сіль і перець за смаком.

Оселедець під шубою з оригінальною подачею

Традиційний салат можна подати по-новому, виклавши його шарами в склянки або на порційні тарілки.

Інгредієнти:

• Філе оселедця – 300 г
• Картопля – 3 шт.
• Морква – 2 шт.
• Буряк – 2 шт.
• Яйця – 3 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Майонез – 5-6 ст. л.

Приготування:

1. Відваріть овочі та яйця, натріть їх на тертці.
2. Цибулю наріжте дрібними кубиками, замаринуйте в оцті на 10 хвилин.
3. Оселедець наріжте невеликими шматочками.
4. У склянках або на тарілках викладайте шари: картопля, цибуля, оселедець, морква, яйця, буряк. Кожен шар змащуйте майонезом.

Салат Новорічна ялинка

Веселий і оригінальний салат у формі ялинки стане хітом столу.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 300 г
• Варені яйця – 3 шт.
• Огірки – 2 шт.
• Зелень (кріп, петрушка) – 1 пучок
• Майонез – 3-4 ст. л.
• Зерна граната або кукурудзи – для прикрашання

Приготування:

1. Відваріть куряче філе, наріжте дрібними кубиками.
2. Яйця натріть на тертці, огірки наріжте тонкими шматочками.
3. Змішайте філе, яйця, частину огірків і майонез.
4. Викладіть салат на тарілку у формі ялинки, прикрасьте зеленню, залишеними шматочками огірків і зернами граната або кукурудзи.

Поради з приготування святкових салатів:

• Використовуйте свіжі продукти. Особливо це стосується овочів, зелені та морепродуктів – вони мають бути якісними й ароматними.
• Дбайте про подачу. Гарний зовнішній вигляд салатів привертає увагу й робить стіл святковим. Використовуйте формочки, викладайте салати шарами або прикрашайте яскравими інгредієнтами.
• Балансуйте смаки. Чередуйте легкі та поживні салати, щоб гості могли обрати страву на свій смак.

Салати – це невід’ємна частина новорічного столу. Вони допомагають створити святковий настрій, урізноманітнити меню та здивувати гостей. Дотримуйтеся наших рецептів, додавайте улюблені інгредієнти й не бійтеся експериментувати.
Нехай ваш новорічний стіл буде смачним, яскравим і незабутнім!
З прийдешнім святом!