Травневі свята вже наступного тижня. Напевно ви запланували вилазку на природу. А комусь, можливо, пощастить влаштувати собі весняну міні-відпустку (тут ідеї для подорожей).
І пора б вже прикинути, що взяти на пікнік, як замаринувати шашлик (без нього ніяк, адже це його справжній must cook і must eat) і як його, власне, дочекатися. Мова – про закуски. Як то кажуть, не шашликом єдиним сита людина.
Отже, сьогодні про те, чим можна втамувати голод, чекаючи коронної страви пікніка – шашлику, щоб не перебити апетит і не зіпсувати емоції від першого шматочка соковитого м’ясця з димком. Тримайте-но ідеї простих і смачних закусок. Ну і, звичайно, музику з собою прихопіть: буде веселіше.
Підписуйся на наш Telegram-канал
Рекомендуємо:
«На шашлики»: чотири складові ідеальної поїздки
Весняний відпочинок: 13 гаджетів для дачі та пікніків
Що взяти на пікнік? Смачний огляд аксесуарів для відпочинку (відео)
Будь-яка. Наприклад – із сиром та консервованими персиками.
І щоб зекономити дорогоцінний час, візьміть покупну основу. Нею може стати французький хліб, пита, чіабатта або звичайний коржик. Просто змастіть основу томатною пастою або збризніть оливковим маслом, зверху – вибрані інгредієнти, після чого можна відправляти в мікрохвильову піч або в гарненько розігріту духову шафу.
Секрети ідеальної піци і найпопулярніші начинки
Піца Пепероні. Прості рецепти смачних страв
6 дивовижних рецептів десертної піци для ласунів
Як варіант, з чіабатти з моцарелою, прошутто, песто і базиліком. Інгредієнти варіюються за вашим смаком. Так, прошутто – італійську шинку (дорогущу!) з натертого сіллю окосту – можна замінити домашньою бужениною, а песто – будь-яким соусом, який ви любите. Ну і зелень – цілком варіабельний інгредієнт.
Загалом, сендвічі – до речі, найпопулярніший в світі перекус – можуть бути самими різними. Сміливо експериментуйте, пробуючи оригінальні поєднання, намазки і паштети.
Сендвіч з куркою і соусом. Прості рецепти смачних страв
Салат це страва-конструктор, що дозволяє грати з інгредієнтами і соусами. Ідеальний варіант для пікніка – капрезе – легка закуска, одна з різновидів антипасто, в складі якої є помідори, моцарела, оливкова олія і базилік. Капрезе на пікніку зручно подавати на шпажках або тостах.
У лаваш можна загорнути що завгодно, хоч салат «Цезар».
Рівномірно розподіліть начинку по листу, загорніть в рулет і наріжте на порції.
Експрес-закуски з лаваша
Крім того, замість лаваша використовують звичайні млинці (або не звичайні).
А ще для посиденьок біля вогнища можна приготувати фаршировані печериці.
Їх в Італії називають гріссіні. Розміром трохи більше олівця, вони люблять «одягатися» у всяку смакоту на зразок шинки.
Відмінно поєднуються, наприклад, з інжиром.
З інжиром виходять і смачні тости, а також канапе.
А взагалі, хлібні палички можна просто подати, так би мовити, соло – з улюбленим соусом: часниковим, песто, бешамель або томатним. Або – з хумусом. Ситно і корисно.
Якщо хочете перекус в стилі ЗСЖ, замініть хлібні палички овочевими. Таким чином можна нарізати, наприклад, моркву, буряк, селеру, огірки і болгарський перець.
І тут теж можливі найрізноманітніші варіанти, в тому числі і для тих, хто стежить за фігурою.
Готуємо смачні бутерброди
Канапе витончені французи називають стильні міні-бутерброди – буквально на один укус.
Завжди ефектна багатошаровість.
До вин підійдуть фруктові і фруктово-ягідні канапе з сиром.
Швидким варіантом, який дозволить дочекатися головної страви і не померти з голоду, є бутерброди на крекерах.
Відмінний вибір тих, хто веде здоровий спосіб життя і стежить за калорійністю своїх перекусів.
Подробиці про те, як приготувати овочеві чіпси, ви можете знайти за цим і цим посиланнями.
Ті ж пироги. Спечені заздалегідь, вони – з куркою і грибами, м’ясом, варенням, яблуками, чорносливом або гарбузом – прикрасять будь-який стіл. У тому числі і на пікніку. Взяли шматочок – і щасливі. Цього вам і бажаємо.
Галета – модний пиріг на швидку руку
Шоколадний пиріг. Прості рецепти смачних страв
Цвєтаєвський яблучний пиріг