Фуд-арт поряд з фуд-фото і прагненням до ЗСЖ – це модно. Їжа в наші дні є популярним об’єктом для фотографування. У соцмережах повно людей, які з радістю діляться знімками своїх трапез. І у багатьох вони, ці сніданки, обіди та вечері, оригінальні.
Можна сказати, що сьогодні художники, ілюстратори та інші креативники стали мало не конкурентами шеф-кухарів без фантазії. Мало хто вважатиме за краще звичайно – традиційно подану страву,ніж незвичайний пейзаж з тих же інгредієнтів або, скажімо, «репродукцію» великого майстра епохи Відродження. Хіба що найзапекліші консерватори. 🙂
Хто захоче їсти звичайні тости, роли або яєчню, якщо можна «спробувати» цілі картини на хлібі, яскраву суші-мозаїку або арт-об’єкт з яєць
Напередодні літа-2019 пропонуємо вам добірку найцікавіших і помітних в Мережі робіт. Може, вона надихне вас на створення власних яскравих шедеврів.
Сьогодні хочемо познайомити вас з креативниками, які зуміли перетворити щоденний прийом їжі в оригінальні експонати фуд-арту. І це – справжнє сучасне мистецтво. Ще й їстівне! Можливо, наша добірка надихне і вас на дивовижні гастрономічні експерименти
Підписуйтесь на наш Telegram-канал
Фуд-арт, об’єднуючи образотворче мистецтва і гастрономію, є, мабуть, самим легкотравним мистецтвом на світі.
Сам жанр художніх композицій з їстівних елементів з’явився в Японії в VII-XI століттях. Це була епоха Хейан, коли разом зі становленням місцевої аристократії розвивалася і національна естетика з головними цінностями у вигляді витонченості і недосказаності. В меню шифрували алюзії, різні смисли. І у всього на тарілці була своя загадка і символіка.
З передмови до роботи Цудзи Сідзуо «Японська кухня» (1978) можна дізнатися, як в той час могло виглядати меню: «Шматочок рибного фаршу у вигляді кленового листочка, тонко пофарбований червоним і помаранчевим, – щоб відсвяткувати прихід осені. Маленький будиночок, виліплений з наструганого льоду, з маленькою ж рибкою всередині з розтертого каштана і з каштаном, зробленим з риб’ячого фаршу. І все це лише для того, щоб нагадати шановному гостю, що він народився на далекому північному острові ».
У сучасного фуд-арту найчастіше немає акценту на ідеологічну складову. В основному креатив з художніми образами, використовуючи фантазію, винахідливість і дотепність. І технічні засоби творців тепер не обмежуються ножем. У нас в розпорядженні є потужні графічні реактори на кшталт Photoshop і Instagram з фільтрами.
Також рекомендуємо:
Від японської художниці й дизайнера Юні Йошида (yuni_yoshida). Її сюрреалістичні композиції – приголомшливі.
На багато з них, щоб зрозуміти прийом, доводиться дивитися двічі, а то й тричі.
Якщо ви думаєте, що яйця – це не найсмачніша їжа, вам сюди і сюди. Готуючи за нашими рецептами, ви зможете перевершити самих себе.
А тим, хто сумнівається в фотогенічність яєчні, потрібно поглянути на роботи талановитого мексиканця Мікеле Балдіні (Michele Baldini), який із задоволенням ділиться з Instagram-світом креативними ідеями сніданку з яєць.
І ви знаєте, це справжнє мистецтво глазуньї. Точно не банальні смажені яйця!
Балдіні жовток залишає недоторканим, а форми вирізає з білка. І цей арт дуже навіть симпатичний. До речі, нічого складного. Ми спробували.
Серед шедеврів художника, створених на звичайній сковороді, і пейзажі, і зображення персонажів мультфільмів і кіно, і відомі логотипи, і твори мистецтва на кшталт «Зоряної ночі» Вінсента Ван Гога.
А лондонська художниця Хельга Штенцель використовує їжу для створення візуальних історій.
«Я з великим задоволенням вивчаю просту їжу і придумую нові історії про неї», – говорить творець. І стверджує, що вона, їжа, є тією мовою, яку розуміє кожен з нас: «Смак і форма продуктів знайомі людям в усьому світі. У певному сенсі, це наш спільний знаменник, мова, яку розуміє кожен ».
І креатив з яєчнею Хельге Штенцель нам теж подобається.
Художниця з Малайзії Хонг І (Hong Yi) в своїх картинах з їжі використовує як фон білі тарілки. Інгредієнти – виключно їстівні
Творчий простір розміром з тарілку від художниці з Малайзії Хонг І (Hong Yi). Може ви пам’ятаєте її проект «31 день креативу з їжею». І він теж виводить традицію фотографування їжі на новий рівень.
Фоном послужила біла тарілка, все інше – їстівне. І сюжети розгортаються найрізноманітніші.
Тут і люди, і тварини, і природа, навіть відомі картини в дуже несподіваних інтерпретаціях.
Серед «репродукцій» шедеврів сучасного мистецтва є знаменитий томатний суп Уорхола, «Крик» Еварда Мунка, графіті Бенксі з листа норі.
Ще один яскравий фуд-арт створив голландець Дідерик Вербакель. Він надихнувся роботами знаменитого італійського живописця епохи Відродження Джузеппе Арчімбольдо з його унікальним стилем робіт. Наприклад, портрет «Літо» зображує профіль, складений з фруктів і колосків, «Весна» – з квітів.
Серія автопортретів з головними уборами з овочів і зелені Дідерик Вербакель теж вельми оригінальна. А вам подобається?
Між іншим, один з цікавих гастрономічних трендів року в Японії.
Напевно сподобається любителям азіатської кухні, суші і поке-боулів.
Яскраві кубики з рису, риби і овочів фуд-блогери перетворюють в контрастні мозаїчні композиції. І треба сказати, виглядає апетитно.
Тости на сніданок – це класика. І просто як перекус, заряджаючий не тільки енергією, але ще й позитивом, гарні.
І Ейко Морі, японський кулінарний дизайнер, популярний в Instagram, може здивувати.
Смачні рецепти тостів ви знайдете за цим і цим посиланнями. Ну а як їх творчо обіграти підкаже уява. Не бійтеся експериментувати.
Наприклад, надихаючись роботами Іди Сківенс (Ida Skivenes), яка гармонійно поєднала в одному проекті – під назвою The Art Toast Project – любов до мистецтва і пристрасть до їжі.
І її картини великих художників на тостах – просто чудові.
Тут наслідування і Пабло Пікассо, і Сальвадора Далі, і Едварда Мунка.
За словами креатівниці, кожен тост займає 10-30 хвилин. На вихідних на це цілком можна знайти час. Як то кажуть, було б бажання.
Іда Сківенс зізнається, що найприємніший етап – поїдання власних творів. За її словами, особливо смачний тост Моне, в якому фісташкове масло поєднується з яблуками і ківі. Чому б не повторити?
Але і сам хліб може бути твором мистецтва.
Це довела японка під псевдонімом Konel Bread, що використовує для візерунків хлібних рулетів малюнки свого сина.
Інгредієнти – виключно органіка. Колір дає, наприклад, шпинат і буряк, якими ми не так давно фарбували крашанки і міксувати детокс-смузі.
Як багато серед нас любителів солоденького. Тих же пончиків за особливими рецептами.
У канадського кондитера і графічного дизайнера Сельви Соналі вони – не як у всіх.
Без перебільшення вона – королева пончиків. Соналі використовує власні натуральні харчові барвники з органіки і суперфудів, які представлені в асорті сміливих поєднань.
А ось креатив від каліфорнійської художниці Леслі Віджая (Leslie Vigil) – Art Buttercream Frosting – сподобається тим, хто любить квіти.
Автор називає себе «ентузіастом маслянистої шкіри». Її торти і тістечка заворожують реалістичністю букетів з сукулентів.
Такий витвір кондитерського мистецтва і їсти не хочеться, тільки милуватися.
Говорячи про солоденьке, згадаємо і приголомшливу імітацію десертів від художниці по склу Шайни Лейб (Shayna Leib).
Попереджаємо відразу, що не їстівні. Від слова «зовсім», адже виготовлені з порцеляни і скла.
Зате красиві і дуже реалістичні.
Його напевно оцінять ті, кому складно нагодувати дитину. В такому оригінальному вигляді, як, наприклад, у Лейли Мохмед, маленький нехочуха з’їсть і овочі, і зелень, і все, що опиниться на його творчо оформленій тарілці.
Лейла перетворює кожний прийом їжі свого сина Джейкоба в захоплюючу гру з мультяшними персонажами і казковими героями.
З овочів, порції картоплі і звичайного шніцеля виходить Міс Барашкіс з «Звірополіса».
А Нік з цього ж мультфільму – з солодкої картоплі, шпинату, буряка, інжиру і баранини.
Карл з «Вгору» приготований з фермерскої картоплі, моркви, курчати і цільнозернових хлібців.
Капелюшник з «Аліси в країні чудес» – з картоплі, моркви, баклажана, черемші і хлібців.
Цікавий фуд-арт для дітей – в стилі бенто. Так японці називають їжу в ланч-боксах, які зручно брати з собою в школу або офіс.
Відзначилася в цьому мистецтві, наприклад, японка Лі Мінг. Її страви з тваринами, персонажами культових фільмів і мультфільмів знає весь Інтернет.
Також рекомендуємо:
Оригінальні тарілки для дочок і у Саманти Лі, домогосподарки з Малайзії. Її девіз звучить так: «Я готую їжу, яка розповідає історію» ( «I make food that tell a story»).
А любителям мобільної фотографії рекомендуємо наші уроки: