search
Підписатися

logo

Елементарна кухня. Сніданки від депресії

23 Жовтня, 2023, 03:07 0

Усім привіт! Авітаміноз і погода створюють нашому настрою не найкращі умови, тому потрібно терміново радувати себе та близьких чимось смачненьким.

А чи знаєте ви, що депресія як клінічне захворювання характеризується зниженням трьох видів активності, які людина не може контролювати свідомо? Це інтимна сфера життя, сон та апетит. У перших двох випадках ми сьогодні розбиратися не будемо, але про апетит давайте поговоримо. Про апетит, збалансоване меню та ідеї страв — не лише смачних, а й корисних, адже для фізичного й ментального здоров’я дуже важливо, щоби харчування було правильно підібрано.

Корисні поради та легкі рецепти тут: Тайм-менеджмент на кухні — готуємо смачні швидкі сніданки

Блендер стаціонарний Tefal Blendforce BL 420131

1799 грн

Купити

Кавомолка Bosch TSM6A011W

1189 грн

Купити

Набір ножів Tefal K221S375 Comfort 3пр: для овочів 9 см + 12 см, шеф-кухаря 15 см

699 грн

Купити

Харчування та самопочуття — що потрібно в раціоні

І якщо ви зараз уже в черевиках, зав’язуєте шарф і збираєтесь до найближчої кондитерської чи паба, то маю вас засмутити — роздягайтеся. Сенс нашого раціону, особливо навесні, не у тому, щоби підняти собі настрій тортиком, копченим окороком та літром пива. Наша мета — допомогти організму у виробленні серотоніну, усім відомого «гормону щастя». Дивно, але правильні продукти та навіть напої зміцнюють нервову систему.

Зеленый чай

Починайте день не з кави. Нехай першим напоєм, що потрапляє до вашого організму з ранку, буде зелений чай — він не лише благотворно впливає на роботу серця й мозку, але й заспокоює, а також покращує настрій. А все тому, що в ньому міститься L-теанін, амінокислота, яка проникає в головний мозок і позитивно впливає на його роботу. До того ж вона швидко всмоктується та діє практично миттєво.

Корисна стаття про правильне харчування: Продукты для похудения – топ 25

Весною хоча б через день, та тіште себе горнятком какао — цей напій не тільки покращує настрій, але й сприяє виробленню корисних речовин для нормалізації мозкової діяльності. До речі, експериментально доведено, що в какао містяться особливі речовини, які підвищують настрій і зменшують тривожність.

Чашки з какао

Куркума, горіхи, банани, шпинат та риба — це ті продукти, які обов’язково потрібно включати у весняне меню. Щодо рибки ми з вами вже говорили минулого разу, що вона чудово підійде для вечері, тож давайте спробуємо безболісно включити до раціону й інше. Отже, сьогодні будемо готувати сніданки! 😉

Сніданок — це фундамент нашого дня. Снідай як король і все таке — усі чудово знають цю приказку. А тепер чесно — вранці немає часу, апетиту, облом і взагалі не той настрій. Усі ми живі люди, і апетит у нас виникає, коли ми бачимо щось смачненьке й гарненьке. Загалом, робимо, як завжди — швидко, апетитно та естетично.

Особисто я, наприклад, знаю вкрай мало людей, яким вранці хочеться печеню, плов чи оселедець — зазвичай хочеться чогось легкого та смачного. І щоби за 30 хвилин знову не захотілося їсти. І щоб яскраво. І щоб заселфіти не соромно. До того ж, усі пам’ятаємо, що на смак і колір усі фломастери різні, тож для кожного поняття «смачно» — своє. Отже, почнемо.

Брутальний омлет

Ви не їсте вівсянку? Я теж. Але в такому виконанні, як ми зараз вам запропонуємо, омлет на сніданок буде не просто смачним і корисним, але ще й «ти навіть не зрозумів, що вівсянка там була». Запевняємо  — перевірено на собі, сім’ї та друзях.

Брутальний омлет

Інгредієнти:

  • яйця — 2 шт
  • дрібнозерниста вівсянка — 1,5 ст. л.
  • молоко або вершки — 2 ст. л.
  • рослинна олія — 1 ст. л.
  • шинка — кілька скибочок
  • твердий сир
  • сіль та перець

Яйця ретельно збиваємо міксером або вінчиком, солимо, перчимо, додаємо декілька ложок вівсянки і молоко. Знову ж таки, все старанно перемішуємо. На добре розпечену сковороду виливаємо ложку олії і слідом відправляємо суміш із яєць, вівсянки та молока. Зменшуємо вогонь і накриваємо кришкою. Через 3 хвилини на середину омлету викладаємо нарізані скибочками сир і шинку і згортаємо навпіл. Накриваємо кришкою і ще за 3 хвилини вимикаємо.

Як приготувати смачний омлет? Секрети ніжних повітряних омлетів у кулінарній рубриці Блогу Comfy!

У нас вийшов своєрідний конверт з вівсяноблину, з сиром, що розтекся всередині, і теплою шинкою. Якщо додати на тарілку огірок та помідор, то сніданок виходить чудовий. Та ще й час приготування такого брутального омлету — 15 хвилин максимум, а результат допоможе розпочати день із чудовим настроєм.

Зелений вівсяномлинець із секретом

Один зі способів боротьби з нудьгою — оточити себе яскравими соковитими кольорами. «Розфарбуйте» свій сніданок у незвичайні кольори, надягніть яскравий светр, купіть отруйного кольору чохол на телефон та розкладіть, нарешті, апельсини по квартирі — головне, щоби ви посміхалися!

Інгредієнти:

  • яйця — 2 шт
  • дрібнозерниста вівсянка — 1,5 ст. л.
  • молоко або вершки — 2 ст. л.
  • дрібно нарубаний шпинат — 2 ст. л. (можна купити заморожений у брикетах або пучок свіжого у великому супермаркеті)
  • рослинна олія — 1 ст. л.
  • червоний болгарський перець — ½ великого
  • сир твердий
  • сіль та перець

Так само, як і в попередньому рецепті, яйця збиваємо з вівсянкою і молоком, солимо, перчимо і додаємо у цю суміш 2 ложки дрібно нарубаного шпинату. Смажимо на сковороді вже знайомий нам вівсяномлинець, кладемо на середину сир і нарізаний кільцями червоний перець. А ще обов’язково додайте на свою тарілку помідор, щоби життєрадісна яскравість та насичений смак цього сніданку викликали усмішку навіть у завзятого скептика. ☺

Оригінальні рецепти омлетів тут:Омлетні мафіни. Готуємо омлет із начинкою у формочках для випікання!;

Омлет для ласунів

Існує думка, що солодке вранці є шкідливим для здоров’я, але тут є деякі уточнення. Наприклад, якщо ви вирішили заправитися зрання снікерсом натще, то ця думка буде вірною. Та якщо сніданок буде солодким, проте корисним і ситним? Ось, спробуйте приготувати такий солодкий омлет із вівсянкою — відмінний варіант солоденького вівсяномлинця, корисного в усіх сенсах.

Інгредієнти:

  • яйця — 2 шт
  • дрібнозерниста вівсянка — 1,5 ст. л.
  • молоко або вершки — 2 ст. л.
  • кокосова стружка — 1 ч. л. без гірки
  • цукор — 0.5 ч. л.
  • рослинна олія — 1 ст. л.
  • йогурт на ваш смак
  • банан — 1 шт
  • горіхи на ваш смак

Традиційно змішуємо яйця, вівсянку та молоко, додаємо кокосову стружку й цукор. Виливаємо на розпечену пательню наші інгредієнти та доводимо під кришкою до повної готовності. Викладаємо омлет на тарілку та змащуємо йогуртом по всій поверхні. Після цього дайте йому постояти хвилин 15 — тоді вівсяномлинець блін добре просочиться ним і буде ще смачнішим, і викладайте всередину нарізаний кільцями банан та горіхи. Згинаємо класично навпіл. Із чашкою какао — це чудовий початок дня.

Приємного апетиту, мої хороші. Нехай кожен ваш день починається з посмішки та чогось смачненького!

129312 0 cookie-check Елементарна кухня. Сніданки від депресії

Читайте також:

17 кінозадоволень жовтня — серіали, які вийдуть цього місяця
17 кінозадоволень жовтня — серіали, які вийдуть цього місяця
16 Жовтня, 2023, 11:50 937
Якщо ви не знаєте, що подивитися на вихідних, ми підкажемо, адже Блог КОМФІ підготував для вас крутий ТОПчик кіно! Отже, ловіть список найцікавіших кінопрем’єр жовтня...
Смотреть результаты
Неймовірної бадьорості пост. Чашка кави у різних країнах
Неймовірної бадьорості пост. Чашка кави у різних країнах
Ранкова філіжанка кави для бадьорості. Ну, або ж келих — тут уже залежить від традицій. І для багатьох добрий ранок починається саме з тієї бадьорості,...
Смотреть результаты
Правила здорового робочого дня. Як не збожеволіти в офісі
Правила здорового робочого дня. Як не збожеволіти в офісі
Останні декілька років у моду увійшов трудоголізм, і часом ми по 12 годин не піднімаємося з-за робочого столу. Так, хочеться встигнути виконати всі справи і зробити...
Смотреть результаты