10 причин полюбити ВЕРЕСЕНЬ і стати щасливішими

Всі ми хочемо бути щасливими. Восени – в тому числі. Навіть так: особливо восени після всіх цих ностальгічних «ось і літо минуло», коли різко починаєш цінувати спливаючий час. Особливо тоді, коли потрібно знову напружитися і вийти із зони комфорту, щоб вкотре підлаштуватися під зміну сезонів. Ментально, емоційно, фізично …

Сьогодні ділимося рецептами щастя першого осіннього місяця, в якому ще так багато від літа і мало від осені. Шукаємо його в кожному дні і в кожній дрібниці: в шереху свіжонастеленого листя, що першими полягли після трьох місяців спеки, ковтку чаю, що зігріває вже прохолодними вечорами, оксамитовому сезоні і можливості повторити літо, побути не на зв’язку, сповільнитися, зупинитися. А потім або прямо зараз – до нових цілей і за новими досягненнями.

Вересень – міжсезоння, коли можна ще трохи подовжити літо, підготуватися до майбутніх холодів або відразу рвонути вперед до нових цілей. Це час багатий на різні приємності. Головне – помічати хюгге. Так данці називають повсякденне щастя, мистецтво бути щасливими в дрібницях. А ви так вмієте?

Підписуйтесь на наш Telegram-канал

Зміст

1. Оксамитовий сезон
2. Час зупинитися, щоб знову піти
3. Урожай
4. У тому числі і техно
5. Закриття сезону морозива
6. І пікніків
7. Нові старти
8. Бутербродний креатив
9. Атмосферні вечори
10. Натхнення

Оксамитовий сезон

І можна багато чого встигнути взяти від цього другого літа.

Всі ми впливаємо на життя інших людей, іноді навіть формуємо їхнє майбутнє і картину світу. І та складається з тисяч дрібних подій, їх уривків, деталей, поглядів, посмішок, слів – як сказаних, так і ні. Буває, почуєш з проїжджаючого повз автомобіля знайому музику, якою колись заслуховувалися, купаючись в смарагдових водах Середземномор’я, або зловиш в очах незнайомої людини жвавий інтерес, пов’язаний з жагою до життя, – і ось ви вже зважилися і п’єте каву не в офісі, а на тлі чудових пейзажів. Впевнені, ви заслужили таку відпустку

Максимум, якщо у вас в цьому році не було відпустки. Але ж для комфортної подорожі до моря вересень – магічне міжсезоння – найсприятливіша пора. І гарна засмага забезпечена.

• ТОП-9 лайфхаків для мандрівників
• Як подорожувати дешевше: ТОП-8 порад
• Для мандрівників: техніка, корисна в дорозі

Можна і в похід: крокувати кілометри, десятки кілометрів, від цього красивішати і здоровішати, їсти кашу з казанка (найсмачнішу, яка тільки можлива!), Кричати на все горло пісні під гітару і грітися біля вогнища, притулившись одне до одного.

І не забудьте загадати бажання на падаючу зірку. Далеко від цивілізації нічне небо – справжній космос.

Час зупинитися, щоб знову піти

Останній теплий місяць і комфортні деньки гарні для того, щоб трохи побути не на зв’язку.

Відпочиваючи, мінімізуйте гаджети. Якщо ви в будь-який час дня і ночі готові відповісти на дзвінок або повідомлення, це не правильно. Ви і самі це знаєте. Краще поспілкуйтеся з друзями наживо. Виходьте з віртуального світу, якщо потрібно.

Гуляйте без смартфона (ви не зобов’язані постійно бути на зв’язку), забудьте вдома ноутбук, вирушаючи на природу, або хоча б під час їжі приберіть гаджети подалі – і побачите світ навколо себе в нових фарбах

І тільки уявіть собі, скільки часу звільниться, якщо перевіряти стрічку соцмереж не так часто. Лора Вандеркам, автор таких бестселерів про «втрачений час», як «Що найуспішніші люди роблять до сніданку. Як змінити на краще свій ранок … і життя »,« Книга про втрачений час. У вас більше можливостей, ніж ви думаєте », стверджує:« Ті, хто перевіряє свої телефони рідко, відчувають себе набагато більш розслабленими, ніж ті, хто перевіряє їх постійно ». Т ж насолоджуйтесь природою навколо себе і собою (а ви – класні, ми знаємо), замість екрану дивіться на хмари – і дедлайни вже не такі страшні.

Або просто влаштуйте вечір-другий цифрового детоку, вимкніть гаджети і зустріньте захід на красивій терасі з келихом в руках. Заодно ще раз попрощаєтеся з літом. Все-таки воно – це не про календар, а про вас. І нехай весь світ зачекає…

Урожай

Встигайте тільки збирати і заготовляти.

Здорово, що є можливість продовжити кавуново-динний сезон. Ми його зазвичай закриваємо на початку жовтня.

• ТОП напоїв з кавуна
• Як красиво подати і з’їсти кавун

Кавун можна: просто ложкою, в смузі і смузі-боули, на лимонади, на сніданок, обід, вечерю або замість. У спеку – ідеально. А вже в холоди, щоб зігрітися, будуть ситні каші, гарячі бутерброди з чаєм, багатокомпонентні омлети та інші страви з яєць.

Якщо хочеться чогось особливого і лайкабельного в «Інстаграм», рекомендуємо (до речі, вже не вперше) капрезе на шпажках: з кавуна, дині, моцарели і базиліка.

У тому числі і техно

На початку навчального року традиційно показують найцікавіші новинки в індустрії високих технологій.

Осіння виставка IFA, презентація Apple, яка, кажуть, готується показати відразу три свіженьких iPhone, – все це привід оновити свій технопарк, якщо така необхідність є.

Добре б, звичайно, флагманом. Якщо на ОС Android, то серпневою новинкою Samsung Galaxy Note 10. Це крутий камерофон для любителів мобільної фотографії.

Стандартна модель має 6,3-дюймовий екран, Plus – 6,8-дюймовий.

• Швидкий відеоогляд Samsung Galaxy Note 10 і Note 10+
• Перший погляд на Samsung Galaxy Note 10 і Note 10+
• ТОП-10 фішок новенького Samsung Galaxy Note 10+

Хороші і «старенькі» флагмани від А-брендів. Якщо ціна кусається, зверніть увагу на перевірені китайські бренди. Народ поважає Xiaomi і Huawei, в тому числі і за камери. За посиланням порівняння ТОП-сегмента.

А якщо потрібна доступна модель, для школяра наприклад, вам сюди.

• ТОП недорогих смартфонів
• ТОП-10 найкращих смартфонів за липень 2019 року

Цікаво, що сьогодні смартфони – довгоживучі пристрої. Найчастіше новий купують тоді, коли гаджет «потонув», і його не врятували, а ми це робити вміємо, або його втратили або вкрали.

• Гріється смартфон: причини і способи усунення неполадок
• Як почистити смартфон: прості і дієві поради

Закриття сезону морозива

Найсолодшого. Ми перепробували всі новинки в магазинах і можемо сказати сміливо, що домашнє морозиво – смачніше. І навіть морожениця не потрібна: морозилка ж є.

Цього літа експериментували без молока і цукру. Цілком у дусі ЗСЖ. Таке морозиво не позначиться на фігурі.

Для настрою в спекотні вересневі дні повторіть граніту: динну або щавлеву наприклад.

Любимо домашнє морозиво на рослинному молоці. Його ми теж самі робимо. Це просто. Якщо потрібні подробиці, ласкаво просимо.

• Овочеве морозиво: ТОП-7 крутих рецептів
• Ягідне морозиво: ТОП-5 швидких рецептів

І пікніків

Ще можна багато чого встигнути взяти від літа цією – ще теплою – осінню. І багряні заходи, і хоч кілька днів моря, і вихідні на дачі, і сімейні вечері на свіжому повітрі, і посиденьки з друзями на природі.

Останні – особливо приємні. Вони закривають сезон пікніків: з вогником і димком, піснями під гітару, коли вже під зірками вам підспівують цвіркуни.

Знахідка для пікніка – легка італійська закуска капрезе на шпажках

Апетитні гриль- «полосатики», шашлики і закуски, що з’їдаються разом з тарілкою, щоб не мити посуд … Їжа на свіжому повітрі – це завжди смачно.

• ТОП-4 рецептів вегетаріанських шашликів
• ТОП крутих гриль-десертів
• Як організувати пікнік: 5 простих кроків

Смак м’ясних страв і смаженої риби доповнять мариновані кабачки. Це, мабуть, найдоступніший овоч.

Складові:

• 1 кг кабачків
• 1 ч. л. солі

Інгредієнти (маринад):

• 150 мл рослинного масла
• 5 ст. л. яблучного оцту
• 2 ст. л. меду
• 7 зубчиків часнику
• чорний мелений перець і подрібнена зелень

Приготування:

1. Кабачки наріжте слайсами. Посоліть і залиште на 15-20 хвилин, щоб стік сік.
2. У цей час приготуйте маринад. Для цього змішайте подрібнений часник, зелень, перець, мед, яблучний оцет і рослинне масло.
3. Відіжміть сік з кабачків, залийте їх маринадом, перемішайте і приберіть в холодильник. Через кілька годин мариновані кабачки готові.

Якщо у вас є електрогриль, імпровізований пікнік легко організувати в будь-який час року. Але зараз, у вересні, вони – особливі.

А якщо є проектор, влаштуйте на природі кіновечір зі смаколиками.

Треба сказати, що сьогодні домашній кінотеатр на свіжому повітрі перестав бути екзотикою. Але від цього дозвілля – фільми під зоряним небом – не стало менш цікавим.

• Кращі фільми про італійську мафію
• ТОП-20 найкращих фільмів, заснованих на реальних подіях
• ТОП кращих фільмів про кохання
• ТОП-20 найстрашніших фільмів жахів
• ТОП-55 найкращих фільмів за всю історію кінематографа

Під кіно добре йдуть різні снеки, в тому числі і ЗСЖ, з тофу наприклад, чіпси з лаваша, попкорн, картопля фрі.

Щоб ситніше, можна накреативити бутербродів, брускетту, тостів. І це таїнство смаків …

А для атмосфери і настрою – зварити глінтвейн або наколотити лимонадів. І ідеальний кіновечір гарантовано.

Даємо рецептик щавлевого лимонаду, що полюбився нам цього літа.

Складові:

• великий пучок щавлю
• 1,5 л газованої води
• 2-3 см кореня імбиру
• 250 мл води
• 5-6 ст. л. цукру
• сік одного лимона і апельсина
• лід

Приготування:

1. Зваріть концентрований імбирний сироп. Для цього імбир подрібніть, закиньте в каструлю з водою, додайте цукор і тримайте на маленькому вогні близько 15 хвилин, після чого остудіть.
2. Блендером збийте листя щавлю, підливаючи імбирний сироп. Влийте половину газованої води і лимонний сік і відправте в холодильник на півгодини.
3. Охолоджений напій процідіть, додайте решту газованої води і апельсиновий сік. Цедра використовується як декор. Закиньте в глечик багато льоду – і насолоджуйтеся.

Рецепт можна урізноманітнити ягодами, в тому числі і замороженими, замінити або розбавити воду тоніком або зварити не імбирний сироп, а скажімо, м’ятний.

Ще смачні лимонади:

• Імбирний лимонад
• Апельсиново-полуничний лимонад
• Кавуновий лимонад

Нові старти

«Ах, як важко включатися з серпня в осінь. Як же хочеться знову відправитися в травень ». Ну, це щоб знову не цитувати Шуфутинського з його 3-м вересня.

Але ж у багатьох з нас зберігся «синдром 1 вересня». Це час – з усіма бенефітами і подразниками – добре б використовувати для саморозвитку, що ніколи не пізно.

Ніколи не пізно стати найкращою версією себе, наприклад: позбувшись  шкідливої ​​звички або замінивши її корисною, освоївши нову професію, хобі, зробивши добру справу

• Виклик на кожен місяць: як за рік повністю себе прокачати
• Фітнес для мозку: ТОП простих вправ на кожен день
• Мозок, працюй: ТОП-4 способів перезавантажити свідомість і повернути концентрацію
• ТОП додатків, щоб «включити» мозок

Бутербродний креатив

Всесвіт подарував нам бутерброди – універсальну штуку на всі випадки життя. Гаразд, не Всесвіт, а хтось (Коперник?) їх «винайшов». Батьки в таких випадках вчили говорити спасибі. А ми закликаємо не обмежуватися традиційним поєднанням хліба і ковбаси і міксувати інгредієнти в своє гастрономічне задоволення. Бажано незвичайним чином.

Бутерброд – паличка-виручалочка, коли прокинувся і вже запізнюєшся, а настрій такий, що хочеться кинутися під кавоварку. Або коли потрібно швидко перекусити.

Сезонні овочі, зелень, фрукти, ягоди і квіти допоможуть зробити бутерброди максимально яскравими і корисними.

• Найсмачніші бутерброди для тих, хто стежить за фігурою
• ТОП-5 солодких тостів

Правда, і в цьому випадку важливо не захоплюватися. Навіть корисний цільнозерновий хліб, натуральний вершковий сир або йогурт як джерело білка і жирів у великій кількості додадуть пару сантиметрів в талії, особливо якщо ви мало рухаєтеся.

Цього літа ми спробували найпопулярніші сендвічі з різних куточків світу: холодні і гарячі. І вам рекомендуємо. Якщо хочеться чогось «не нашого» і з екзотикою, загляньте сюди.

З сендвічницею готувати простіше, але можна і без.

У вересні пропонуємо підбадьорити смакові рецептори данськими сморребродами. Серед найпопулярніших начинок:

• маринований оселедець
• солоний або копчений лосось
• креветки та інші морепродукти
• скибочки запеченого м’яса
• паштети
• сири
• варені яйця
• свіжі овочі
• мариновані і ферментовані овочі
• зелень
• соуси
• спеції і прянощі

Знаємо, що в Україні грають зі скандинавськими рецептами і подають сморреброди з … салом і кров’яною ковбасою. Це вже результат міксу данської кухні і української.

Як познайомитеся з кулінарними шедеврами Скандинавії – класичними рибними сморребродами, теж експериментуйте. А щоб звільнитися від стереотипів, ставтеся до кожного продукту так, ніби ви вперше його куштуєте. Акуратно знайомте інгредієнти, міняйте пропорції і будьте готові здивувати самих себе.

Також цікаво:

• Найдивовижніші національні страви
• ТОП-16 найсмачніших перекусів в різних країнах
• Чашка чаю в різних країнах світу
• Чашка кави в різних країнах світу

Атмосферні вечори

Найрізноманітніші. І це те саме данське hygge, яке неможливо перевести ні на одну мову.

Коли ви з чашкою в руках милуєтеся заходом зі свого вікна або коли за ним дощ, а ви – вдома. Коли заливаєтеся сміхом в компанії друзів або дивитеся в обнімку з коханою людиною старі фільми. Коли нарешті зачитуєтеся книгою, на яку до цього не було часу, буквально потрапляєте в неї.

• Як більше читати, коли на це немає часу
• Челлендж: півгодини на читання – щодня

Не дарма данці вважають, що осінь і зима – найкращий час для хюгге.

Що почитати:

• «Hygge. Секрет данського щастя », Майк Вікінг
• «Lykke. У пошуках секретів найщасливіших людей », Майк Вікінг
• «SISU. Фінські секрети завзятості, стійкості й оптимізму », Джоанна Найлунд
• «Ікігаі. Японські секрети довгого і щасливого життя », Франсеск Міральєс, Ектор Гарсіа
• «Тонке мистецтво пофігізму: Парадоксальний спосіб жити щасливо», Марк Менсон
• «Доставляючи щастя. Від нуля до мільярда », Тоні Шей

Натхнення

Складно не помітити, як восени змінюється природа, набираючи червоних та жовтих кольорів. Ці яскраві і теплі фарби на кожному дереві і під ногами у вигляді килима з листя, до шелесту якого варто прислухатися, хоч він і забивається шумом міста і сміхом дітвори в парку.

Це – потужний натхненник і стимул творити, як мінімум посміхатися. Частіше піднімайте голову вгору і дивіться, як кольорові крони дерев розсовують хмари. Будьте щасливі!