https://youtu.be/F8-qFzIZp1A
Рецепт пасхального куліча
Інгредієнти розраховані для 3 форм діаметром – 9 см, висотою – 8 см:
Додаткові добавки можна вибирати на свій смак – журавлина, горіхи, курага, кориця, мускатний горіх і т.д.
Кисломолочний сир вибирайте якісний, чим жирніше, тим краще і смачніше вийде пасхальний куліч.
Сир можна протерти через сито або пробити занурювальним блендером. Але при нестачі часу, просто розімніть його виделкою.
Сода і розпушувач. У рецепті є обидва інгредієнта, сода погасить кислоту сиру, а розпушувач дасть тесту піднятися. Міняти розпушувач на подвійну порцію соди не варто, інакше тісто отримає характерний присмак соди.
Випікаємо куліч в заздалегідь розігрітій духовці до 160 ° С протягом 60-70 хвилин.
Зверніть увагу, що час випічки може змінюватися від типу вашої духовки. Слідкуйте за рум’яністю куліча і перевіряйте готовність виробу дерев’яною шпажкою або зубочисткою, вона повинна виходити з куліча сухою.
Рецепт глазурі для пасхального куліча
Рецепт розрахований на 6-8 кулічів:
Додати коментар