Кто сказал, что заготавливать фрукты-овощи на зиму можно только консервацией? Ведь есть такие крутые штуки, как сушилки для продуктов — полезные кухонные гаджеты, с которыми можно дегидрировать для длительного хранения практически любую еду. Фрукты и овощи, ягоды, пряные травы и даже мясо, рыбу — в таком устройстве ты легко приготовишь как заготовки из растительной пищи, так и вкусные сушеные лакомства.
Последние, кстати, можно готовить из разных ингредиентов. Например, это могут быть острые и пряные мясные джерки. Или сладкая пастила из натуральных ягод — вкусная до невозможности и натуральная, без магазинных красителей и усилителей вкуса. Детям такое понравится и точно пойдет на пользу.
Для любителей мяса: Как замариновать шашлык — классические и необычные рецепты
Но какую сушилку для продуктов выбрать, чтобы делать летние запасы сезонных растений и готовить вкусные сушеные снеки из мяса? Сегодня Блог COMFY подготовил для тебя подборку из 5 отличных моделей сушилок, с которыми все это получится. Они надежные и функциональные, а разобраться с их системой управления очень просто, поэтому такая техника станет полезным приобретением для твоей кухни.
Одна из самых простых и надежных сушилок с низким потреблением электроэнергии, представленная сейчас в сети КОМФИ — это модель Gorenje FDK24DW, потому именно она занимает почетное первое место в нашей подборке КРАЩей. Это минималистичная в своей конструкции, понятная в управлении и очень надежная модель с энергопотреблением до 380 Вт. Сушилка работает тихо и достаточно компактна, чтобы не занимать много места на кухне, но при этом она очень вместительная и сушит равномерно, так что менять поддоны местами в процессе обработки продуктов не понадобится.
Если ты любишь, когда техника «включил и забыл», то эта модель от Gorenje как раз для тебя. Без лишней электроники и заморочек — тут есть все самое нужное и ничего лишнего. У нее пять вместительных прозрачных поддонов суммарным объемом 10 литров, которые удобно наполнять и легко мыть. Нагрев регулируется в диапазоне от 35 до 70 градусов, что позволяет качественно и с соблюдением всех технологий сушить самые разные виды продуктов — от грибов и пряных трав до нежных ягод или тонких мясных колбасок.
А если сушилки нет? Сложно, но можно: Дегидратация (сушка) продуктов с помощью духовки
Еще одна хорошая бюджетная модель сушилки для овощей и фруктов. Liberton LFD-5524P очень большая по объему и количеству ярусов — у нее семь поддонов, а внутренний объем этой модели составляет 21 литр. Кстати, в отличие от предыдущего варианта, здесь есть еще и поддоны для пастилы — два из семи предназначены именно для приготовления этого сладкого лакомства.
Управление механическое, простое и понятное. Мощность 520 Вт, есть удобная регулировка температуры в диапазоне от 40 до 70 градусов. Поддоны можно размещать на двух уровнях высоты, а еще они очень простые в уходе и легко моются. Устройство не перегревается во время работы, поэтому даже в летнюю жару без кондиционера пользоваться им будет комфортно.
Это идеальный вариант для больших семей, заядлых дачников или просто тех, кто любит иметь запасы всего и сразу. И при этом цена на эту сушилку для фруктов-овощей весьма доступная.
А вот дегидратор Gorenje FDK500DE — это уже уровень посерьезнее. С этой моделью ты получаешь более гибкое электронное управление, удобный информационный дисплей и, главное — таймер, который можно устанавливать на срок от 30 минут для 36 часов. Температура регулируется в пределах от 35°C до 70°C. Также в комплекте с этой сушилкой ты получишь 5 пластиковых поддонов суммарным объемом 10 литров.
Что можно сушить в таком устройстве? Эта модель подойдет для сушки трав, ягод, грибов, фруктов и овощей, домашнего печенья и макаронных изделий, тонко нарезанных мясных и рыбных снеков. При этом во время работы гаджет потребляет всего 380 Вт электроэнергии. Кстати, здесь есть еще и специальный режим, при котором сушилка работает только вентилятором, без нагрева — для некоторых продуктов это может быть особенно полезно.
Секрет тонкой нарезки продуктов для сушки: Кухонные слайсеры GRAEF MyTiny в COMFY — твоя идеальная нарезка
А как насчет чего-то покруче и помощнее? Если ты планируешь делать сушеные заготовки часто и помногу, а ко всяким соленым и острым закускам из сушеного мяса ты испытываешь нежную любовь, то тебе стоит присмотреть к сушилке помощнее, например, к модели WetAir WFD-K700BSS — шикарной сушилки премиального уровня. Тут тебя ждет 700 Вт мощности, усовершенствованная камера прямоугольной формы, 10 вместительных ярусов и очень прочные металлические поддоны, которые не боятся ни длительного использования, ни высоких температур.
Полезный объем внутренней камеры в этой модели составляет 38 литров, что позволяет сушить реально много продуктов за раз. И, кстати, в базовом комплекте поддонов уже есть один специальный лист для приготовления пастилы. Есть удобный таймер — его можно устанавливать на срок до 24 часов с шагом в 30 минут. Всего доступно 11 режимов работы. Температура регулируется в диапазоне от 35°C до 75°C.
Это уже почти полупрофессиональный уровень сушильной техники, хотя цена у него при этом вполне доступная. Именно поэтому такой кухонный гаджет отлично подойдет для частого домашнего использования и позволит готовить не только растительные продукты, но и более сложные блюда из мяса и рыбы.
Как лучше хранить такие заготовки: 5 моделей домашних вакууматоров — сохраняем припасы надолго!
И раз уже мы заговорили о более продвинутых вариантах, то вот тебе еще одна отличная модель такого же высокого класса — WMF 415250011 KITCHENminis, эстетичная и функциональная. Эта компактная сушилка для овощей и фруктов с корпусом из фирменного нержавеющего сплава бренда, стали Cromargan®. У нее очень удобные и прочные металлические сетки для сушки. Поддонов тут, кстати, пять, зато дополнительно есть специальная форма для приготовления небольших фитнес-батончиков из сухофруктов, меда и орешков. Также в комплект поставки входит набор удобных контейнеров для хранения приготовленных в ней сушеных лакомств.
Максимальная мощность этой сушилки составляет 230 Вт, поэтому она энергоэффективная и достаточно экономичная в использовании. Температуру сушки можно выставлять в диапазоне от 30°C до 70°C. Есть таймер (до 24 часов). Управление электронное, очень простое и удобное. Есть также и небольшой информационный дисплей. Кстати, звуковой сигнал о готовности в этой модели можно деактивировать.
Для сушки чего именно подходит эта модель? В сушилке WMF 415250011 KITCHENminis можно дегидрировать свежую зелень и пряные травы, ягоды, фрукты, овощи, грибы, мясо и рыбу, готовить питательные витаминные батончики и разные закуски из мясных и рыбных продуктов.
Ну как, этот список хороших сушилок для продуктов вдохновил тебя на покупку такого полезного гаджета? Тогда лови момент, пока в COMFY действуют отличные скидки на дегидраторы для фруктов и овощей, а к ним приятным бонусом добавляются еще и выгодные условия адресной доставки и беспроцентных рассрочек от разных банков Украины. Такой гаджет будет особенно полезен летом, когда можно своими руками заготовить натуральные лакомства из сезонных ягод, фруктов и овощей.
Ну а мясные джерки, вяленую рыбку и другие вкусности к пиву или вину готовить в нем можно круглый год. Так что ценители подобных несладких снеков точно оценят широкие возможности электрических сушилок для продуктов.
Удачных покупок, и пусть это лето принесет тебе больше вкусных впечатлений! 😉