Мясные запеканки и жаркое в духовке: 10 вкусных рецептов
Мясные запеканки и жаркое — это классика домашней кухни, которая всегда нравится семье. Они просты в приготовлении, сытные и подходят для любого случая. В этой статье мы подготовили 10 вкусных идей мясных запеканок и жаркого в духовке с подробными рецептами и советами по приготовлению.
Почему мясные блюда в духовке — отличный выбор
Мясо в духовке сохраняет сочность и аромат, не требует постоянного помешивания и позволяет готовить вместе с овощами, экономя время. Оно подходит для обеда, ужина и праздничного стола.
Классическая мясная запеканка с картофелем
Ингредиенты: 500 г мясного фарша, 4 картофелины, 1 луковица, 2 яйца, соль, перец.
Приготовление:
- Картофель отварить и размять в пюре.
- Фарш обжарить с луком, добавить специи.
- В форму выложить половину пюре, затем фарш, сверху остаток пюре.
- Сверху смазать яйцом и запекать 30 минут при 180°C.
Запеканка из курицы с овощами
Ингредиенты: 400 г куриного филе, 1 кабачок, 1 морковь, 1 помидор, специи.
Приготовление:
- Курицу нарезать кубиками, овощи — полосками.
- Выложить слоями в форму для запекания.
- Запекать 25–30 минут при 180°C, при необходимости добавить немного бульона.
Духова шафа електрична Whirlpool OAKZ9 7921 CS NB
+170 ₴ на бонусный рахунок
Жаркое из свинины с овощами
Ингредиенты: 500 г свиной шейки, 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, специи.
Приготовление:
- Нарезать мясо кубиками, обжарить до румяной корочки.
- Добавить овощи и специи, перемешать.
- Запекать в духовке 40–45 минут при 180–190°C.
Запеканка из говядины с грибами
Ингредиенты: 400 г говяжьего фарша, 150 г шампиньонов, 1 луковица, 100 мл сметаны.
Приготовление:
- Обжарить фарш с луком, грибы отдельно.
- Смешать фарш и грибы, выложить в форму.
- Залить сметаной и запекать 25 минут при 180°C.
Мясная запеканка с сыром
Ингредиенты: 400 г фарша, 100 г твердого сыра, 2 яйца, специи.
Приготовление:
- Смешать фарш, яйца и специи.
- Выложить в форму для запекания.
- Посыпать тертым сыром и запекать 30 минут при 180°C.
Комплект техніки Samsung Духова шафа + Мікрохвильова піч вбудована Samsung NV68A1110RB/WT + MS23A7118AK/UA
+245 ₴ на бонусный рахунок
Жаркое из куриных бедер
Ингредиенты: 4 куриных бедра, 3 картофелины, 1 морковь, специи.
Приготовление:
- Бедра обжарить на сковороде до золотистой корочки.
- Выложить в форму вместе с нарезанными овощами.
- Запекать 35–40 минут при 180°C.
Запеканка из фарша и макарон
Ингредиенты: 300 г фарша, 200 г макарон, 1 луковица, 100 мл соуса бешамель.
Приготовление:
- Отварить макароны до полуготовности.
- Фарш обжарить с луком.
- Смешать макароны и фарш, выложить в форму, залить соусом.
- Запекать 20–25 минут при 180°C.
Жаркое из свинины с сыром и помидорами
Ингредиенты: 400 г свинины, 2 помидора, 50 г сыра, специи.
Приготовление:
- Мясо нарезать полосками, обжарить.
- Выложить слоями в форму с помидорами и сыром.
- Запекать 25–30 минут при 180°C.
Запеканка из индейки с овощами
Ингредиенты: 400 г филе индейки, 1 кабачок, 1 морковь, специи.
Приготовление:
- Нарезать индейку и овощи кубиками.
- Выложить слоями в форму для запекания.
- Запекать 25 минут при 180°C.
Комплект техніки Whirlpool Духова шафа + Варильна поверхня Whirlpool OMK58HU1B + WSQ4860NE
+268 ₴ на бонусный рахунок
Духова шафа + варильна поверхня газова Indesit IOK58HSB + ING61T/BK1
+160 ₴ на бонусный рахунок
Мясное жаркое с картофелем и зеленью
Ингредиенты: 500 г мяса на выбор, 4 картофелины, 1 луковица, зелень, специи.
Приготовление:
- Мясо обжарить до золотистой корочки.
- Добавить нарезанный картофель, лук и специи.
- Запекать 40 минут при 180°C, периодически поливая соком.
Советы по приготовлению мясных блюд в духовке
- Используйте маринады для сочности.
- Не пересушивайте мясо, готовьте при средней температуре.
- Смешивание с овощами экономит время и делает блюдо полноценным.
- Используйте форму с крышкой или фольгу, чтобы сохранить аромат.
Мясные запеканки и жаркое в духовке — это простые, сытные и ароматные блюда для каждого дня и праздничного стола. Используйте домашнюю технику COMFY для удобного и быстрого приготовления, чтобы каждое блюдо было сочным и вкусным.
Читайте также:
