• Главная
• Советы и помощь

• Как правильно выбирать арбуз и дыню?

Как правильно выбирать арбуз и дыню?

Пожилая пора – период, когда растут и постепенно зреют вкусные фрукты, овощи и ягоды. Собирают основной урожай весь август и сентябрь. Польза плодов в их питательных свойствах, наличии витамина А и С. Бахчевые культуры хорошо утоляют жажду, способствуют похудению. Продукты помогают бороться со свободными радикалами, укрепляют сердечную мышцу, прочищают почки. Итак, как выбрать арбуз, чтобы получить желаемое в разрезе? Пользуйтесь нашими подсказками!

Как выбрать арбуз

Вы когда-нибудь задумывались, как правильно выбрать полосатую ягоду в продуктовом магазине или на базаре? Это просто!

Просто запомните список следующих советов:

• Посмотрите снаружи. Ищите крепкий плод без синяков, порезов и вмятин.
• Поднимите вверх. При 92% воды он должен быть трудным для своего размера.
• Переверните. Посмотрите на кремово-желтое пятно на нижней стороне (так называемое «земляное пятно»). Значит, плод лежал на земле и созревал на солнце, это очень хорошо!
• Ударьте: постучите по низу. Спелый арбуз имеет глубокий звенящий звук, что означает, что он наполнен соком и будет очень вкусным. Недозрелые или перезрелые плоды будут звучать глухо.

В девяти случаях из десяти эти методы являются эффективными. Однако, наконец, единственный 100% надежный способ узнать, спелый арбуз – это взять нож и нарезать на ломтики. В конце концов мать-природа изменчива, а ферма или огород – все-таки не фабрика.

Итак, как выбрать спелый арбуз? Пользоваться советами и разрезать. В любом случае наличие желтого пятна на кожуре плода свидетельствует о том, что он созревал на земле и его не сорвали зеленым. А вот содержание сахара зависит от сорта и погодных условий. В дождливые сезоны ягода может поглощать слишком много влаги и иметь мягкий и не такой насыщенный вкус.

Как выбрать дыню

Настоящие ценители сладкого фрукта знают, что нет ничего вкуснее. Поэтому ждут с нетерпением, когда он появится на прилавках и торговых залах. Вкус бахчевой культуры варьируется от сорта и внешний вид плода отличается. Например, у «Колхозницы» кожица гладкая, а сама форма более округлая, вкус насыщенный сладкий. А у «Торпеды» кожа шершавая, внутри содержится больше мякоти, чем сока.

При выборе пользуйтесь советами:

• Возьмите плод в руки и убедитесь, что на нем нет зеленых пятен и трещин.
• Хвостик должен быть мягким, но не зелёным.
• Нужно похлопать ладонью: глухой звук издает спелость.
• Надавите пальцем, если остается вмятина, тогда дыня перезрелая, слишком жесткая – зеленая.

Наличие темных пятен на желтом фоне свидетельствует не о плохом качестве, а о сочности и непревзойденном сахарном привкусе.
Итак, теперь вы знаете, как выбрать сладкую дыню и прочие бахчевые. Не забывайте перед разрезанием хорошо мыть плоды с помощью щеточки.