Мексиканские мотивы — готовим мексиканский суп

Рекомендуем прочитать — Мексиканские мотивы — готовим Чимичангу

Рекомендуем прочитать — Мексиканские мотивы — готовим Яйца Вальехо

Рекомендуем прочитать — Мексиканские мотивы — готовим Арроз Кон Полло

Первые блюда в рационе очень важны – особенно летом, в жару, когда необходимо поддерживать баланс жидкости в организме. В этом рецепте есть простота в приготовлении, бюджетность и универсальность. А главное – сытно и невероятно вкусно! Учимся готовить мексиканский суп вместе!

Ингредиенты:

• 2л воды
• 1 грудка куриного филе
• 400 г замороженной овощной смеси (или по отдельности кукуруза, морковь, горох, спаржа, сладкий перец, лук в равных пропорциях)
• 3 ст. л. томатной пасты
• 1 маленький перец чили

Приступим-с! Для начала мелко нарежем куриное филе кубиками по 1-1.5см.

Забрасываем в кастрюлю  с водой и варим ещё 15 минут после вскипания, не забывая снимать пену.

Добавляем овощи и мелко нарезанный перец чили, томатную пасту (можно заменить даже кетчупом), солим, варим ещё 15 минут.

По желанию — подаём с зеленью. Если вышло чересчур остро – добавляем в готовое блюдо столовую ложку сметаны.

Приятного аппетита!