Элементарная кухня. Удиви организм перед майскими — съешь смузи

Всем привет! Все доели куличи? Пора готовиться к майским праздникам! Удиви организм разгрузкой между шашлыками.

Пасха… от этого слова веет изюмом и ванилью, а перед глазами мельтешат кучи зайцев с корзинками в руках. В каждой корзинке лежат, естественно, расписные яйца. Хорошо, что мы перенимаем много чудесных иностранных традиций, и многие уже не первый год не только пекли куличи, но и украшали свои дома к этому светлому празднику. Я предлагаю не останавливаться на достигнутом и подготовить не только наши организмы, но и наши жилища к майским праздникам. Согласитесь, в нашей жизни не так уж много праздников, так что предлагаю не игнорировать ни один повод.

Я не пропагандирую украшать дома красными флагами и вешать коммунистические растяжки «Мир. Труд. Май» по периметру квартиры☺. Постелите цветастые скатерти, расставьте повсюду вазы с живыми цветами, вымойте все окна в доме (если не успели это сделать на Пасху) и ваше настроение улучшиться. Пустите весну в ваши дома, ведь так приятно пить утренний кофе наслаждаясь ярким букетом на залитом солнце кухонном столе. Ну и конечно, пришло время добавить еще больше разнообразия в наш рацион.

Для наших организмов весна является, в какой-то мере, испытанием и стрессом. Причиной этого нонсенса являемся…мы сами. Все просто- наш организм ослабленный после зимы и нехватки витаминов только начинает приходить в себя, но не тут то было. Вместо помощи и сострадания в виде дополнительных порций свежих овощей и фруктов, соков, прогулок он получает мощный стресс с шашлыком, алкоголем и майонезным салатом. Для тех, кто придерживался Поста Пасха очень часто, вообще, оказывается испытанием, так как из Поста выходят постепенно, а не запивая сало мезимом. Поэтому сегодня мы с вами рассмотрим пару блюд, позволяющих дожить от Пасхи к 1 мая и при этом еще и восстановить организм.

Сейчас модно любое весеннее недомогание называть «авитаминозом». Это не совсем так. Авитаминоз- это болезнь, возникающая при длительном неполноценном питании, в котором отсутствуют какие-либо витамины. Неправильно применять это понятие ко всем подряд, без видимых на то причин. То, что происходит весной с большей частью населения, является не авитаминозом, а простым отсутствием правильного рациона и «лечится» коррекцией питания. Возлюби ближнего своего как себя самого…поэтому идем на кухню себя любить и кормить☺.

А кормить мы себя будем смузи. Не стоит путать смузи с молочным коктейлем.  Смузи (от англ. Smooth- мягкий, однородный, приятный) – это густой (преимущественно сладкий) напиток, создающийся методом смешивания в блендере или миксере фруктов, ягод, или овощей с добавлением сока или молока. Пряности, орехи, мед- все это только приветствуется при приготовлении смузи. Одним из самых больших плюсов смузи, является то, что он сохраняет все волокна и витамины ингредиентов, входящих в его состав. Поэтому этот напиток является частью рациона ПП-шек. Огромное содержание витаминов и антиоксидантов, а также легкоусвояемых углеводов, дающих нам большое количество энергии- делает этот напиток чуть ли не амброзией для Богов.

Однако, следует помнить, что смузи содержат также и большое количество сахара, которое превышает количество сахара в обычных соках. Поэтому людям страдающим диабетом стоит не злоупотреблять этим напитком, да и остальная часть населения должна помнить, что смузи- является вторым завтраком или перекусом. Также не стоит начинать свой день ни со смузи, ни со стакана фреша, так как любые соки натощак больше вредны, чем полезны. Но он (смузи) отлично подойдет на перекус в первой половине дня.

Зеленый смузи 

Естественно, он будет зеленый (вы не поверите☺!) и помимо витамин он снабдит нас ценной клетчаткой.

Нам понадобится (на 2 порции):

• банан – 2 шт.
• зеленое яблоко – 2 шт.
• шпинат – 30-40 г
• 0,5 стакана воды

Все гениальное просто- фрукты и зелень моем, и превращаем в пюре погружным блендером (можно использовать и обычный блендер). Добавляем воду- вода используется для того, чтобы смузи можно было пить, а не есть ложкой. Сверху можно присыпать немного кунжутными семечками. Все- шикарный энергетический смузи готов☺.

Смузи «Привет, Иммунитет»

Этот вариант смузи — отличная выручалочка и зимой в период гриппа, и весной для поддержания жизненных сил. Приятный вкус — это еще один бонус этого напитка.

Итак, нам понадобится (на 2 порции):

• лимон- 1 шт. средний
• банан – 3 шт. сильно спелых
• киви – 3 шт. спелых
• молоко- 200 мл (можно обойтись без него, но тогда это уже будет десерт, который едят ложкой)

Тщательно моем фрукты. Лимон очищаем от кожуры, удаляем все косточки и отправляем в блендер. За ним следуют очищенные киви и бананы. Добавляем молоко и взбиваем наш смузи до получения однородной массы. Отличный вкусный и нежный аналог аптечным аскорбинкам готов.

Сытный смузи на овсянке 

Этот вариант напитка подойдет даже тем, кто НЕ любит овсянку. Невероятно сытный, полезный и вкусный смузи станет отличным вторым завтраком для всех без исключения членов семьи.

Нам понадобится (на 2 порции):

• овсяные хлопья не быстрого приготовления- 150 г
• молоко – 400 мл
• любые ягоды (вишня, клубника, малина, смородина) — 2 ст. ложки
• банан- 1 шт.
• мед – чайная ложка
• щепотка ванили

Овсяные хлопья запариваем 200 мл горячего (кипящего) молока минут на 20. По прошествии этого времени отправляем молоко, ягоды, банан, мед, ваниль и запаренную овсянку в блендер. Тщательно все взбиваем и разливаем по красивым стаканам. Bon appetit! Ни один сыщик не обнаружит в этом напитке овсянку☺.

Конечно, это далеко не все варианты смузи. Открою вам секрет- рецепты смузи вы можете изобретать сами сочетая любимые фрукты или овощи. Так, что дерзайте, экспериментируйте, подготовьте организм к весне. Я думаю он (организм) будет нам крайне благодарен☺.

Приятного вам аппетита, мои хорошие. И будьте здоровы.

Ваша Sasha.